Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mouka celozrnná pšeničná jemná - suroviny a ingredience

Nutriční hodnoty

Energie1 456 kJ / 348 kcal
Bílkoviny11,00 g
– z toho živočišné bílkoviny0,00 g
– z toho rostlinné bílkoviny11,00 g
Tuky2,00 g
– nasycené0,30 g
– nenasycené1,40 g
–– mononenasycené0,40 g
–– polynenasycené1,00 g
––– omega 30,10 g
Vláknina7,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 1 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy68,00 g
– cukry2,00 g
––– laktóza0,00 g

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Recepty s touto surovinou

Celozrnné dalamánky

Celozrnné dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké a zapneme program Těsto. Hotové těsto na vále propracujeme, rozdělíme na 9 dílků, z každého uděláme bulku - dalamánek a…

Selský bochník

Selský bochník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

10-12 hodin předem smícháme kvásek s vodou a celozrnnou žitnou moukou a zakryté necháme kvasit v teple.Do hotového rozkvasu přidáme zbytek surovin a vymícháme těsto,…

Vločkové housky

Vločkové housky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Suroviny na omládek necháme pekárnou jen vymíchat, bez předehřevu a pak, v zavřené pekárně, i 45 minut nakynout. Přidáme zbytek všech surovin a opět necháme bez…

Kmíňák

Kmíňák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Suroviny dáme do pekárny tekuté, sypké, na mouku kvásek, mimo od droždí a zapneme program Celozrnný - má delší kynutí. Před třetím kynutím můžeme pomoučenou rukou…

Veky tukové

Veky tukové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Z vody, trochy cukru, mouky a všeho droždí (vše z připraveného, odváženého množství) umícháme kvásek, který necháme asi 20 minut kynout. Pak přidáme ostatní suroviny a…

Bochník mlynáře Máchala

Bochník mlynáře Máchala

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Suroviny na rozkvas spolu dobře promísíme a zakryté necháme v teple místnosti 10-12 hodin kvasit.K hotovému rozkvasu přidáme zbytek surovin a vymísíme volné těsto, které…

Vícezrnný chleba

Vícezrnný chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Do pekárny vložíme suroviny v pořadí tekuté, sypké, kvásek dáme navrch na mouku, kus od kvasnic. Zapneme program Celozrnný (nebo Klasik), těsto déle kyne.

Celozrnný sendvičový chléb

Celozrnný sendvičový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Večer před plánovaným pečením kvásek rozkvasíme podle postupu, ráno do vykvašeného přidáme zbytek surovin (tuk velmi změklý) a poměrně krátce vymísíme těsto. Opět…

Cibulový celokváskový chleba

Cibulový celokváskový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

na lžíci oleje osmahneme do voňava a světlehněda drobně krájenou cibuli. Nastavený kvásek smícháme se zbylými surovinami, včetně prochladlé cibulky s olejem, a uhněteme…

Semínkové suchary

Semínkové suchary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nameleme lněné semínko (elektrický kávomlýnek Bosch), přidáme mouku s práškem do pečiva a promícháme.Přidáme všechny ostatní suroviny, vodu jako poslední – dobře…

Podmáslový vločkový chleba

Podmáslový vločkový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ve vodě rozmícháme cukr, droždí a trochu z odvážené mouky a necháme nakynout = kvásek. Přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které necháme dobře vykynout.Vykynuté…

Chléb pro celou rodinu

Chléb pro celou rodinu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ve vodě rozmícháme cukr, droždí a trochu mouky (vše vezmeme z odvážených, přichystaných surovin) a necháme 20 minut vzejít kvásek. Pak přidáme všechny ostatní suroviny…

Chlebové čtverečky

Chlebové čtverečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké a použijeme program Těsto (Kynuté těsto). Vykynuté těsto vytáhneme, propracujeme a rozválíme na plát o tloušťce asi 3/4…

Vesnický chléb

Vesnický chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Večer, 10-12h před zaděláním těsta, umícháme rozkvas z kvásku, vody a žitné mouky a zakryté necháme do rána pracovat a kynout.Ráno přidáme zbytek surovin (hladkou mouku…

Grahamky

Grahamky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Všechny suroviny na omládek necháme pekárnou bez předehřevu jen umíchat (nebo je ručně umícháme v misce) a pak, zakryté necháme 45 minut kynout. Přidáme zbytek všech…

Celozrnný chleba se záparou

Celozrnný chleba se záparou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Z vykvašeného (a nakynutého) kvásku, zápary, soli, kmínu a hladké mouky vymísíme těsto, které necháme nakynout o polovinu (až 2/3). Je volnější, kyne poměrně rychle…

1 2

Edice Toprecepty.cz

Kuchařky a kalendář

Naše kuchařka

Do obchodu

Každé ráno pro Vás vyberu osvědčené recepty a pošlu Vám je e-mailem. Vaše Marie

Přidejte se k více jak  100 000 odběratelům