Krémová kvasnicová polévka s bazalkou

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: 40 minut s přípravou a vařením z 1l polévky-3 až 4 porce Polévky 25 názorů

Suroviny

3 jarní cibulky i s natí
1 větší mrkev
1 větší brambora
2 stroužky česneku
2 PL másla
2 PL ovesných vloček
1/2 KL drceného kmínu
1 celá kostka (42 g) kvasnic
1 kostka zeleninového bujonu
12 větších lístků čerstvé bazalky
Na dochucení:
sůl
mletý pepř
nasekaný libeček nebo celerová nať
nať z jarní cibulky
smažená zavářka (hrášek) Backerbsen
Recept si zatím oblíbilo 23 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Všechnu zeleninu očistíme, bílou část z jarní cibulky nakrájíme, 1/2 mrkve nastrouháme na hrubém struhadle, druhou polovinu nakrájíme na 1/2 kolečka, bramboru na drobné kostičky.

  2. V hrnci rozpustíme máslo, na něm osmahneme cibulku, přidáme nastrouhanou půlku mrkve a chvilku orestujeme.

  3. Pak přidáme rozdrobené kvasnice, necháme je rozpustit, přisypeme 2 polévkové lžíce ovesných vloček, chvilku promícháme, zalijeme 1 l horké vody, rozdrobíme zeleninový bujon, drcený kmín, přidáme nakrájenou bramboru, zbytek mrkve, lístky bazalky, prolisovaný česnek a necháme pod pokličkou na mírném plameni 20 minut vařit.

  4. Poté si bokem odebereme 2 plné naběračky uvařené zeleniny bez tekutiny, zbytek ponorným mixerem v hrnci rozmixujeme, přidáme nazpět odebranou zeleninu, přisypeme nasekané zelené bylinky, podle své chutě dosolíme, opepříme, ještě chvilku prohřejeme a můžeme podávat. Na talíři posypeme smaženou zavářkou nebo kostičkami opečeného pečiva.

Poznámka

Nevěděla jsem,co za polévku dnes uvařit. Napadla mě tady tato varianta. Někdo kvasnice nemá rád, ale když se skoro vše rozmixovalo, v závěru nebylo poznat, že tam nějaké kvasnice vůbec jsou:-). Polévka nám chutnala, tak se chci s váma o ni podělit.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Krémová kvasnicová polévka s bazalkou

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Motomischel: Děkuji za komentář,který mě velice potěšil:-KDíky i za foto:-KJsem ráda,že jste si pochutnali:-)

    Odpovědět

  • Motomischel Motomischel

    Vynikající! Kvasnicovou dělám vždy, když se začnou dělat koutky a jsou hned pryč. Nikdy jsme ji neměli tak dobrou jako teď podle tohoto receptu;-) dělala jsem akorát bez bazalky, ale jinak fakt super nápad i s vločkama;-) přidávám foto a :yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    BronislavaP: :-Kmekkejla: :-Kgurtlerova: :-KMerylas: :-K

    Všem děkuji:-8:-K

    Odpovědět

  • BronislavaP BronislavaP

    Opravdu zajímavá chuť...:yes:

    Odpovědět

  • mekkejla mekkejla

    Dnes jsme ji měli k obědu a zmizela rychlostí blesku :-D Akorát jsem neměla bramboru, tak jsem na závěr zavařila nudle, aby byla trochu hustější a bylo to :yes:

    Odpovědět

  • gurtlerova gurtlerova

    Tak jsem dnes vyzkoušela, opravdu není cítit droždím - jen v jedné fázi vaření se malý ptal, co to smrdí :-D, pak zas co to voní :-), polévka je moc dobrá, jemná, plná zeleninky, nikdy jsem kvasnicovou nejedla, takže příjemné překvapení, doporučuji vyzkoušet! + bodík..:-p

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    Polévka vypadá moc jedle:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    :-KVšem moc děkuji za kladné hodnocení a za moc milé komentáře,které mě velice potěšily:-K:-K
    Jsem ráda,že Vás tato polévka zaujala:-8:-*

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

  • mysulka mysulka

    :-p:yes: mňam:-K

    Odpovědět

  • misza misza

    Vypadá skvěle:-p:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • jirholu jirholu

    Prima polévka i postup :yes: +1:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    Ann:-K:-K:-Kkrásná polívčička:-8:-K:yes: tu spáchám o víkendu;-):yes:

    Odpovědět

  • Dana Churanova Dana Churanova

    Aničko,polívčička:-p:-p+1

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: kvasnicova polevka jakou polévku uvařit jakou uvařit polévku kvasnicová zavářka krémová drožďová polévka kvasnicová polévka recept jakou varit polevku kvasnicové knedlíčky jakou polévku drožďová polévka krémová jakou polévku dnes uvařit krémové polévky polévky uvařit zavařka z ovesnych vloček kvasnicová polévka s knedlíčky polévka s kvasnicovou zavářkou knedlicky do polevky s bazalkou jakou poléku uvařit co uvarit z kvasnic kvasnicove vločky

Zapomněl/a jsem heslo