Pytlák Říha
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou kýtu naklepeme, osolíme a opepříme. Přidáme eidam, šunku a uherák, vše zabalíme do závitků. Nakrájíme na 4 až 5 válečků, které napíchneme na jehlu. Mezi každý…
Slanina - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vepřová kapsa s kapustovo - libečkovou náplní - parní hrnec
Recept ještě nebyl hodnocenPár listů kapusty (já měla 2 velké) si nakrájíme na malé kostičky. Cibuli a česnek nakrájíme taktéž. Na pánvi si rozehřejeme lžičku oleje, přidáme cibuli a česnek a…
Ryba zapečená podle trampů
Recept ještě nebyl hodnocenFilety z kapra co 2 – 3 mm prořízneme až ke kůži. Při prořezávání ucítíme křupnutí kostiček, které se přeruší a nevadí pak při konzumaci. Filety posolíme. Větší kus…
Grilovaná cibule ve slanině
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané cibule pokrájíme na zhruba půlcentimetrové plátky, které osolíme a dochutíme dle vlastní chuti tím, co komu chutná. Libovolné koření či kořenící směsi, hořčice…
Játra po skotsku
Recept ještě nebyl hodnocenRozpálíme větší pánev a na ni osmahneme slaninu dokřupava. Hotovou slaninu vyndáme, osušíme papírovým ubrouskem a ponecháme v teple. Na zbylém tuku osmažíme játra, která…
Smetanové penne s mangoldem a křupavým posypem
Recept ještě nebyl hodnocenV hluboké pánvi zesklovatíme nadrobno nakrájenou cibuli, vsypeme suché těstoviny a zalijeme cca 2cm nad ně vodou a smetanou v poměru 3:1. Zbytek smetany schováme na…
Kuřecí stehna na houbách a zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí stehna kuchyňsky upravíme, posypeme hrubou solí a celým kmínem.Takto upravená stehna restujeme na oleji a na pokrájené zauzené slanině.Zalijeme malinko vývarem…
Neitalsky gnocchi
Recept ještě nebyl hodnocenDame si varit gnocchi podla navodu.Na troche oleja dame osmazit na drobno nakrajanu cibulu a pridame na kocky na krajanu sunku alebo anglicku slaninku.Oprazime a pridame…
Plněná vepřová játra
Recept ještě nebyl hodnocenJátra nakrájíme na plátky a na troše sádla je rychle z obou stran opečeme.Než vychladnou, smícháme mleté maso s vejcem, česnekem, drceným kmínem, osolíme a opepříme a…
Špenátový salát se slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny ingredience pro dressing vložíme do misky a pomocí mixéru smícháme dohromady. Před podáváním necháme na hodinu vychladit v lednici. Zatím si osmažíme kousky…
Vepřové medailonky s kapustovým měšcem a šťouchanými bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové medailonky: Medailonky opláchneme, osušíme a opepříme. Vložíme na rozpálenou pánev s olejem a opékáme z každé strany cca 3-4 minuty. Po upečení je lehce z…
Kuřecí jehla speciál
Recept ještě nebyl hodnocenPrsíčka si nakrájíme na větší kousky, slaninu na kostičky, pórek na kolečka a klobásu taky na kolečka. Střídavě je napichujeme na jehly, nebo špejle a opékáme je na…
Pečený králík na koriandru, slanině a červeném víně
Recept ještě nebyl hodnocenStehna prošpikujeme slaninou a zbytek pokrájíme na kostičky. Poklademe do pekáčku se zbytkem ingrediencí. Podlijeme vínem, jen deckou, zbytkem budeme podlívat při pečení…
Játrový sýr III.
Recept ještě nebyl hodnocenNa velké desce semeleme plecko, smícháme ho se solí a trochou vody a do druhého dne uložíme do lednice. Laloky bez kůže pokrájíme na kostky, nasolíme a také uložíme do…
Květák s těstovinami à la mozeček
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták rozebereme na růžičky a dáme vařit doměkka v osolené vodě, poté scedíme a necháme okapat.Na kousku másla nebo oleji osmažíme dosklovata drobně pokrájenou cibuli,…
Mšenský plněný bramborák
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso ochutíme troškou soli a černým pepřem. Klobásku si nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozškvaříme nakrájenou slaninu a na ni vložíme mleté maso a klobásu a…
Rýže s fazolí po belizsku
Recept ještě nebyl hodnocenOmyjte fazole, pak fazole namočte na 4 hodiny do 6-8 šálky vody. Pokud jste při použití destilované vody, pak namočené fazole potřebuje jen 2 hodiny na změkčení. Fazole…
Holubce falešné
Recept ještě nebyl hodnocenZelí nakrouháme na jemno, přidáme zbylé suroviny a promícháme, uděláme jako karbanátky, obalíme ve strouhance a na oleji usmažíme.Na tuku osmažíme cibuli a kousek…
Vepřová játra ve feferonovo-hořčičné omáčče
Recept ještě nebyl hodnocenVepřová játra omyjeme, odblaníme a nakrájíme na větší kousky. Vedle v misce si připravíme pikantní ostrou směs. Smícháme dijonskou hořčici s feferonovým krémem, …
Koláč z růžovek
Recept ještě nebyl hodnocenNa části pokrájené slaniny osmahneme dorůžova nakrájenou cibuli a přidáme pokrájené houby - postupujeme tak, jako bychom dělali smaženici - spíše praženici. Osolíme,…
Kuře na divoko s brusinkami
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli, slaninu, žampiony nakrájíme na kostky a dáme do pekáče se sádlem. Kuře osolíme, opepříme zvenku i zevnitř, přidáme spolu s kořením a vývarem (začala jsem jedním…
Vaječný závin s brokolicí
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi rozškvaříme slaninu, nakrájenou na kostičky, přidáme cibuli také nakrájenou na kostičky a osmažíme ji. 10 vajec si rozkvedláme ve větším hrnku, osolíme,…
Bramborové důlky - zapečené se sýrem, slaninou a žampionkama
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory si očistíme a nakrájíme a uvaříme ve slané vodě s pokrájenou pažitkou a pak si je rozmačkáme. Slaninu a žampiony pokrájíme na kostičky a orestujeme. /Ćást…
Losos na pepři se žampióny
Recept ještě nebyl hodnocenOkořeníme jednu stranu filé pepřem. Lehce osmahneme na lžíci olivového oleje, pozor opepřená strana musí být dolů. Vyndáme, osolíme a opepříme druhou stranu a necháme…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
