Sladké kynuté bochánky nebo veky s perníkovým kořením
Merylas
12 bochánků nebo 2 veky Moučníky , Kynuté 8 názorů
Suroviny
- 500 g polohrubé mouky
- 2 špetky soli
- 80 g cukru krupice (nebo moučky)
- 1 plnější lžíce perníkového koření (bez kypřícího prášku)
- 80 g rozpuštěné a prochladlé Hery nebo jiného tuku
- 1 vejce
- 30 g čerstvého droždí
- 200 ml vlažného mléka
- 20 g i více kandované kůry citrusových plodů
- rozinky
- sekané mandle
Postup přípravy receptu
Z části vlažného mléka, trošky cukru a lžíce mouky + droždí uděláme kvásek. Po vykynutí přidáme k mouce smíchané se solí, kořením a cukrem.
Ve zbytku mléka rozšleháme vejce a taky přidáme. Ze všech ingrediencí zpracujeme těsto. Kandovanou kůru přidáme až nakonec do vypracovaného těsta.
Těsto v míse přikryjeme utěrkou a necháme vykynout.
Pak rozdělíme na 2 díly a buď vytvoříme dvě večky nebo 12 bochánků.
Dáme na plech a necháme ještě znovu vykynout. Pak vložíme do předehřáté trouby a upečeme.
Poznámka
Pečivo není moc přeslazené, může se podávat s marmeládou nebo povidly. Jinak kdo chce, může do těsta přidat ještě trochu cukru. Koření jsem použila od Avokáda - Sladké pečení. Jsou i jiní výrobci, tak si přidáme dle vlastní chuti, já dala plnější lžíci. Lze přidat i trochu skořice.
Před pečením jsem ničím nepotírala, jde pomašlovat rozšlehaným vajíčkem a posypat sekanými mandlemi. Hezky vypadají plátky, ale rády se pak připalují.
Do podobných přidávám recept, který je opravdu hodně podobný.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Sladké kynuté bochánky nebo veky s perníkovým kořením
-
Lenika: Tak to mě mrzí, ale opravdu nemusí chutnat všechno všem. I tak děkuji za komentář a za moc hezké foto
-
Bohužel musím říct, že tyhle bochánky/ veka nás vůbec nenadchly. A přitom máme sladké moc rádi. Ale asi jak se říká, sto lidí, sto chutí..
-
Všem děkuji
Jani, je to sladké. Něco jako mazanec, jen s perníkovou chutí a vůní
Cat...
a Ď. -
Vůni perníkového koření miluju
-
áááááááááá.....vůni si stačí představit a sliny se mi seběhnou
-
Maruško, vypadá to jako pocukrovaný chlebík, ale je to sladké, že? Sakra, nemám tu kandovanou kůru, jinak bych hned zadělala těsto..
-
A jak je krásně nadýchanýHezký receptík+5 -
Maruško, co mi to děláš? Z tvých fotek ta perníková vůně přímo dýchá....+
