Špíz s ananasem a štouchanými bramborami
Recept ještě nebyl hodnocen-Maso si nakrájíme na kousky. -V misce připravíme marinádu z koření maso do ní dáme na hodinku odležet. -Nakrájíme si cibuli, papriku, špek na proužky a ananas. Vodu z…
Brambory - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vesnický zázrak v županu
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájenou cibuli a slaninu zpěníme na oleji,přidáme houby, sůl, pepř, petrželku a podusíme asi 10 min. Pak přidáme vařené brambory, které vidličkou rozmačkáme na větší…
Brambory zapékané s karamelizovanými jablky a marinovaným krůtím masem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky a naložíme do marinády z oleje, soli, chilli omáčky, tymiánu a utřeného česneku. Brambory oloupeme, nakrájíme na půlkolečka a asi pět minut…
Čičmianske vysmážané zemiaky
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky očistíme pozdĺžne nakrájame na hrúbku 3-5 mm ,z vajíčka,múky a mlieka si spravíme cestíčko.Zemiaky posolíme tesne pred prípravou,obalíme v troj obale a vysmážame…
Květáková sýrová
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle osmahneme cibulku, přidáme nastrouhanou mrkev a na drobno nakrájený květák. Chvilku restujeme, pak podlijeme vodou, přidáme brambory na kostičky a vaříme do…
Bramborová pomazánka s křenem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory nastrouháme nahrubo, přidáme zbytek surovin a dobře promícháme. Uložíme v chladnu a později mažeme na tmavé pečivo (výborný je žitný chléb) nebo plníme do…
Marinované maso s praženými bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si nakrajame na menšie kusky, posypeme solou, poprom mletym, vegetou, korenim na mlete maso, nakrajanym cesnakom, nakrajanym udenym, posypeme kukuričnymi lupienkami…
Teplý bramborový salát
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce v osolené vodě, rozpulíme (nové nemusíme loupat), přidáme k nim smetanu smíchanou s pepřem, křenem a citr. štávou, kousky masa a řeřichu …
Bramboráky Stivns
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky nastrúhame. Pridáme vločky, krupicu, vajcia, nadrobno nasekanú cibuľku, prelisovaný cesnak. Osolíme, okoreníme, dochutíme majoránkou. Ak treba, zahustime mukou…
Polévka s uzenou paprikou a mlékem
Recept ještě nebyl hodnocenCibulku zpěníme na oleji dorůžova, přidáme mouku a jíšku, necháme lehce zasmahnout. Pak po troškách přidáváme studenou vodu a mícháme, aby nevznikly hrudky, přisypeme…
Uzená česnečka s červenou čočkou
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěnou mrkev nakrájíme na kolečka, celer na plátky, brambory a maso na kostičky, česnek rozetřeme nebo nastrouháme.Do uzeného vývaru nasypeme brambory, mrkev, celer a…
Bramborové placky s Nivou a slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme v osolené vodě, vodu slijeme a necháme trochu vychladnout.Zatím na pánvi rozškvaříme nakrájenou slaninu, přidáme nakrájenou cibuli a orestujeme, přidáme…
Zeleninový vývar s vajíčkem
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu očistíme a pokrájíme na kostičky. Klobásu nakrájíme na kolečka. V hrnci rozehřejeme sádlo a lehce osmahneme celer, mrkev a klobásu. Vše zalijeme vodou. Oloupané…
Krémová zeleninová polévka s mladou cibulkou
Recept ještě nebyl hodnocenAž na cibulku dáme do hrnce vařit všechnu zeleninu s bujónem.Po uvaření rozmixujeme, přidáme smetanu, na kolečka nakrájenou mladou cibulku a ještě 10 minut povaříme.Na…
Bramborovy krem s arasidovym maslem
Recept ještě nebyl hodnocenNadrobno nakrajenou cibuli nechame na olivovem oleji zesklovatet, pridame na kosticky nakrajene bataty i brambory a lehce orestujeme. Pridame arasidove maslo a za…
Vepřová játra se zeleninou a bramborovou mozaikou
Recept ještě nebyl hodnocenPřípravíme zeleninu : Cibuli nakrájíme na kolečka, papriku na silnější proužky, česnek na plátky. Červené fazole namočíme do vody (cca 1h i víc ) a uvaříme do měkka…
Bramborové placičky s marmeládou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oškrábeme, uvaříme 20 min a poté nastrouháme nebo rozmačkáme. Přidáme 300 g hrubé mouky, 2 vejce sůl a olej. Dobře promícháme. Vytvoříme placičky hrubé asi 1cm…
Polévka Durčina
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory a cibuli dáme vařit spolu s kořením a namočenými a vyždímanými houbami.Když jsou brambory měkké přidáme smetanu do které jsme zamíchali lžíci hl.mouky.Můžeme…
Kapustová polévka s vinnou klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenNa kousku másla osmažíme pokrájenou cibuli dosklovata. Přisypeme na nudličky pokrájenou kapustu a smažíme do jejího povadnutí, přidáme nastrouhaný česnek, mletou sladkou…
Polévkový krém s květákem, restovanou hlívou ústřičnou a krutonky
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták rozebereme na růžičky a povaříme ve slané vodě na cca 5-8 minut. Vodu poté slijeme a květák zalijeme vývarem.Přidáme oloupané brambory, na kostičky pokrájené,…
Polévkový krém s květákem, restovanou hlívou ústřičnou a krutonky
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták rozebereme na růžičky a povaříme ve slané vodě na cca 5-8 minut. Vodu poté slijeme a květák zalijeme vývarem.Přidáme oloupané brambory, na kostičky pokrájené,…
Bramborovo-kedlubnová polévka se zakysanou smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenOloupanou kedlubnu pokrájíme na nudličky nebo kostičky a osmažíme ji na kousku másla.Když začne růžovět, přidáme mouku, promícháme a ještě krátce osmažíme, pak přisypeme…
Jemná bramborová kaše s ricottou a pórkem
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory uvaříme v osolené vodě do měkka. Mezitím nakrájíme pórek na tenká kolečka.1 lžíci másla rozehřejeme a pórek, (trochu odebereme na ozdobu), krátce…
Dortík s vařenými brambory
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto: brambory nastrouháme najemno. Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny. Bílky vyšleháme do pevna a pak zašleháme druhou polovinu cukru. Do žloutkové pěny…
