Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Dalamánky jako pírko

Lehké domácí dalamánky připravíme z kynutého těsta se syrovátkou, která jim dodá jemnou strukturu. Po vykynutí těsto rozdělíme, vytvarujeme podlouhlé bochánky, necháme dokynout a upečeme dozlatova. Výsledkem je nadýchané pečivo vhodné například ke snídani.

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Středně náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby kynutí

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Dalamánky jako pírko
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 1 dávka

8-10 kusů

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 216 kJ /
2 203 kcal
Bílkoviny58,13 g
Tuky54,15 g
Vláknina24,55 g
Cholesterol 2 mg
Sodík 6,46 g
Sůl16,00 g
Sacharidy358,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do vlažné vody přidáme cukr, rozdrobíme droždí a promícháme. Krok 2: Přidáme syrovátku, olej, obě celozrnné mouky, hladkou mouku, sůl a kmín. Vypracujeme hladké těsto. Krok 3: Těsto přikryjeme a necháme asi 1 hodinu kynout, dokud nezvětší objem. Krok 4: Vykynuté těsto vyklopíme na vál a rozdělíme na 8–10 dílků. Z každého vytvarujeme podlouhlý dalamánek. Krok 5: Dalamánky rozložíme na plech vyložený pečicím papírem, nařízneme je žiletkou nebo ostrým nožem a necháme ještě asi 20–30 minut kynout. Krok 6: Troubu včas předehřejeme na 190–210 °C. Krok 7: Povrch potřeme vodou a případně posypeme kmínem nebo hrubou solí. Krok 8: Pečeme asi 20 minut dozlatova.

TIP: Jak zpracovat syrovátku

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 6. 2017

Poznámka autorky cathleen

Dalamánky jsou lehounké, voňavé a výborné i druhý den (tedy – pokud zbydou).

Syrovátku mám domácí, z překapaného jogurtu, jako vedlejší produkt tolik populární Domácí Lučiny.

Pekárnománie: http://www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (48× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Dalamánky jako pírko

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PwMn

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Dalamánky jako pírko

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PwMn

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

dexulka přidala nové fotografie! 25. 4. 2018 13:51

Dalamánky jako pírko

Dalamánky jako pírko

dexulka 25. 4. 2018 13:50
Měla jsem trošku obavy,těsto bylo po vykynutí malinko tužší,ale dopadlo to dobře. Ostatně jako vždy ;-) Dalamánky jsou moc dobré,lehké,nadýchané :-) Posílám bod i foto,děkuji :-)

cathleen cathleen 26. 4. 2018 09:36
dexulka: a já děkuji za krásné fotky! Jsem moc ráda, že chutnaly :-K

mysulka mysulka 27. 6. 2017 10:13
<3:yes::yes:

Kucina 27. 6. 2017 07:57
:-):yes:

yanull yanull 27. 6. 2017 06:32
I z pouhého pohledu na dalamánek se ke mně line libá vůně, hned bych si ho namazala ke snídani máslem :yes:<3

magdalenka magdalenka 27. 6. 2017 06:46
yanull: :-):-):-)
Iva UMÍ!!!

cathleen cathleen přidala novou fotografii! 27. 6. 2017 05:40

Dalamánky jako pírko

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
domácí výborné dalamánky, výborné dalamánky, dalamánky, výborné domácí dalamánky, dalamánky se syrovátkou, domácí dalamánky, domácí dalamánky ke snídani, výborné domácí na dalamánky, recept dalamánky, domácí křupavé dalamánky, dalamánky recept, recet na dalamánky, recept na dalamanky, vyborne dalamaky, dalamánky ze syrovátkou, dalamanky od cattleen, moc dobre dalamanky, domácí dalamánky ze syrovátky, pekarnomanie dalamanky, domaci dalamanky se zbytku chleba

Suroviny:
syrovátka, voda, olej, mouka celozrnná žitná, mouka celozrnna pšeničná, mouka hladká, cukr krupice, sůl, kmín drcený, droždí čerstvé, voda, kmín celý, sůl hrubá

Přidat fotografie receptu

]