Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Plněné závitky z kuřecích špalíků

Name: Plněné závitky z kuřecích špalíků
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 horní části kuřecích stehen; 3 plátky šunky; 1 smetanový sýr tavený; 3 proužky uzeného špeku; 3 kolečka kapie; koření Steak (sůl a pepř); koření Tandoori masala; mouka na poprášení; 30 g másla; 1 lžička oleje; 2 lžíce lahůdkové paprikové pasty; kuřecí vývar nebo voda na podlévání

Marie Svarcova

6 názorů

Doba přípravy 28 min Doba přípravy: 8 min Doba tepelné úpravy: 20 min

28 min (8 min příprava + 20 min tepelná úprava)

1. 6. 2022 07:28

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 487 kJ / 356 kcal
Bílkoviny	13,71 g
Tuky	32,30 g
Vláknina	1,50 g
Cholesterol	120 mg
Sodík	1,72 g
Sůl	4,20 g
Sacharidy	1,74 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí špalíky očistíme, vykostíme a osušíme papírovou utěrkou. Kosti (měla jsem 6 ks) dáme vařit na vývar k podlévání (je lepší než čistá voda). Z každého špalíku naříznutím z vnitřní strany vytvoříme plátek, okořeníme oběma druhy koření, zavineme a v uzavíratelné misce necháme v chladu 30 minut i déle.
Plátky masa rozvineme na a položíme kůží dolů, na maso položíme plátek šunky, kousek sýru, špalíček špeku a kousek kapie. Srolujeme, sepneme jehlicí, posypeme ještě kořením a lehce poprášíme moukou. V rozehřáté pánvi na másle s olejem závitky opečeme ze všech stran a za občasného podlévání podusíme doměkka.
Když je maso měkké, přidáme pastu (tuba Červené zlato) a omáčku zredukujeme do potřebného množství a hustoty. Podáváme s bramborem, kaší, rýží ale hodí se i těstoviny nebo knedlík.