Kolouščí kýta na hříbkách a víně
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme, pečlivě osušíme, potřeme kořením Divočina a osolíme. V brutvanu nebo jiné, vhodné nádobě, rozpálíme máslo s olejem a maso opékáme ze všech stran asi 10…
Koření Nové koření - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vepřová kýta á la zvěřina v PH
Recept ještě nebyl hodnocenKýtu prošpikujeme polovinou slaniny, posypeme kořením na zvěřinu, polijeme rozehřáým máslem a necháme přes noc v ledničce. Druhý den na zbytku slaniny a másla orestujeme…
Paštika z králíka
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka rozporcujeme, osolíme a osmahneme na cibulce. Přidáme všechno koření a podusíme s troškou vody, tak dlouho,než lze maso oddělit od kostí. Pak vyndáme, obereme…
Kuřecí nudličky s omáčkou španělského ptáčku
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, promícháme se lžící hořčice a přidáme k osmahnuté pokrájené cibuli. Maso opečeme na prudším ohni, aby měla omáčka…
Pikantní zelňačka
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájenou cibuli a kořenovou zeleninu osmažíme na kousku sádla, přidáme chilli papričku, koření, které se v horkém tuku rozvoní.Pak přidáme nakrájenou klobásu (já…
Marinovaný vepřový lalok
Recept ještě nebyl hodnocenDáme vařit vodu do hrnce a přidáme cibuli, česnek a koření. Když voda vaří, přidáme lalok a když voda znovu přijde k varu, ztlumíme teplotu tak, aby se maso vařilo…
Krakonošův králík
Recept ještě nebyl hodnocenPorce králíka prošpikujeme, osolíme, posypeme tlučeným jalovcem a opečeme ze všech stran na sádle.Opečená stehna přendáme do zapékací nádoby a do výpeku na pánev přidáme…
Boršč s mletým masem
Recept ještě nebyl hodnocenDo vody dáme mleté maso rozdělené na kousky, přidáme sůl, koření a zvolna vaříme zhruba 20 minut.Pak přidáme nakrouhané zelí, nahrubo nakrájenou cibuli, nahrubo…
Polévka z bílé ředkve s koprem
Recept ještě nebyl hodnocenOchutnejte tuto výbornou smetanovou polévku z ředkve, brambor a celeru. Polévku na závěr dochutíme koprem. Podáváme ji s vejci uvařenými natvrdo a díky tomu polévka…
Rajská omáčka s plněnými paprikami a rýží
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve připravíme plněné papriky. Papriky umyjeme a vydlabeme.Cibuli nakrájíme nadrobno a na oleji osmahneme dozlatova.Mleté maso dáme do mísy, přidáme osmaženou…
Rajská omáčka s plněnými paprikami a rýží
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve připravíme plněné papriky. Papriky umyjeme a vydlabeme.Cibuli nakrájíme nadrobno a na oleji osmahneme dozlatova.Mleté maso dáme do mísy, přidáme osmaženou…
Segedínská polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNa části oleje (sádla) zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme kostky masa, zprudka opečeme, osolíme, posypeme paprikou, dáme cca 2/3 zelí, podlijeme vodou,přidáme…
Sváteční svíčková z pomalého hrnce
Recept ještě nebyl hodnocenSvíčková omáčka na smetaně patří k tradičním svátečním jídlům. Všichni milujeme její jemnou, přesto však kořenitou zeleninovou chuť. Tato královna mezi českými omáčkami…
Zelňačka mojí babičky
Recept ještě nebyl hodnocenV nevlídném počasí přijde vhod sytá a teplá polévka plná vitamínů. Taková je i klasická česká zelňačka. Připravíme ji z kysaného zelí, brambor a vepřového masa. Na závěr…
Krůtí vývar s česnekovými knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenHorký silný vývar postaví na nohy a zahřeje. Z krůtího krku a křídel připravíme chutný vývar plný zeleniny, masa a také knedlíčků. Ty by přece neměly ve vývaru chybět. K…
Klopsy pečené na leču
Recept ještě nebyl hodnocenKlopsy vytvoříme tak, že mleté maso smícháme s vejcem prolisovaným česnekem, osolíme, opepříme, nasypeme majoránku.Vytvoříme kuličky, kdyby byla hmota moc hustá, můžeme…
Vepřová játra po uhersku
Recept ještě nebyl hodnocenJátra omyjeme, odblaníme a osušíme. Játra nakrájíme na plátky nebo nudličky, opepříme a obalíme v červené paprice. Cibuli nakrájíme nadrobno, slaninu na kostičky,…
Vývar z dvojího masa s játrovou rýží
Recept ještě nebyl hodnocenOmyté maso dáme do hrnce a zalijeme vodou. Přidáme sůl, všechno koření a očištěnou zeleninu, přivedeme k varu. Vaříme na mírném ohni 1-2 hodiny, nezapomeneme sbírat pěnu…
Dušené hovězí na hořčici a zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí falešnou svíčkovou převážeme, tak aby zůstal zachován i po udušení její kulatý tvar. Maso bohatě osolíme, prošpikujeme uzenou slaninou a potřeme vrstvou husté…
Líčka pečená na dezertním víně
Recept ještě nebyl hodnocenMaso oblaníme a nakrájíme ne větší kousky (asi 5 x 5 cm). Na noc naložíme do oleje spolu s bobkovým listem, jalovcem, novým kořením a celým pepřem. Druhý den koření…
Žampionový salát s Hermelínem a jarní cibulkou
Recept ještě nebyl hodnocenOchutnejte tento zajímavý salát s netradiční kombinací hermelínu, vařených žampionů, jarní cibulky a kapie. Salát spojí směs zakysané smetany, majonézy a hořčice. Salát…
Kuřecí ve smetanové omáčce s nočky
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí v kořeněné smetanovo - houbové omáčce s paprikou určitě zachutná všem milovníkům drůbežího masa. S vhodně zvolenou přílohou to bude výborný oběd nebo sytá večeře.…
Telecí na divoko
Recept ještě nebyl hodnocenTelecí maso osolíme a opepříme, pokud budeme používat plec, která nemusí být kompaktní, zpevníme ji provázkem a pokud použijeme sušší část masa (kýtu), doporučuji…
Obi pajšl
Recept ještě nebyl hodnocenVepřový kořínek nebo-li pajšl je opomíjenou surovinou v kuchyni. Je to chyba - při dobrém zpracování se z něj může stát lahůdka na talíři. Dobře provařte maso, zbavte ho…
Další suroviny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kuřecí supreme sous-vide zapečené s rozmarýnovými bramborami v MTH
Přidáno před 4 hodinami
Vepřové na pivě se zeleninou a chlebem
Přidáno před 9 hodinami
Pomazánka s avokádem a ředkvičkami
Přidáno před 15 hodinami
Jahodový dezert do skleničky
Přidáno před 16 hodinami
Marinované kuřecí soté se zeleninou
Přidáno 23. 5. 2024 19:46
Jablkové růžičky z listového těsta
Přidáno 23. 5. 2024 12:30
Přečtěte si Zobrazit více
