Slané minitaštičky
amarcha
Doba přípravy: 90min (i s kynutím) libovolný Slané pečivo 6 názorů
Suroviny
- Těsto:
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 150 ml oleje
- 42 g kvasnic
- sůl
- malá lžička cukru
- Náplň:
- šunka nebo šunkový salám
- suchý salám
- sýr niva (eidam,...)
- 1 vejce na potření
- sezamová semínka na posypání (mák, kmín,...)
Postup přípravy receptu
Mléko zahřejeme (aby bylo teplé, ne horké), rozdrobíme do něj kvasnice a přidáme cukr. Necháme vzejít kvásek.
Zatím do mísy prosijeme mouku a osolíme. Přilijeme olej a vzešlý kvásek a vařečkou promícháme.
Pak vyklopíme na vál a rukama zpracujeme hladké těsto. Vrátíme zpátky do mísy, přikryjeme čistou utěrkou a necháme nakynout.
Těsto rozdělíme na části. Každý vyválíme na kruhovou placku a rozkrájíme na dílky.
Na každý dílek položíme náplň (např. půl kolečka šunky nebo salámu, 1 kolečko suchého salámu, trochu nastrouhaného sýra) a náplň srolujeme do co nejmenšího šátečku.
Taštičky naskládáme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme oblíbenými semínky.
Necháme ještě chvíli kynout na plechu a pak vložíme do trouby vyhřáté na 190°C. Pečeme dozlatova asi 15 minut. Rohlíčky můžeme naplnit i jinou oblíbenou náplní, klidně i sladkou (v tom případě po upečení pocukrujeme).
Poznámka
Já zamíchala při potírání vajíčkem do vajíček čerstvou bazalku..
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Ohodnoťte recept: Slané minitaštičky
Tak dobré pochutnání
