Panenka s fíky ve švestkové omáčce

Name: Panenka s fíky ve švestkové omáčce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vepřové panenky; 2-3 lžíce oleje; sůl; pepř; 3 čerstvé fíky; Omáčka:; 500 g čerstvých švestek; 300 ml vody; 4 kuličky jalovce; 1 badyán; 1 lžička mleté skořice; 2 lžíce medu (použila jsem lesní med z Billy); citrónová kůra z 1/2 citronu; sůl; 1 lžíce rumu

Hodnocení receptu je 4,3 (5×)

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 150 kJ / 1 470 kcal
Bílkoviny	117,61 g
Tuky	48,00 g
Vláknina	13,75 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	264 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	124,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Švestky vypeckujeme a rozkrojíme na čtvrtky. Dáme do hlubšího hrnce, přidáme jalovec, skořici, badyán, med, citrónovou kůru, špetku soli a zalijeme vodou. Necháme dusit za občasného míchání při mírné teplotě, cca půl hodiny nebo déle, dokud se švestky nerozvaří. Poté přilijeme lžíci rumu a vaříme ještě 3-5 minut. Omáčku propasírujeme a dáme stranou. Krok 2: Mezitím předehřejeme troubu na 150°C. Maso osolíme, opepříme a na oleji zprudka necháme zatáhnout. Fíky nařízneme do křížku. Krok 3: Panenku dáme do zapékací misky spolu s fíky, celé pokapeme trochu olejem a pečeme v troubě asi 15 minut. Upečené maso necháme chvíli odpočinout, pak nakrájíme a podáváme s omáčkou a fíky. Jako přílohu jsem zvolila bramborové knedlíky.

Švestky vypeckujeme a rozkrojíme na čtvrtky. Dáme do hlubšího hrnce, přidáme jalovec, skořici, badyán, med, citrónovou kůru, špetku soli a zalijeme vodou. Necháme dusit za občasného míchání při mírné teplotě, cca půl hodiny nebo déle, dokud se švestky nerozvaří. Poté přilijeme lžíci rumu a vaříme ještě 3-5 minut. Omáčku propasírujeme a dáme stranou.
Mezitím předehřejeme troubu na 150°C. Maso osolíme, opepříme a na oleji zprudka necháme zatáhnout. Fíky nařízneme do křížku.
Panenku dáme do zapékací misky spolu s fíky, celé pokapeme trochu olejem a pečeme v troubě asi 15 minut. Upečené maso necháme chvíli odpočinout, pak nakrájíme a podáváme s omáčkou a fíky. Jako přílohu jsem zvolila bramborové knedlíky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 9. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Panenka s fíky ve švestkové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k4rY

Panenka s portskou švestkovou (povidlovou) omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Panenka se švestkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

BinaSa 40 min

Vepřová panenka se švestkovou omáčkou a opečenými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

majda 2

Švestkový koláč s kokosovým mlékem a fíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dejsineco.cz 100 min

Švestková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 45 min

Poháry s fíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 25 min

Zobrazit více

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 100 min

Plněné papriky v rajské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 120 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenka Škulinová 60 min

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lenka Škulinová 55 min

Dančí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lenka Škulinová 80 min

Vepřová panenka se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 35 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Omáčky

Citrusy
Exotické ovoce
Ovoce
Pečení
Dušení
Běžný den
Sváteční recepty
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Panenka s fíky ve švestkové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k4rY

Náhodný recept

Ruské ořechy II - recept z návodu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Houby na smetaně s vepřovým masem

Přidáno před 7 hodinami

Hřiby ve vlastní šťávě

Přidáno před 8 hodinami

Zapečené tacos

Přidáno před 9 hodinami

Rychlá pomazánka ze žervé a křenu

Přidáno před 10 hodinami

Lilkový salát s rajčaty

Přidáno před 10 hodinami

Smažák se šunkou z horkovzdušné fritézy Videorecept

Smažák se šunkou z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Lenka Škulinová přidala novou fotografii! 5. 9. 2018 13:41

Přečtěte si

Kde teď rostou houby: Kladensko hlásí hojné nálezy, dobře vypadá Cvikovsko i Českokrumlovsko

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 3×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

Podzimní dýňová bábovka provoní byt perníkem a medem. Pečené dýně jí dodá krásnou barvu i úžasnou vláčnost

Ne všechna jablka se hodí ke skladování. Z měkkých a přezrálých budou skvělá povidla, přesnídávka i džem

Salát z volské tlamy byl lahůdkou první republiky. Zužitkoval i to nejlevnější maso beze zbytku

Panko strouhanka nesaje tolik tuku a krásně křupe. Videonávod ukáže, jak na to Hodnocení 14×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ruské ořechy II - recept z návodu

VeraSyk5460 před 47 sekundami

Houby na smetaně

Limek před 3 hodinami

Buchta se zakysanou smetanou Videorecept

Buchta se zakysanou smetanou

marie R před 3 hodinami

Snadné šunkové rolky

Kate.Void před 4 hodinami

Bramborový guláš – buřtguláš

Romca.sk před 4 hodinami

Domácí skořicové sušenky

Simona Maskova před 5 hodinami

Babiččiny kynuté buchty Videorecept

Babiččiny kynuté buchty

chiipss před 7 hodinami

Řízky naruby z vepřové kýty

magdalenka před 9 hodinami

Těstoviny s žampiony a brokolicí

helusa27 před 10 hodinami

Kuřecí nudličky z pánve se smetanou

Milumar před 10 hodinami

Tématické fráze:
omáčka z fíků, citronova omacka s jalovcem, vepřová panenka na švestkové omáčce, vepřová panenka s fíky, vepřové s fiky, vepřové maso s fiky, recept švestková omáčka k masu, omáčka z čerstvých fíků, vepřová panenka se švestkovou omáčkou a gnocchi, povidlová omáčka, maso na švestkové omáčce, panenka a švestková omáčka, maso ve švestkové omáčce, vepřová penenka na švestkové omáčce, vepřová panenka ve švestkové omáčce, fiky s masem recept

Suroviny:
panenka vepřová, olej, sůl, pepř, fíky čerstvé, švestky, voda, jalovec, badyán, skořice mletá, med, kůra citronová, sůl, rum

Panenka s fíky ve švestkové omáčce

Suroviny pro 3

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Toto koření položte na teplý radiátor. Postará se o příjemné aroma v celém bytě

7 foto Dánové dávají jablka k opečené slanině. Tradiční æbleflæsk je jednoduché podzimní jídlo ze tří surovin

7 foto Ne všechna jablka se hodí ke skladování. Z měkkých a přezrálých budou skvělá povidla, přesnídávka i džem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Toto koření položte na teplý radiátor. Postará se o příjemné aroma v celém bytě

7 foto
Dánové dávají jablka k opečené slanině. Tradiční æbleflæsk je jednoduché podzimní jídlo ze tří surovin

7 foto
Ne všechna jablka se hodí ke skladování. Z měkkých a přezrálých budou skvělá povidla, přesnídávka i džem