Langoše III
Recept ještě nebyl hodnocenUděláme kvásek a smícháme s ostatními surovinami.Necháme 1 hodinu kynout, pak uděláme malé bochánky a necháme ještě 15 minut kynout.Poté rukama každá bochánek vytáhneme…
Droždí čerstvé - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Slaný koláč s kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si připravíme kvásek. Z už odvážených surovin odebereme trochu vlažné vody, lžíci hladké mouky, přidáme cukr a rozdrobíme droždí. Vše smícháme, přikryjeme…
Domácí pizza s prosciuttem a rukolou
Recept ještě nebyl hodnocenDroždí rozpusťte ve vlažné vodě a společně s moukou, olejem a solí vypracujte hladké těsto. Vzniklé těsto dejte do fólie a nechte odležet (nejlépe několik hodin v…
Bagety s provensálskými bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy si prosijeme mouku, zamícháne sůl, provensálské koření, sušený česnek, uděláme důlek, přidáme vlažnou vodu, cukr, rozdrobíme droždí a chvíli necháme až vzejde.…
Kapustová polévka s droždím
Recept ještě nebyl hodnocenNa lžíci oleje necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme dvě kostjy čerstvého droždí a necháme ho rozpustit a zase srazit.Vmícháme lžíci kmínu, ovesné vločky a…
Vánoční minipizzy
Recept ještě nebyl hodnocenVánoční minipizzy se budou skvěle hodit jako pohoštění pro vaši návštěvu nebo na silvestrovskou oslavu. Z kynutého těsta můžete vykrájet motivy dle vlastní fantazie a…
Kynuté masové knedlíky vhodné k omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenDobrý knedlík s omáčkou patří mezi klasická jídla české kuchyně. Do tohoto kynutého knedlíku přidáme i uzené maso, díky tomu má výraznější chuť. Skvěle chutná například…
Kynuté taštičky plněné jablky
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si připravíme kvásek: 4 lžíce vlažného mléka rozmícháme se lžící cukru, lžící mouky a rozdrobeným droždím. Necháme asi 15 minut stát na teplém místě, než kvásek…
TIP
Buchty princezny ze mlejna
Recept ještě nebyl hodnocenStejně nadýchané buchty, jaké pekla mlynářova krásná dcera Eliška v pohádce Princezna ze mlejna, si nyní můžete upéct i doma. Do pečení se pusťte i s dětmi, společně…
Banketky II.
Recept ještě nebyl hodnocenOdvážené sádlo a máslo necháme dobře povolit (pomůže mikrovlnka). Ve vlažném mléku s vodou rozmícháme cukr a droždí, přidáme všechny ostatní suroviny a uhněteme…
Jahodové knedlíky s jahodovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMáte-li na zahrádce čerstvé a voňavé jahody, není nic lepšího, než z nich připravit tyto nadýchané kynuté knedlíky. Se strouhaným tvarohem a rozpuštěným máslem, podávané…
Mrkváky-mrkvové bochánky (buchty)
Recept ještě nebyl hodnocenKynuté buchty s vláčnou mrkvovou náplní poslouží jako sladký hlavní chod, chutná svačinka nebo pohoštění ke kávě a čaji. Jsou nadýchané a plné voňavé mrkvové náplně,…
Škvarkovníčky (škvarkové rohlíčky)
Recept ještě nebyl hodnocenPro domácí pekárnu: Všechny suroviny na těsto dáme do formy pekárny (nejprve tekuté, pak suché, droždí nahoru na mouku) a použijeme program Těsto.Ručně nebo s robotem: …
Vánočka od Adély
Recept ještě nebyl hodnocenVánoček není nikdy dost. Obvykle se pečou po celý advent - na zkoušku, a pak si na ně člověk zvykne tak, že už si bez nich jen těžko dokáže představit ráno. V tomto…
Koláč s tvarohem a rybízem
Recept ještě nebyl hodnocenLahodný koláč z kynutého těsta s tvarohovou náplní, šťavnatým rybízem a voňavým mákem je dokonalým letním moučníkem. Kombinace sladkého a kyselého potěší každého…
Šumavské dalamánky
Recept ještě nebyl hodnocenSložení dalamánků je podobné tolik oblíbenému chlebu šumava, nejjednoduššímu a možná i proto nejchutnějšímu. Bílý jogurt v klasickém chlebovém těstě sice nenajdete, v…
Trdelník - LvK
Recept ještě nebyl hodnocenZ droždí, vlažného mléka a moučkového cukru (10 g) připravíme kvásek. Necháme vzejít, asi 15 minut. Máslo a sádlo vyšleháme do pěny společně se žloutky a zbylým cukrem …
Rohlíky s prefermentem
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve připravíme preferment. Všechny suroviny umícháme a zakryté proti prachu a osýchání necháme v teplé místnosti kvasit 10-12 hodinK vykvašenému prefermentu přidáme…
Grahamové rohlíky pečené v remosce
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy dáme obě dvě mouky, vmícháme sůl a cukr, přidáme vlažnou vodu, jogurt a rozdrobené čerstvé droždí. Ručním šlehačem s háky vypracujeme středně husté těsto.…
Mřížkové koláčky s tvarohem
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy rozdrobíme droždí a přidáme 1 lžíci cukru, promícháme a až se rozpustí, přilijeme vlahé mléko. Změklé máslo vyšleháme se 2 lžícemi cukru a vejci, přidáme droždí…
Makový tmavý pšenično-žitný chléb
Recept ještě nebyl hodnocenChleba je tmavý a přesto, že neobsahuje světlou mouku, pěkně vyběhne a je hodně lehký. To, že je v něm celý mák, poznáte hned na upečeném bochníku. Nejen střída uvnitř,…
Gazdovský chléb
Recept ještě nebyl hodnocenKyprý a měkký gazdovský chléb vonící smaženou cibulí a slaninou můžete upéct jako klasický bochník. Nebo si trochu pohrát a dát těstu tvar velkého šneka, jako je u…
Makovky lepší než z obchodu k pivu, vínu či televizi
Recept ještě nebyl hodnocenZ části vlažného mléka a droždí uděláme kvásek a necháme ho 10 minut odpočinout.Poté smícháme v robotu nebo ručně společně s kváskem i ostatní suroviny tj. mouku, sůl,…
Šťastný škvarkový chléb
Recept ještě nebyl hodnocenŠkvarkový chléb se od jiných bochníků liší. Nejen svou chutí a vůní! Obyčejné chleby neobsahují tuk, ale v tomto jsou přimíchány mleté (nebo drobně sekané) škvarky.…
