Vanilková bábovka
Suroviny
- 440 g hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 3/4 lžičky soli
- 250 g másla (měkkého)
- 320 g pískového cukru
- 2 vanilkové cukry
- 4 vejce
- 1 lžička vanilkové tresti
- 250 ml mléka
Postup přípravy receptu
Předehřejte si troubu na 150 stupňů.
V míse vyšlehejte cukr s máslem po dobu asi 5 minut. Během šlehání se barva změní z máslově žluté na krémovou a hmota nabude.
K vyšlehané máslové hmotě přidejte celá vejce ve dvou dávkách (po dvou) a po každém přidání vždy řádně vyšlehejte.
Do této směsi přidejte vanilkový cukr a vanilkovou tresť a šlehejte cca 1 min. Bude to mít konzistenci zhruba jako hustší krém - lehce lesklé a hladké.
Stáhněte rychlost šlehače aby mouka při přidání neprášila a zhruba ve 3 dávkách přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí. Přilévejte mléko po každém přidání mouky.
Výsledné těsto je docela hutné, ale krásně nadýchané. Dbejte na pořádné vyšlehání všech surovin!Těsto vlijeme do vymazané, vysypané formy (kdo má zkušenost že se mu nic nepřilepí tak nemusí - já pro jistotu mažu vše) a pečeme 55 - 60 min.
Po upečení necháme vychladnout cca 15 min a pak vyklápíme z formy.
Poznámka od kuchařky
Na fotkách je upečená s čokoládovým mramorováním upečená ve dvou menších formách.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vanilková bábovka
-
Od nordicu mám lilii a zvířátka na muffinky, jsou to skvělé formičky. Kupovala jsem tady, mají asi největší výběr
http://arde.cz/darky-a-domacnost/formy-na-peceni
Koukni i na tohle, je to přídavná forma, která se dá použít do všech těhle forem a můžeš mít bábovku s náplní
líbí se mi ten nápad, zatím nemám odzkoušeno:
http://arde.cz/darky-a-domacnost/formy-na-peceni/p... -
Děkuji za recept. Taky mám formy od Nordicware - klasickou a bavarii a obě jsou super!!
-
Souhlasím nordicware mají super formy. Já ji pořídila na http://www.dokuchyne-domacnosti.cz/dokuchyne-domac... mohu jen doporučit. Já osobně je tedy jen vystříkám olejem ve spreji, který jsem koupila i s formou.
-
ukládám a bodík dávám...
-
Jsem rada, ze chutna
Dekuji za fotecku
-
Dnes jsem bábovku upekla. Je sice jen v obyč formě, ale i tak je luxusní
...bodík Pošlu fotečku
-
Také mám zakázáno chodit na bábovičky. Už jsem si objednala 3 ks
tulipán, slunečnici a tu třetí nevím jak se jmenuje, ale vypadá jako šupiny. Slunečnici jsem dala sestře k svátku. Mohu jen doporučit moc dobře se v nich peče, já je také raději vymazávám.
Až budu péct tak to vyzkouším bez vymazaní.
Jinak Tvá forma i její obsah - krása -
+8 super
-
Tohle je hezké nejen na pohled,ale určitě i dobré.
-
Jůů, holky, já se nedivím, že vám to lékař zakázal
Já jsem tam teď nakoukla a nemůžu se vynadívat 
-
Iljuso, já taky
-
Bože, to je tak nádherná forma a myslím, že už se tady jednou objevila, že v ní vypadá každá bábovka, jak umělecké dílko!
-
vybusna - Dekuji za radu, toho jsem se ale vubec nevsimla
-
Nádherná bábovka - krásná forma
Server "cukrářské potřeby" mám od lékaře zakázáno navštěvovat -
vypadá to úúúúúžasně
