Koblihy z trouby I
Koblihy z kynutého těsta, plněné marmeládou, neodmyslitelně patří k období masopustu. Tuto sladkou dobrotu si však můžete vychutnat kdykoliv během roku a nemusí být smažené, můžete je upéct i v troubě.
Postup přípravy
Krok 1: V misce rozmícháme droždí s moučkovým cukrem na kašičku. Do misky přidáme 2 lžíce hladké mouky (odebereme z naváženého množství 500 g) a 100 ml vlažného mléka (též odlijeme z odměřeného množství 250 ml).
Krok 2: Vše promícháme v hladké těstíčko (vznikne nám kvásek), které necháme pod utěrkou kynout 15 minut.
Krok 3: Do větší misky (nebo do nádoby robota) dáme zbytek mouky, vanilkový cukr, špetku soli, zbytek vlažného mléka, rozpuštěné zchladlé máslo, rum, žloutky a vzešlý kvásek. Všechny suroviny promícháme v hladké vláčné těsto, které necháme pod utěrkou kynout 1 hodinu. S umícháním těsta nám může pomoci kuchyňský robot nebo domácí pekárna.
Krok 4: Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 5: Vykynuté těsto rozválíme na placku, na polovině těsta si naznačíme kolečka např. skleničkou nebo vykrajovátkem. Na střed naznačeného kolečka dáme lžičku marmelády a překryjeme druhou polovinou těsta. Skleničkou nebo vykrajovátkem vykrajujeme koblihy tak, abychom kopeček marmelády měli ve středu.
Krok 6: Vykrájené koblihy dáme na připravený plech a necháme ještě alespoň 20 minut kynout na plechu.
Krok 7: Nakynuté koblihy pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C po dobu 10-15 minut.
Krok 8: Upečené a ještě horké koblihy potřeme rozehřátým máslem.
Zveřejněno 4. 1. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koblihy z trouby I
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ7pl
Moje poznámka
Koblihy z trouby I
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ7pl
Nejnovější recepty
Krůtí kousky v omáčce
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí stehna se zelím a klobásou
Přidáno před 6 hodinami
Špaldové krekry se semínky
Přidáno před 7 hodinami
Rýže s mrkví a rajčátky
Přidáno před 7 hodinami
Balkánské placky
Přidáno před 8 hodinami
Těstoviny s mletým hovězím a omáčkou
Přidáno před 9 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Banánové muffiny
Rradka před 32 minutami
Bramborové krokety z bramborové kaše
[email protected] před 1 hodinou
Okurkový salát s rajčátky
valaea před 2 hodinami
Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí
Vanish před 2 hodinami
Domácí rajčatový kečup
michaelahol před 4 hodinami
Ovocný koláč pro diabetiky
NadaProkop před 7 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
Hedvika04 před 8 hodinami
Domácí rohlíky jako z pekárny
Klaratom před 9 hodinami
Mechový dort (se špenátem)
Zuzana89 před 20 hodinami
Suroviny:
mléko,
máslo,
rum,
žloutek,
droždí čerstvé,
cukr moučkový,
mouka hladká,
cukr vanilkový,
sůl,
marmeláda,
máslo
Komentáře (7)