Mouka - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Sýrové řízky plněné houbami
Recept ještě nebyl hodnocenHouby pokrájíme a na másle podusíme doměkka. Přidáme hrášek, šunku, petrželku a okořeníme. Vmícháme vejce a usmažíme.Houbovou směs poklademe na plátky sýra a přiklopíme…
Koláčky z vepřových škvarků
Recept ještě nebyl hodnocen15 dkg hladké mouky zadělá se v těsto s 6 dkg cukru, s trochou skořice, strouhané citronové kůry a 2 tlučených hřebíčků, s jedním žloutkem a 1/8 kg vepř. škvarků.…
Sněhový koláč se sušeným ovocem
Recept ještě nebyl hodnocenZ posolených bielkov ušľaháme tuhý sneh a postupne doňho zašľaháme cukor. Vareškou opatrne do snehu vmiešame preosiatu múku s kypriacim práškom, roztopené vlažné maslo,…
Makovník s tvarohem a hruškami
Recept ještě nebyl hodnocenHrušky nastrouháme a smícháme se vším ostatním. Těsto vypracujeme do tukem vymazané a vysypané formy a dáme péct na 160 stupňů na cca 40 min. Kontrolujeme špejlí. Na…
Tvarohovo-kokosový moučník alá Hanka
Recept ještě nebyl hodnocenŽloutky ušlehat s cukrem do pěny. Z bílků ušlehat pevný sníh a mouku prosít. Postupně vmíchat sníh a mouku do žloutkové pěny. Těsto natřít na důkladně vymazáný a…
Tvarohovo-kokosový moučník alá Hanka
Recept ještě nebyl hodnocenŽloutky ušlehat s cukrem do pěny. Z bílků ušlehat pevný sníh a mouku prosít. Postupně vmíchat sníh a mouku do žloutkové pěny. Těsto natřít na důkladně vymazáný a…
Vepřové plátky na houbách se směsí z harissy a hořčice
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové plátky trochu naklepeme přes folii, na stranách nařízneme, potřeme směsí z hořčice a harissy, nadrcené petrželky, osolíme a opepříme.Pokrájenou cibuli…
Pórkový krém se zelenou čočkou a syrovou mrkvičkou
Recept ještě nebyl hodnocenČočku propláchneme, zalijeme vodou a uvaříme doměkka. Přebytečnou vodu slijeme a čočku dáme stranou. V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme mouku a umícháme světlou jíšku.…
Svatební dort dvojsrdce s labutěmi
Recept ještě nebyl hodnocenVejce vyšleháme a cukrem do husté pěny, pak prosejeme hl. mouku a zlehka zamícháme. Tak připravenou hmotu nalijeme do připravené formy nebo můžeme roztírat na pláty. Po…
Rozinková hnízda
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny na těsto dobře promícháme v míse a necháme asi 30 minut kynout. Potom těsto rozválíme na velikost klasického kuchyňského válu. Lehce potřeme tukem,…
Mladá cibulka v trojobalu
Recept ještě nebyl hodnocenCibuľu očistíme, umyjeme, odkrojíme časť vňate - ostane nám celkom asi 20 cm kus. Vysušíme na papierovej utierke. Obaľujeme - múka, vajce so soľou, strúhanka, potom…
Rychlá a snadná bábovka
Recept ještě nebyl hodnocenNež začneme s těstem, je dobré si předem vymazat formu a vysypat. Zapnout troubu na 180°C a následně všechny suroviny smícháme dohromady. Těsto by mělo být takové hladké…
Zelňačka mazurská - Kapuśniak mazurski
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si spařím a namočím rozinky. Pro tentokrát se obejdu bez rumu. Pokrájím si zelí, vykrojím košťál atd… Pokrájené zelí strčím do kastrolu, zaliji vřícím vývarem,…
Hruškový koláček
Recept ještě nebyl hodnocenV míse utřeme máslo s cukrem do pěny, přidáme žloutky a citrónovou šťávu. Do směsi přidáme mouku s práškem do pečiva, smícháme a nakonec zjemníme bílkama se špetkou soli…
Jahodový dort z lásky
Recept ještě nebyl hodnocenKorpus: Žloutky utřeme s cukrem, do nich vmícháme střídavě mouku s práškem do pečiva a vodu. Nakonec ušleháme z bílků pevný sníh a opatrně ho vmícháme do těsta. Pečeme…
Bezlepková šlehačková bublanina
Recept ještě nebyl hodnocenVejce s cukrem šleháme do bohaté, husté pěny.Přiléváme smetanu a zašleháváme do vaječné pěny.Mouky s práškem do pečiva promícháme, prosejeme a zašleháme do směsi vajec a…
Bezlepková šlehačková bublanina
Recept ještě nebyl hodnocenVejce s cukrem šleháme do bohaté, husté pěny.Přiléváme smetanu a zašleháváme do vaječné pěny.Mouky s práškem do pečiva promícháme, prosejeme a zašleháme do směsi vajec a…
Ovocna bublanina s makem
Recept ještě nebyl hodnocenPostup je jednoduchy jako u kazde trene buchty, cela vejce si rozmichame s cukrem do peny, pak pridame mouku, prasek do peciva a majonezu, poradne vyslehame, dame na…
Středomořská krůtí kapsa
Recept ještě nebyl hodnocenPrsa osolíme, opepříme, okořeníme a uděláme kapsu. Dovniř dáme v šunce zabalený sýr, olivy a kousek bylinkového másla (vesměs to, co máte rádi) a pak to klasicky obalíme…
Koláč jablkový nebo hruškový
Recept ještě nebyl hodnocenZ mouky, cukru, vanilk. cukru, vajíčka, citr. kůry a másla zpracujeme těsto a dáme cca. na 1 hodinu vychladit do ledničky. Vychlazené těsto pak vyválíme ( pozor těsto…
Hovězí dušená oháňka - Oxtail stew
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce s vývarem vložíme oháňky. Dolijeme potřebné množství vody, aby maso bylo potopené, a přidáme koření. Vaříme na mírném plameni asi 1 hodinu. Pokud maso není…
Amulety
Recept ještě nebyl hodnocenVezmeme misku, do ní vložíme 200 g hladké nebo polohrubé mouky, pak 2 vajíčka a 1/2 litru mléka. Tyčovým mixérem vše dobře rozmixujeme.Pánvičku dáme na sporák. Potřeme…
Bramborový chléb s kyškou
Recept ještě nebyl hodnocensuroviny – kromě hladké mouky – dáme do pekárny v pořadí tekuté, tuhé a zapneme program Těsto. Jakmile začne promíchávat, přisypeme většinu hladké mouky. Brambory během…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
