Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Kolouščí kýta na hříbkách a víně

Hodnocení receptu je 5,0 (36×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

rebeka rebeka

Náročný

Doba přípravy dlouho

dlouho

Kolouščí kýta na hříbkách a víně
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 81

Suroviny pro 8

8

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie17 971 kJ /
4 295 kcal
Bílkoviny434,67 g
Tuky253,70 g
Vláknina16,80 g
Cholesterol 1,05 g
Sodík 4,46 g
Sůl11,00 g
Sacharidy33,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso omyjeme, pečlivě osušíme, potřeme kořením Divočina a osolíme. V brutvanu nebo jiné, vhodné nádobě, rozpálíme máslo s olejem a maso opékáme ze všech stran asi 10 minut. Krok 2: Poté odložíme do nádoby pomalého hrnce. Ve výpečku si osmažíme slaninu a cibule nakrájené na kostičky. Až je slanina voňavá a křupavá, cibule dozlatova, přihodíme hříbky. Opečeme pěkně pospolu s cibulí a špíčkem. Krok 3: Asi po pěti minutách přilijeme víno a necháme odpařit alkohol, což je za cca 5 minut, na plný plyn.. nebo elektriku.. nebo tak. Kuličkové koření uvrhneme do útrob "čajítka".. víte, co myslím.. to je takové to vajíčko, do kterého dáváme sypké thééé. Krok 4: Vložíme ho do PH. Když se nám vínko zčásti odpařilo, přilijeme vývar a necháme projít varem. Poté celou tuto směs přelijeme k masu do PH. Táhneme pěkně na st. č. I cca 4 hodiny. Doporučuji dělat den před plánovanou konzumací, studené maso se lépe krájí. Krok 5: Máme-li masíčko měkké, vyjmeme ho láskyplně z útrob PH a odložíme do chladu. A jdeme na sosík: šťávu z pod masa si přendáme do rendlíku, pořádně pod ním roztopíme a necháme přejít varem. Dochutíme solí, pokud je to zapotřebí. Tyčovým mixérem rozmixuje dohladka.
Ideální přílohou jsou bramborové knedlíky nebo gnocchi.
Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 11. 2012

Poznámka autorky rebeka

Tímto zdravím do Plzně a děkuji za skvostné maso. Tak už jsem dlouho nebyla vychvalována spolustolovníky, jako dnes.

P.S. a to čajítko po sobě laskavě ukliďte, vysypte jeho obsah atd.. :-))

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (36 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (81 komentářů)

Ohodnotit recept (36 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kolouščí kýta na hříbkách a víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2DPz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kolouščí kýta na hříbkách a víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2DPz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (81)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Mirek 727 29. 4. 2020 09:24
Prostě bomba, :yes: dnes jsem tento recept vyzkoušel a přiznám že už od 8 ráno se mi sbíhaly sliny :yes:

BronislavaP BronislavaP 20. 8. 2016 11:02
Opravdu odporné jídlo...

spagetka spagetka 20. 8. 2016 11:16
BronislavaP: Odporné? Vy jste ho jedla? Pokud ne, tak jak si dovolujete takto soudit, uznávám, třeba zvěřinu nejíte, to pochopím. Ale normální člověk se nikdy o žádném jídle nevyjádří, že je odporné.Tak to přejdu, myslím si své. V naší rodině byste byla o hladu, takhle se o jídle nemluví.:no::no:

jirholu jirholu 26. 1. 2016 19:05
Veronika.Hrozna: :yes: :yes: :yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 26. 1. 2016 18:58
enynka:Já bych si zase nedala tofu,ať chutná jak chce! :-D

enynka 24. 1. 2016 16:03
koloucha bych si k jídlu tedy odmítla připravit,at je to chutné jak chce.

brm 3. 5. 2014 11:58
;-(:-(:-):-/:-p;-):-O:-8:-K:-*:-S:-D:-)):-?:-!:-((:yes::no::-//

rebeka rebeka 28. 11. 2012 18:07
Veronika.Hrozna::-// ty máš aspoň manžela myslivce.. já jenom manžela:-(:-8:-D:-D:-D

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 28. 11. 2012 18:00
rebeka: Pytláka neznám ani já,ale ráda bych se s nějakým blíž seznámila. Manžel otrocky dodržuje všechny lovecké předpisy ,do puntíku ! Detailista! :-D

rebeka rebeka 28. 11. 2012 15:24
Veronika.Hrozna:;-) srnčí, pravíš:-S:-? tak to asi neklapne, neb neznám ani pytláka... Říhu:-8:-D:-D

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 28. 11. 2012 15:12
rebeka: Já děkuji za recept a ještě jsem chtěla napsat ,že jsem musela dát na kilo masa tedy srnčího o jednu lžíci másla víc než máš v receptu.To srnčí to nějak víc bere,než to jemné mladé maso.Když bude někdo tedy dělat ze srnce, ať máslo přidá.:-D

rebeka rebeka 28. 11. 2012 15:00
děkuju všem zúčastněným za komentáře, pochvalu, body, i za slova útěchy nad .. ale nic už raději:-S:-8:-D:-D:-D:-K:-K

Dana61 28. 11. 2012 14:12
Veronika.Hrozna: děkuji za opravu, jsi velmi milá:-D:yes: já jsem to napsala malými písmeny, protože tento originál zřejmě nikdy nevyzkouším :-p- laně u nás došly:-S máme myslivce na prd:-D

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 28. 11. 2012 11:35
Dana61:Mohu udélat jen malou opravu, je to DELIKATESA ! I když jsem měla jenom srnčí ,ne koloucha ,tak to bylo :-K

Dana61 28. 11. 2012 11:03
no a co je zas tohle:-? jeden aby se z toho picnul:-S ale kolouch ze mě nikdy nebude a srnka snad jen opravdu ta postřelená:-D
Rebi - jídlo to musí být de li ka te sa :-p

Iljusa Iljusa 28. 11. 2012 10:23
Mňam - náádherné masíčko, libovoučké hmmmm, omáčka také - hned bych pojedla :-p:yes:

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kolouch recept, kolouch recepty, recepty z koloucha, maso z koloucha, kýta z koloucha, recepty kolouch, kolouch kýta, recept kolouch, kolouch, srnčí na hříbkách, kolouch na vine, recept na koloucha, kolouch kyta recepty, kýta kolouch, maso z koloucha recepty, recepty na koloucha, kolouch maso, kýta z koloucha recepty, kolouch kyta recept, receptykolouch

Suroviny:
kýta z koloucha, cibule, slanina, hříbky sušené, víno červené suché, máslo, olej olivový, koření divočina, vývar hovězí, jalovec, pepř černý, koření nové koření, sůl mořská

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu