Sváteční mramorová bábovka

mamkapavla Kuchařka: mamkapavla

Moučníky , Bábovky 17 názorů

Suroviny

350 g polohrubé mouky
nastrouhaná kůra z 1 dobře omytého citrónu
prášek do pečiva
250 ml mléka
2 polévkové lžíce rumu
140 g změklého másla
220 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
4 žloutky
(4 bílky)
1 polévková lžíce kakaa
2 polévkové lžíce mléka
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V misce promícháme mouku, kůru z citrónu a kypřící prášek.

  2. Do mléka přidáme rum a odložíme na další zpracování.

  3. Máslo, moučkový cukr a vanilkový cukr utřeme šlehačem na nejvyšší stupeň.

  4. Do utřeného másla po jednom vtíráme žloutky - každý asi 30 vteřin. Když přidáme poslední žloutek, šleháme nejméně 10 minut.

  5. Za stálého šlehání na nejvyšším stupni šlehače přidáváme 1/2 připraveného mléka a 1/2 připravené mouky. Po chvíli přidáme zbylé mléko a mouku.

  6. Z bílků vyšleháme šlehačem pevný sníh a zlehka vmícháme do připraveného těsta.

  7. Asi 3/4 hladkého těsta vmícháme do připravené formy.

  8. Do zbylého těsta pomocí stěrky vmícháme kakao a mléko.

  9. Vlijeme na světlé těsto a uhladíme.

  10. Pečeme v předehřáté troubě 180°C asi 50 - 60 minut.

  11. Do upečené bábovky píchneme špejlí. Pokud je špejle po vytažení suchá, je bábovka hotová.

  12. Bábovku ponecháme asi 5 minut ve vypnuté troubě. Vyjmeme z trouby a asi 15 min. ponecháme ve formě zchladnout a vyklopíme.

  13. Necháme zcela vychladnout, pocukrujeme moučkovým cukrem a krájíme.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 18 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Sváteční mramorová bábovka

  • mamkapavla mamkapavla(autorka receptu)

    Kristina : Děkuji také si myslím,že tento recept je výborný:-K

    Odpovědět

  • Kristina Kristina (neregistrovaný)

    Vynikající babovka!<3 Vyzkoušela jsem jich z internetových receptu hodně a tahle je jednoznačně bezkonkurenční!:yes: Jako babovka od babicky,proste dokonalá!:-)

    Odpovědět

  • Alex Alex(neregistrovaný)

    Tak jdu na to:-):-p

    Odpovědět

  • Renďa Renďa(neregistrovaná)

    Je výborná :-p !Už dlouho jsme nejedli,tak dobrou bábovku!!:yes:

    Odpovědět

  • cardanka cardanka

    :-p;-)6.bodík:yes:

    Odpovědět

  • mamkapavla mamkapavla(autorka receptu)

    Iriska:ten rum tam voní a můžeš i přidat trochu domácího likéru.Dělala jsem v sobotu likér trochu mi zbylo a tak jsem to tam taky dala.

    Odpovědět

  • Iriska Iriska

    Ten rum tam určitě krásně voní ;-) To musí být dobrota. Dávám bodík :yes:

    Odpovědět

  • Dadoska Dadoska

    Už je mi to jasné,to hlavní množství mléka jsem přehlídla.Každopádně recept už mám uložený a určitě vyzkouším.;-)

    Odpovědět

  • xmen6 xmen6

    Musím pochválit máme rádi velké italské bábovky,ale před touto smekám.:yes:

    Odpovědět

  • bara.it bara.it

    Babovku my radi.:yes:3:yes:

    Odpovědět

  • mamkapavla mamkapavla(autorka receptu)

    Dadoska: to mléko je v pořádku

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Dadoska kukni na podobný recept, myslím, že to je tak akorát;-)

    Odpovědět

  • Betina Betina

    Musím vyskoušet.:-p:yes:

    Odpovědět

  • Dadoska Dadoska

    U nás už taky dlouho nebyla a proto se raději zeptám,aby to nedopadlo tragicky,neni toho mléka málo?Děkuji za odpověď.:-)

    Odpovědět

  • Betina Betina(neregistrovaná)

    Je výborná:yes::yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: mramorová bábovka sváteční bábovka výborná mramorová bábovka třená mramorová bábovka babovka mramorova mramorová bábovka recept mramorová bábovka z másla třená bábovka hrníčkový recept velka mramorova babovka bábovka z másla bábovka recept mramorová třená bábovka mramorová bábovka sváteční sváteční bábovka recept recept na mramorovou bábovku mramorové bábovky bábovka mramorová recept recept na sváteční bábovku mramorová bábovka s rumem bábovka rum

Zapomněl/a jsem heslo