Suroviny

4 velké čerstvé papriky
4 velká rajčata
3 dkg slaniny
1 cibule
lžíce hladké mouky
pepř
sůl

Nádivka:
40 dkg mletého masa
15 dkg rýže
1 vejce
1 cibule
2 dkg sádla
mletý pepř
sůl

(Rýži uvaříme a po částečném vychládnutí promícháme s drobně nakrájenou cibulí a ostatními ingredienci.)

Postup přípravy receptu

Z paprik seřízneme vršky, odstraníme semeníky a žebra a dobře omyjeme, z rajčat seřízneme ostrým nožem vršky, dužinu vydlabeme lžičkou a prolisujeme ji.
Rajčata a papriky naplníme a přiklopíme seříznuté vršky.
Slaninu pokrájenou na kostičky rozškvaříme, přidáme drobně krájenou cibuli.
Po zpěnění zasypeme moukou, osmažíme, zalijeme vodou a prolisovanou dužinou z rajčat.
Rozšleháme, osolíme opepříme a přihřejeme k varu.
Přidáme naplněné papriky a rajčata pečeme pod pokličkou asi půl hodiny.