Buchta s jablky a kysanou smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenVláčný ořechový piškot s poctivou vrstvou jablek a smetanovo-jogurtového krému je tím pravým podzimním moučníkem. S přípravou i pečením máte do hodinky hotovo a pak už…
Mléko - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Květák v bramborovo-sýrovém těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták rozebereme na menší růžičky a ve slané vodě ho uvaříme do poloměkka. Scedíme a necháme okapat.Brambory a sýr nastrouháme na jemno, přidáme horké mléko, vejce,…
Jihočeské zelňáky
Recept ještě nebyl hodnocenČekáte návštěvu a rádi byste připravili slané pohoštění k vínu či pivu? Vyzkoušejte jihočeské zelňáky s poctivou porcí škvarků. Zelné placky najdete v osvědčených…
Cmunda po jihočesku (po kaplicku)
Recept ještě nebyl hodnocenCmunda po jihočesku je velice sytý pokrm z tradičních českých surovin. Aromatická chuť bramboráku příjemně ladí s dušeným kysaným zelím a voňavým uzeným masem. Tato…
Bramborák s nivou
Recept ještě nebyl hodnocenAť už připravíte klasické nebo plněné bramboráky, všichni je milují a sotva se po bytě rozvoní první hotový kousek, v ten okamžik je celá rodina v kuchyni. Bramborák…
Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek
Recept ještě nebyl hodnocenVšichni jistě znáte tradiční velikonoční mazanec z vláčného kynutého těsta. Pokud ale nemáte čas nebo se práce s droždím vyhýbáte, vyzkoušejte recept na tento tvarohový…
Hovězí nudličky na víně s kukuřičnou polentou
Recept ještě nebyl hodnocenPomalu dušená hovězí plec v bohaté omáčce z červeného vína, rajčatového protlaku a kořenové zeleniny je jako stvořená pro poctivý víkendový oběd. Plnou chuť omáčky…
Ovocný osvěžující koláč s tvarohem
Recept ještě nebyl hodnocenVláčný ovocný koláč s jemnou tvarohovou vrstvou, sladkými meruňkami a kyselkavým rybízem patří mezi jednoduché letní moučníky, které zvládnou i začátečníci. Díky…
Odpalované těsto (pate a choux)
Recept ještě nebyl hodnocenKrémové větrníky, věnečky, křupavé smažené churros, ale třeba také vařené ovocné knedlíky, to vše lze vykouzlit z odpalovaného těsta. Jeho příprava je sice složitější,…
Nepečený dort s jahodami
Recept ještě nebyl hodnocenNepečený dort s piškotovým korpusem, jemným mascarpone krémem a vrstvou jahodové želatiny je lehký a svěží dezert ideální na léto i oslavy. Připravíme ho snadno i s…
Jednoduché ovesné sušenky
Recept ještě nebyl hodnocenVoňavé ovesné sušenky s celozrnnou moukou, kokosem a skořicí jsou skvělou domácí pochoutkou ke kávě i čaji. Jsou jednoduché na přípravu, krásně křupavé na povrchu a…
Medový perník z cukety
Recept ještě nebyl hodnocenTento vláčný cuketový perník voní po koření, medu a rumu, a přestože obsahuje zeleninu, nikdo to na chuti nepozná. Můžete do něj přidat ořechy nebo jej ozvláštnit třeba…
Jednoduchý ořechovec s jablky
Recept ještě nebyl hodnocenUšleháme bílky s cukrem, pak zašleháme žloutky a taky olej.Pak střídavě přidáváme mléko a mouku smíchanou s mletými ořechy a práškem do pečiva.Dobře promícháme, nalijeme…
Evičky koláčky
Recept ještě nebyl hodnocenUděláme kvásek a zaděláme vláčné těsto. Necháme 1 hodinu kynout, naplníme tvarohovou náplní a necháme zase 20 minut kynout.Koláčky rozmáčkneme, přidáme povidla a…
Bezlepkové pudingové muffiny s pistáciovým srdíčkem
Recept ještě nebyl hodnocenNejdřív si svaříme pudink dle návodu, ale jen s 300 ml mléka a dáme jej vychladnout, aby byl tužší. Vejce s cukrem, olejem a esencí vyšleháme šlehačem dohladka.…
Císařské řezy
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto: Bílky oddělíme od bílků a se špetkou soli ušleháme sníh. Až je sníh napůl ušlehaný přidáme cukr a došleháme. Potom do sněhu zašleháme žloutky, olej a a vodu. Až…
Císařské řezy
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto: Bílky oddělíme od bílků a se špetkou soli ušleháme sníh. Až je sníh napůl ušlehaný přidáme cukr a došleháme. Potom do sněhu zašleháme žloutky, olej a a vodu. Až…
Špenátové překvapení
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme klasicky špenát a necháme vystydnout. Mezitím uděláme palačinkové těsto, i to necháme chvíli stát, palačinky jsou potom mnohem lepší.Hotové palačinky plníme…
Sekaná se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenUděláme si sekanou,ochutíme podle sebe-já použila pepř a koření na vepřové maso-najemno cibuli a česnek,namočenou housku a žloutky.Nakonec sníh z bílků.Formu na malý…
Řezy s pudinkem a zakysanou smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme plech 32 x 23 cm s vysokým okrajem a vyložíme pečicím papírem včetně boků.Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh.Žloutky…
Punčový řez od Iduun
Recept ještě nebyl hodnocenNadýchané řezy, které poskládáme ze dvou piškotů, z čehož je jeden světlý a druhý růžový. Tradiční pikantní a sladkou punčovou chuť pak těmto řezům dodáme marmeládou a…
Hodolanská omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenKrajové speciality, nebo recepty z kuchařek jednotlivých rodin bývají hýčkané po generace. Nic převratného a přece se díky oblibě dochovaly a udržely i v konkurenci…
Štafetky pro mlsouny
Recept ještě nebyl hodnocenKdo by neznal štafetky? Tenké pláty lehkého bílkového těsta, promazané kávovým krémem, nakrájené na řezy a nakonec máčené v čokoládové polevě. Nejlepší jsou dobře…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
