Slunečnicový bochník

Rozkvas:

30 g 30 g žitného kvasu

180 g 180 g vody

100 g 100 g žitné celozrnné mouky jemné

60 g 60 g pšeničné celozrnné mouky jemné

Dále:

30-50 g 30-50 g vody

250 g 250 g vývaru Melty nebo Žitovky

500 g 500 g pšeničné chlebové mouky

13 g 13 g soli (cca 2,5 lžičky)

100 g 100 g slnečnicových semínek, nasucho opražených