Name: Hlívová polévka
Total time: 45 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 10 dkg másla; 30 dkg hlívy ústřičné; 1/4 celeru; 3 mrkve; 6 větších brambor; mletý kmín; 1 kostka masoxu; sůl; 5 kuliček celého pepře; 5 kuliček nového koření; 2 lžičky mletého kmínu

Kuchařka: Nelca777

Doba přípravy: 45 minut 8 porcí Polévky 0 názorů

Přidat další fotografii

Suroviny

10 dkg másla
30 dkg hlívy ústřičné
1/4 celeru
3 mrkve
6 větších brambor
mletý kmín
1 kostka masoxu
sůl
5 kuliček celého pepře
5 kuliček nového koření
2 lžičky mletého kmínu

Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Hlívu, mrkev, celer očistěte. Brambory oloupejte a nakrájejte na vyhovující kousky.
Do jedné mísy nastrouhejte na hrubém struhadle mrkev a celer, přidejte brambory, celý pepř, nové koření, kmín, sůl.
Na másle necháme 5 minut podusit hlívu. Potom vše, co máme v míse, dáme do hrnce a ještě 8 minut podusíme. Zalijeme 2 litry studené vody a přidáme masox.

Když voda začne vařit, vaříme 20 minut, na konec můžeme ještě osolit dle chuti.

Poznámka

Doma tuto polévku vařím často, přítel ji zbožňuje. :-) Myslím, že by to bylo dobré i bez masoxu, ale vařila jsem podle časopisu a tam je masox uvedený.

Přeji dobrou chuť :-)

Kuchařka: Nelca777

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept