Kuřecí hořčicové řízečky

Name: Kuřecí hořčicové řízečky
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 plátky kuřecích prsních (nebo stehenních) řízků; Marináda z hořčice:; 1 lžíce hořčice (vrchovatá); sůl dle chuti; sladká i pálivá paprika dle chuti; Dále:; hladké mouka na obalení; 1 vejce; 2 lžíce bílého jogurtu; strouhanka domácí z rohlíků; arašídový olej (nebo přepuštěné máslo) na smažení

Jogurt se při přípravě masa postará o křehkost a zachování šťavnatosti. Můžete se o tom přesvědčit sami, pokud si si podle našeho receptu usmažíte kuřecí řízečky s chutí vašeho oblíbeného druhu hořčice.

Marie Svarcova

6 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

30. 4. 2024 07:55

2 plátky 2 plátky kuřecích prsních (nebo stehenních) řízků

Marináda z hořčice:

1 lžíce 1 lžíce hořčice (vrchovatá)

sůl dle chuti

sladká i pálivá paprika dle chuti

Dále:

hladké mouka na obalení

1 1 vejce

2 lžíce 2 lžíce bílého jogurtu

strouhanka domácí z rohlíků

arašídový olej (nebo přepuštěné máslo) na smažení

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	786 kJ / 188 kcal
Bílkoviny	11,18 g
Tuky	12,76 g
Vláknina	0,60 g
Cholesterol	262 mg
Sodík	293 mg
Sůl	0,68 g
Sacharidy	6,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěné maso nakrájíme na plátky a přes fólii mírně naklepeme. Poté plátky lehce osolíme, potřeme oblíbenou hořčicí (plnotučnou nebo dionskou), smíchanou s paprikami dle chuti. Necháme nejméně 30 minut (klidně přes noc) zakryté v misce.
V misce rozšleháme vejce s jogurtem. Poté obalujeme připravené maso klasicky v trojobalu. Nejprve v mouce, pak ve vejcích s jogurtem a nakonec ve strouhance.
Jak na dokonalý trojobal
Do rozehřáté pánve dáme zvolený tuk a řízečky zvolna osmažíme dozlatova. Necháme odsát přebytečný tuk na papírové utěrce. Podáváme se salátem, nebo různě upravenými bramborami.
TIP Jak smažit v troubě v trojobalu

Poznámka autorky receptu

Hořčice a jogurt zajistí řízkům výbornou chuť i šťavnatost. Dělala je tak už moje mamka i z vepřového masa.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (7×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hořčicové kuře / králík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 95 min

Kuřecí hořčicové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Kuřecí řízečky v parmazánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

danielle72 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak připravit sirup z bezových květů zastudena: Kromě bezu stačí jen citron, cukr a správný postup

Rebarbora dá jedinečkou chuť koláčům i džemům. Nejezte ji syrovou a sklízejte pouze do letního slunovratu

Náš život s celiakií: Upekla jsem mandlový koláč podle receptu Josefa Maršálka. Áňa z něj byla nadšená

Komentáře

Marie Svarcova

3. 5. 2024 16:50

zdenka.s:

Zdeničko, já děkuji za milý komentář a za vyzkoušení mých receptů.

Přeji všem krásný zbytek dne a příjemný večer.

zdenka.s

3. 5. 2024 15:16

Výborné

nechala jsem je naložené přes noc,dala tedy zakysanou smetanu a do plnotučné hořčice ještě trochu ďábelského koření, s bramborovou kaší a domácími okurkovými řezy od stejné autorky , byly talíře za chvíli prázdné