Tlačené makové koláče
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 475 kJ / 4 177 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 107,81 g |
| Tuky | 197,62 g |
| Vláknina | 50,64 g |
| Cholesterol | 345 mg |
| Sodík | 242 mg |
| Sůl | 0,51 g |
| Sacharidy | 466,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ve vodě rozmícháme lžičku cukru, všechno droždí a asi lžíci mouky (vše z přichystaného, odváženého množství) a 30 minut necháme kvásek pracovat.
Krok 2: Zatím si připravíme makovou nádivku: Mléko přivedeme k varu, vsypeme do něj mák a při nízké teplotě provaříme do zhoustnutí. Do odstaveného přidáme cukr, marmeládu a skořici a necháme vychladnout.
Krok 3: K vykynutému kvásku přidáme zbytek surovin, dobře uhněteme, potom mísu zakryjeme a těsto necháme asi hodinu vykynout.
Krok 4: Vykynuté těsto na pomoučeném stole propracujeme a rozdělíme na 8-10 kousků, z každého uděláme plošší bulku a všechny je uložíme na plech s pečícím papírem nebo fólií.
Krok 5: Po částečném nakynutí – stačí 10 minut – do bulek vtlačíme důlek (třeba obyčejnou sklenicí, ale kdo peče koláče častěji, může si koupit v obchodě důlkovač na koláče), naplníme ho makovou náplní, posypeme mandlovými lupínky a koláče necháme dokynout (cca 30 minut). Okraje koláčům potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme je ve vyhřáté troubě (190°C/15-18 minut).
Krok 6: Hotové koláče budou chutnější, pokud jim hned po vytažení z trouby, ještě na plechu, potřete okraje rozpuštěným máslem smíchaným s rumem.
Zveřejněno 20. 5. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Tlačené makové koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J4y2
Moje poznámka
Tlačené makové koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J4y2
Nejnovější recepty
Jablečné nepečené řezy s karamelovou polevou
Přidáno před 3 hodinami
Marshmallow bábovka
Přidáno před 3 hodinami
Kuřecí stehna po italsku
Přidáno před 4 hodinami
Dýňové lívanečky nebo vafle
Přidáno před 4 hodinami
Hovězí guláš na černém pivu pomalu pečený v troubě
Přidáno před 5 hodinami
Jednoduchý kváskový chléb z formy
Přidáno před 7 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dýňový perník
Denisa26 před 38 minutami
Bůčkový guláš
Mon17 před 43 minutami
Brynzové halušky
Bohous059 před 58 minutami
Červená řepa se zelím
Brozany před 59 minutami
Rychlé rohlíky – do hodiny hotové
Iliiis před 1 hodinou
Kotlety se žampiony a slaninou
Limek před 1 hodinou
Křenová omáčka
habis před 2 hodinami
Domácí lipánek
Suzy8 před 2 hodinami
Domácí hamburgery II.
MiraBar před 2 hodinami
Croissanty
emi.potesilova před 3 hodinami
Suroviny:
voda,
vejce,
mouka hladká,
sádlo,
cukr,
sůl,
droždí čerstvé,
mák mletý,
mléko,
skořice mletá,
marmeláda pikantní,
cukr,
vejce,
lupínky mandlové
Komentáře (3)