Kompoty z horkovzdušné trouby

isindy

11 názorů

15. 8. 2010 15:55

Přidat fotku

broskve (nebo jiné ovoce)

Nálev:

1 l 1 l vody

25 dkg 25 dkg cukru písek (nebo krystal)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 184 kJ / 1 000 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	5 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	250,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ve větším hrnci zahřejeme 4l vody, přidáme 1kg cukru - cukr se lépe rozpustí, není ale třeba vařit.
Celé ovoce (blumy, třešně) či vypeckované ovoce (broskve, meruňky, švestky) poskládáme do sklenice, zalijeme teplým nálevem a zavíčkujeme. Používám jednorázově víčka Omnia, nikoli šroubovací, ale pokud máte kvalitní šroubovací s nepoškozenou a nezpuchřelou gumou, klidně je možné použít i ta.
Na plech dáme sklenice (mně se vešlo 12 sklenic), podlijeme trochu vodou, stačí cca 1,5-2cm a dáme do předehřáté trouby na 160°C na 20 min.
Poté sklenice vyndáme, necháme trochu zchladnout, otočíme víčkem dolů a necháme takto úplně vychladnout.

Poznámka autorky receptu

Na 36 sklenic jsem spotřebovala cca 10l nálevu, takže necelé 3dcl nálevu/1 sklenici. Pokud si tedy připravíme nejprve ovoce do sklenic, dá se celkem jednoduše vypočítat, kolik nálevu budeme potřebovat.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (71x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Třešňový kompot + jak zavařovat v horkovzdušné troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jitule 60 min

Zavařujeme v papiňáku (tlakovém hrnci)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Mirabelkový kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Načíst další

Přečtěte si

Koblížky bolas de Berlim se podobají těm našim, díky žloutkovému krému si je ale zamilujete možná ještě víc

Jako od mistra cukráře: Vysoce efektní a přesto snadné ozdoby z karamelu zvládnete podle našeho návodu i doma

Jednoduchá a levná mrkvová marmeláda ze tří surovin je skvělá na chleba i na palačinky

Komentáře

scarlet

13. 9. 2014 17:20

Prosím Vás, nemáte někdo zkušenost jak zavařit v horkovzdušné troubě maso a paštiky? Jak dlouho a na jakou teplotu? Díky moc za jakoukoliv radu.

Mirka Benešová

23. 7. 2014 15:00

Díky za recept, pravě zavařuju blumky :)!!!

www.toprecepty.cz/recept/14013-kompoty-z-horkovzdusne-trouby/

pazderka83

23. 6. 2014 21:00

Zavarovala jsem poprve v zivote, tak jsem to zkusila podle Vaseho receptu. Zapekla jsem v elektrice na 180°C 30min. Tak jsem zvedava jake budou po otevreni

Biton

27. 8. 2012 20:36

Super recept! Už jsem podle něj zavařovala několikrát!

isindy

25. 6. 2011 14:04

Aničko, otázka je, jak na plynu odhadneš 180°C, možná tam bylo víc °C a tím se více "povařily", změkly ztratily trochu objem a pevnost a zmáčkly se k sobě....

není nutný horkovzduch, určitě jde i normální elektrika s čidlem teploty, jen přidat cca 20°C...na plynu jsem mívala v troubě kdysi zmatky, pekla si, jak chtěla...

Anna Kocikova

24. 6. 2011 12:30

Troubu mám jen plynovou

ale zkusila jsem to

Měla jsem meruňky,ale byly takové nějaké plané

skoro bez chuti,tak jsem přidala více cukru

Nevím,ale asi jsem udělala něco špatně,nevím co,po zavaření jsou všechny meruně natlačené pod víčkem na sobě

asi je jim zima

Nevadí-použiju do knedlíků na páře

Foto přikládám a bodík posílám+6

přeci takový receptík nemůže za to,že nemám horkovzduch

isindy

21. 6. 2011 07:06

spagetka: jasně

, ono to samozřejmě jde i bez horkovzduchu, jen v tom případě bych zvýšila teplotu na 180°C.
Díky, špagi.

spagetka

20. 6. 2011 10:03

Já to dělám taky v troubě, ale horkovzduch nezapínám, připadá mi, že je na to škoda ventilátoru

Jo vidíš a hned dám bodík

isindy

15. 8. 2010 16:28

jo, a nálev - já vím, že to taky jde, dát tam ovoce, do toho cukr podle chuti, zalít vodou....a je hotovo, ale já to dělám takto - nevím proč, prostě jsem se to tak kdysi naučila a už to dělám rutinně

isindy

15. 8. 2010 16:23

Jani, já jsem to četla a netuším, v čem mají problém...možná mají chytřejší troubu, která hlásí i °C uvnitř...já mám jen klasickou diodu - svítí=hřeje, nesvítí=je vyhřáto na požadovanou teplotu, kterou jsem nastavila....takže jsem pustila troubu na horkovzduch nahoře i dole, počkala, až zhasne a pak tam šoupla plech, zavřela, nechala pořád těch 160°C na termostatu a dělala 20min. Chvíli svítilo (pochopitelně, otevřením se zchladilo), ale pak zase zhaslo a bylo OK.

JanaDorazinova

15. 8. 2010 16:03

Ivo, četla jsem si komentáře v podobném receptu. Zeptám se úplně hloupě

. Horkovzduchem je myšleno, že tam dáš ovoce ve sklenicích a zapneš horký vzduch? Já celý život zavařuji v troubě, zavařovací hrnec nemám. Taky nevařím nálev, do každé sklenice dám cukr tak od oka, podle ovoce-2-3 lžíce, ale nezapínám horký vzduch, jen pečení. Zkus si přečíst ty komentáře u toho podobného receptu, nějak tomu nerozumím, že se jim nevyhřála trouba?