Tmavý pšenično-žitný chléb
Suroviny
- 370 g vody
- 2-3 lžičky oleje
- 2 lžičky soli
- lžička kmínu
- 20 g ovesných vloček
- lžíce pravidelně krmeného žitného kvásku
- 150 g žitné chlebové mouky
- 150 g pšeničné celozrnné mouky jemné
- 200 g pšeničné chlebové mouky
- 9-10 g čerstvého droždí
Postup přípravy receptu
Všechny suroviny dáme do pekárny, nejprve tekuté, pak suché, kvásek a droždí nahoru na mouku.
Použijeme program Celozrnný - déle kyne.
Poznámka od kuchařky
Chleba je tmavý a přesto, že neobsahuje hladkou mouku, pěkně vyběhne a je hodně lehký.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Tmavý pšenično-žitný chléb
-
Dana61: je
V poslední době s moukami dost experimentuji, každý chleba je jiný, jinak chutná a fantastické na tom je, že si je můžu namíchat podle momentálních chutí 
-
musí být skvělý
-
maiva: nemusí být - stačí i střední. Jak píšu - není tu hladká mouka, s ní by byl chleba ještě trochu větší
Mám Bifinetku z Lídlu.
-
Cathleen, množství asi raději do větší pekárny. Pěkný chlebík
+
