Vafle z kynutého těsta
Recept ještě nebyl hodnocenMléko mírně ohřejeme. Přidáme cukr a kvasnice a necháme chvíli kynout. Zahřejeme máslo.Do mouky přidáme dvě celá vejce, vzešlý kvásek, máslo a sůl. Mixérem nebo ručně…
Kvasnice - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Pizza dle Itala
Recept ještě nebyl hodnocenKvasnice rozmícháme spolu s perlivou teplou vodou, lžičkou cukru, necháme asi deset minut kynout.Do mísy nasypeme mouku, vlijeme nakynuté droždí, osolíme, přidáme 5 lžic…
Pivní chleba
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekárny vložíme všechny suroviny, od tekutých po pevné. Pečeme na základní program.
Chlebové vdolky plněné anglickou slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenZ trochy mléka, kvasnic, lžičky cukru a lžičky mouky necháme vzejít kvásek.Z mouky, oleje, soli a kvásku vypracujeme hladké těsto a necháme na teplém místě asi 45 minut…
Grande pizza
Recept ještě nebyl hodnocenZ hladké mouky, soli, kvásku a oleje uděláme těsto, které nebude lepit. Necháme jej 20-30 minut vykynout na teplém místě. Těsto si rozdělíme na dva díly (= 2 pizzy).…
Hrstkový (luštěninový) kváskový chléb
Recept ještě nebyl hodnocenNamočníme a uvaříme libovolné luštěniny. Kdo chce, může je rozmixovat nebo umlít. Já je nechávám celé, většina se jich rozpadne při míchání a ostatní tvoří v chlebu…
Nadívané lívance
Recept ještě nebyl hodnocenV mléce rozmícháme žloutky a vejce, přidáme cukr, rozpuštěné máslo, sůl, kvásek ze 30g kvasnic, a mouky tolik, aby vzniklo těsto husté asi jako na kapání. Necháme…
Závin s červenou řepou a mákem
Recept ještě nebyl hodnocenZ rozdrobeného droždí, vlažného mléka a cukru připravíme kvásek, který necháme na teplém místě, dokud kvásek nestoupne. Připravený kvásek promícháme s prosátou moukou,…
Domácí chléb se sušenými rajčaty a pórkem
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto připravuji v pekárně - všechny suroviny v uvedeném pořádí a program na kynutí. Jakmile se těsto promísí, nechám jej v pekárně kynout asi 20 minut, poté těsto vyjmu…
Dobré chlebové "večky" II.
Recept ještě nebyl hodnocenNa 2 polévkových lžících sádla osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku a nakrájené cigáro, přidáme nasekaný libeček a směs dáme vychladit.Do pekárny naložíme kefír, žloutek…
Jednoduché banketky
Recept ještě nebyl hodnocenVodu ohřejeme, aby byla vlahá. Do 50 ml vody dáme cukr, rozdrobíme kvasnice, 1 lžíci mouky, prošleháme a necháme vzejít kvásek. V míse smícháme prosáté mouky se solí,…
Kvasnicovo-bílkové knedlíčky s hraškou
Recept ještě nebyl hodnocenNa lžíci oleje zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme rozdrobené droždí a necháme rozpustit. Poté odstavíme z ohně, vmícháme důkladně bílky, a lžíci smetany,…
Obyčejný kváskový chléb
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekárny vložíme nejprve tekuté (včetně kvásku) a poté sypké ingredience. Kvasnice navrch do důlku v mouce tak, aby nebyly v kontaktu se solí. Pečeme na celozrnný…
Sejráky
Recept ještě nebyl hodnocenZaděláme kynuté těsto, do kterého vmícháme 2/3 nastrouhaného sýra a necháme vykynout.Potom tvoříme malé bochánky, které dáme na plech a ještě je necháme krátce vykynout…
Jablečné řezy
Recept ještě nebyl hodnocenV misce smícháme mléko, vodu, cukr a kvasnice. Necháme vzejít, asi10-15 minut. Přidáme olej a sůl a zamícháme mouku. Dobře vypracujeme těsto. Necháme 15 minut odpočinout…
Makový květ
Recept ještě nebyl hodnocenVšetky suroviny dáme do nádobky domácej pekárne, zapneme program na prípravu cesta a necháme vypracovať jemné hodvábne cesto.Pripravíme makovú náplň obvyklým spôsobom…
Těsto na houskový knedlík z pekárny
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekárny dáme vlažné mléko, vejce, olej, potom mouku, do jednoho rohu cukr, do druhého sůl, do prostřed důlek a do něj kvasnice. Zapneme program Příprava těsta. Při…
Krajanec-/škvarkový/ slaná buchta k omáčkám
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny dáme v uvedeném pořadí do domácí pekárny, zapneme program příprava těsta a vypracujeme vláčné těsto. Po ukončení programu těsto vyndáme, rozdělíme na dva díly a…
Pizza s mletým masem a se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenVypracujeme vláčné těsto a necháme cca 30 min. kynout. Cibuli a česnek nakrájíme na plátky, dáme na pánev a podlejeme 1/2 dcl vody. Jakmile se odvaří voda, přidáme maso,…
Pizza - mangold, krevety ...
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si zaděláme kynuté těsto, kam přidáme koření. Nepíšu poměr, protože já prostě těsto vždy dělám od oka. Na másle si jen zlehoučka orestujeme listy mangoldu…
Provensálský chléb s česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenProvensálskými bylinkami a česnekem provoněný chléb je ideální jako příloha k masovým pokrmům. Ideální bude si tento čerstvý chléb dopřát například ke grilování,…
Krémová kvasnicová polévka s bazalkou
Recept ještě nebyl hodnocenVšechnu zeleninu očistíme, bílou část z jarní cibulky nakrájíme, 1/2 mrkve nastrouháme na hrubém struhadle, druhou polovinu nakrájíme na 1/2 kolečka, bramboru na drobné…
Skvělá domácí pizza
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto: Do mísy dám mouku, udělám si důlek do něj vložím kvasnice, trochu soli a trochu cukru a zaliju asi polovinou horké vody, nechám udělat kvásek. Potom přidám…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
