Játrová sekaná
Suroviny
- 50 dkg vepřového masa
- 50 dkg vepřových jater
- 10 dkg slaniny
- 2 cibule
- 2 lžíce hladké mouky
- 2 vejce
- trošku mléka
- 1-2 rohlíky namočené v mléce s vejci
- strouhanka
- sůl
- pepř
- majoránka
Postup přípravy receptu
Maso, játra a cibuli jemně umeleme, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, mouku, rozmočené rohlíky namočené v mléce s vejci, sůl, pepř, majoránku. Smícháme v polotuhé těsto. Popřípadě dohustíme strouhankou.
Formu (vyndáme háky) vyložíme plátky slaniny, naplníme směsí, pokryjeme zbylou slaninou. Pečeme na "Pečení" 90 minut. Necháme skoro vychladnout ve formě.
Poznámka od kuchařky
Výborné i studené s chlebem. Ňamka.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Játrová sekaná
-
Dělala jsem v sobotu a doma si ji pochvalovali.Posílám ti bodíka
-
Dávám bodík,dneska jsem ji udělala,je výborná...nepekla jsem v pekárně,ale vyzkoušela jsem novou silikonovou formu...také jsem přidala koření Domácí sekaná..
přidávám fotku i když se mi moc nepovedla 
-
Jani, jsem ráda, že se podařilo najít ten program
-
Ahoj lidičky
, z kuřecích jater to jde taky, je to možná i jemnější
. Zkoušela jsem to i z kuřecího masa ale doma se to moc nechytlo
, z vepřového to má lepší šmak.
Česnek jsem tam nikdy nedala, nevím, ale asi by to mělo trochu jinou chuť. -
Hezký recept, v jednoduchosti je krása, jen pro mé strávníky bych dala kuřecí játra.Bodík je Tvůj Martino.Já po upečení nechávám sekanou z pečky trochu "ošlehnout" v troubě, aby nebyla bledá.Česnek Martino nepřidáváš?
-
Co mám DP, mám jí raději a raději a jsem vděčnej za každý nový recept(ať by zněl zvláštně). Moc rád sleduji Cathleen, ale i ostatní. Ten tvůj nápad mne dost zaujal a jistě vyzkouším i když se domnívám, že jater je na to maso moc(Aby to nebylo hořké?),. Věřím, dle mých malých zkušeností, že to bude fajn. +bodík.
-
AniCiz vítám tě na Topreceptech
!! Na názor na kuřecí játra budeme muset počkat, až co řekne Martina, já osobně bych je klidně dala -
Dobrý večer jsem tu nová..a jen zírám,jaké jste šikulky.
k tomuto receptu.šlo by použít i kuřecí játra?Samozř.,že maso pak vepřové.. -
shineon ano, to jo, jen to pečení samostatně mi nebylo jasné, už vím, díky Gabinky
-
Jááá tam ten program máááááá!!! Nemůžu jinak, než říct, že jdem deb.....!!
Je tam, fakt a k tomu se dá nastavit pečení od 10 minut a dáál!! Jééééžišku, díky, díky holky díííky!! Konečně jsem se to dozvěděla -
Remková - zamíchat to můžeš v ruce, ne?
-
Jani, vzkazík
-
Já to snad vyfotím...
-
Jani R. - ne Gábi to objevila dobře - Backen - je pečení a je to jen na to pečení, na zadělání a mísení tam máš vepředu názvy
-
Gabino program 10 BACKEN tam je, ale to je myslím celý program na zadělání a pečení chleba. Mrknu se, uvidíme
Mám v češtině ale jsem technický analfabet
