Záviny

tejaja

11 názorů

21. 3. 2009 15:40

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	46 709 kJ / 11 164 kcal
Bílkoviny	234,26 g
Tuky	695,54 g
Vláknina	100,55 g
Cholesterol	916 mg
Sodík	223 mg
Sůl	0,41 g
Sacharidy	941,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Droždie necháme v mlieku vykysnúť a spolu s ostatnými prísadami vypracujeme hladké cesto. Zabalíme do alobalu a cez noc necháme v chladničke.
Na druhý deň rozdelíme cesto na 6 rovnakých dielov, na tenko vyvaľkáme na obdĺžniky, 3 natrieme orechovou a 3 makovou plnkou, stočíme do závinu. Potrieme vajíčkom a po zaschnutí potrieme ešte raz.
Popicháme vidličkou a v predohriatej rúre upečieme.
Po upečení ešte horúce zabalíme do alobalu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (43x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kynutý závin s ořechy a čokoládou - z formy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 105 min

Jablečný závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Denisa 60 min

Šlehačkový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hemriettas 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Zpestřete si zahradu živými ploty s jedlými plody. Uchrání od pohledů z vnějšku a ještě poskytnou cennou úrodu

4 foto Hodnocení 15x

4 druhy polévek z lesních hub: Kulajdu, falešnou dršťkovou nebo bramboračku si zamilujete

9 foto

Žaneta z MasterChefa nabídla recept na buchty, které oslnily porotce soutěže: Hodně při přípravě ochutnávejte, říká

Komentáře

tejaja

4. 5. 2015 17:34

Anna: V tomto prípade by som masť nenahrádzala olejom, to bude potom klasické kysnuté cesto. Pointa tohto cesta je práve v tej masti.

Anna

4. 5. 2015 14:55

Dobrý den, dal někdo místo sádla stejné množství oleje? Je to ve výsledku velký rozdíl? Děkuji.

tejaja

23. 3. 2013 21:31

Olga Urvalkova:Popichali ste to dobre

Ak vám záviny praskli, to znamená, že cesto prudko kyslo. Nechajte záviny dlhšie pri izbovej teplote podkysnúť, kým potierate 2x vajíčkom, mali by byť vonku cca 20 min, až potom do rúry. Nedávajte ich do horúcej, len nahriatej rúry a po čiastočnom upečení, keď sú ešte biele, ale už majú pevnejší povrch, potrite vajíčkom ešte raz, aby povrch nebol suchý.

Olga Urvalkova

23. 3. 2013 11:33

Udělala jsem závinů 5, víc už by asi bylo moc tenké těsto.
Ale praskly mi, čím to je? Vše jsem dělala podle popisu...možná by chtělo nechat záviny ještě chvíli kynout? A "popicháme vidličkou" znamená skrz celý závin či jen povrchu(to jsem ujdělala já)?
Jinak jsou dobré, já bych snesla sladší těsto, ale upeču ještě někdy znova

Laďka

4. 2. 2013 16:22

Skutečně dobré těsto

Dělala jsem pouze z 20 dkg mouky a nádivku jsem dala makovou a na ni rozetřela kokosovou. Těsto bylo akorát na 1 závin. Musím ho ukrajovat po kouscích, jinak bych ho snědla najednou.

zdenicka00

22. 3. 2009 21:39

Terezko a Pájo,děkuji za odpověď,recept je v oblíbených a co nejdřív vyzkouším,moc se mi líbí.

HankaPu

22. 3. 2009 00:17

Určitě vyzkouším, záviny máme rádi

máš bodík

tejaja

21. 3. 2009 21:13

Paja, ďakujem za pochvalu

tá vždy poteší

Zdeničk, je to tak, ako je písané v recepte

Rozhodne viac droždia nedávať. Nie je to klasické kysnuté cesto, ide tam aj masť, cesto sa v podstate miesi, nepripravuje sa ako kysnuté, až na ten vykysnutý kvások. Cez noc to v chladničke krásne nakysne.

Pája

21. 3. 2009 20:31

Zdenicko,nejsem autor ,ale jsem je dnes dělala a zkus je ,opravdu jsou výborné.Toho droždí je tam fakt jen 1O g.Není to kynuté těsto.Pekla jsem na 180°C. Na plech dáš 3 záviny.