Medailonky v hrubozrnné hořčici

Eliza Kuchařka: Eliza

4 porce Vepřové maso 31 názorů

Suroviny

600 g vepřové panenky
8-10 lžic olivového oleje
3 lžíce hrubozrnné hořčice
sůl
pepř
máslo
Recept si zatím oblíbilo 28 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso nakrájíme na medailonky a lehce naklepeme pomocí kloubů ruky.

  2. Z oleje, hořčice, soli a pepře ušleháme kompaktní marinádu, v které maso ze všech stran obalíme (vystačí přesně).

  3. Uložíme do chladu a necháme odležet nejméně 2 hodiny.

  4. Troubu předehřejeme na 200°C, madeailonky naskládáme do pekáčku, na každý položíme malý pláteček másla a pečeme 15-20 minut.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 389 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Medailonky v hrubozrnné hořčici

  • Martini Martini(neregistrovaný)

    Recept jsem s úspěchem vyzkoušela. Bylo to moc dobré. Do marinády jsem pro zjemnění chuti přidala trošku medu :-p

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(moderátorka)

    Ovšem to vypadá báááááááááááječně :-?:-K

    Odpovědět

  • golias golias

    Vařila jsem v sobotu k večeři a pro velmi kladný ohlas jsem v neděli opakovala. Děkuji za výborný recept.

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    evík: určitě - u nás je na regálu nad mrazákem, kde jsou různě kečupy, ochucené omáčky (pepřové, rybí, kečuupové apod), hořčice, hořčičné majonézy... - jo ale pozor - tahle hrzubozrnná je ve skleničce. Pak máme ještě zvlášť a jinde různé hořčice v kelímkách - kremžské, francouzské a pod., ale hrubozrnná je ve skleničce a právě mezi těmi různými příchutěmi, jestli to tě nezmátlo ;-);-)

    Odpovědět

  • evík evík

    spagetko děkuju za odpověď, dnes jsem jí v Kaufíku sháněla, a marně, mají jí zařazenou mezi hořčicemi???:-O:-O:-O

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    evík: já hrubozrnnou hořčici kupuju v Albertu i Kauflandu naprosto běžně ;-)

    Odpovědět

  • evík evík

    Elizo prosím ,kde kupuješ hrubozrnnou hořčici, nemohu jí nikde sehnat. Posílám bodík a děkuji za radu;-(;-(:-K:-K

    Odpovědět

  • Peeta Peeta(neregistrovaná)

    Děkuju moc, určitě jsi mi moc pomohla, já s tímhle typem nikdy nevařila,tak právě nevím která je dobrá .) Děkuju :)

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Peeto, já si bohužel nevzpomenu, kterou jsem konkrétně použila, je to již více než rok... Ale nyní mám značku KAMIS, hrubozrnnou, jemně ostrou a klidně bych ji použila, jsem s ní spokojená - je bez chemické konzervace, francouzského typu; píšou, že bohaté aroma je získané díky použití nejkvalitnějších hořčičných semínek, bílého vína a koření.
    Koukni na www.kamis.cz. Snad jsem ti trošku pomohla.:-)

    Odpovědět

  • Peeta Peeta(neregistrovaná)

    Vypadá to uzasne, mohu se zeptat jakou značku hořčice na to používáš?? Chci překvapit přítele, tak bych ráda,aby to vypadalo dokonale jako to tvé ;-)

    Odpovědět

  • Jenny Jenny

    teda Elíííí,jaksi mě to uniklo...:yes::-K:yes:+13:yes:

    Odpovědět

  • lemeL lemeL

    Tak se to povedlo :-) namixovala jsem plnotučnou a kremžskou horčici a bylo to mňam :-) Dávám bodík a přidala jsem jednu fotečku

    Odpovědět

  • lemeL lemeL

    Dneska tento recept plánuju. Už se mi to chladí v ledničce :-) Jsem na to zvědavá, akorát jsem místo hrubozrnné hořčice dala plnotučnou, doufám, že jsem to moc nezkazila

    Odpovědět

  • nikolka.br@seznam.cz nikolka.br@seznam.cz

    :yes:Tak to vypadá hodně luxusně :-O:-))

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Špagetko :-), moc jsi mě potěšila, tvoje sousedka taktéž a pomerančová šťáva je skvělý nápad! :yes:
    Co ta fotečka...;-):-)?

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: omáčka z hrubozrnné hořčice marináda z hrubozrnné hořčice omáčka z hrubozrné hořčice vepřová panenka v hrubozrnné hořčici vepřové medailonky na hořčici vepřové maso na hrubozrnné hořčici vepřové medailonky hořčice vepřové medailonky s hořčicí panenka s hrubozrnnou hořčicí vepřová panenka hořčice marinada s hrubozrnnou horcici panenka v hrubozrnné hořčici panenka hrubozrnná hořčice francouzská hrubozrnná hořčice marináda na panenku vepřová panenka s hrubozrnou hořčicí hrubozrnna hořčična omáčka vepřová panenka na hrubozrnné horčici pokrmy s hrubozrnou horcici recept medailonky na horcicne omacce

Zapomněl/a jsem heslo