Dobrý knedlík
Recept ještě nebyl hodnocenJe dobré, aby suroviny měly pokojovou teplotu. Rohlíky nakrájíme na malé kousky a na másle (20 g) je opečeme.Máslo (70 g) utřeme společně se solí, přidáme žloutky jeden…
Sůl - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Rozmarýnové tyčky
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny smícháme dohromady a necháme asi 30-40 minut odpočinout. Je třeba, aby bylo vidět, že se těsto "pohnulo".Lehce nakynuté těsto pak rozválíme na plát o…
Kynuté knedlíky s rebarborou
Recept ještě nebyl hodnocenKynuté knedlíky připravíme z jemného těsta, které necháme vykynout, naplníme rebarborou a uvaříme v páře. Po uvaření je propíchneme a podáváme s tvarohem, cukrem a…
Vepřová játra na loupaných rajčatech a pórku
Recept ještě nebyl hodnocenJátra omyjeme, osušíme, nakrájíme na větší plátky a opepříme. Plátky jater orestujeme v tlakovém hrnci na rozehřátém oleji s pokrájenou cibulí. Přidáme loupaná rajčata…
Skořicové růžičky z tvarohového těsta
Recept ještě nebyl hodnocenMouku prosejeme na vál. Přidáme tvaroh, žloutky a všechny zbývající suroviny. Zpracujeme hladké, nelepivé těsto.Těsto rozdělíme na poloviny a vyválíme na tenký plát.…
Pórková polévka s cizrnou a pohankou
Recept ještě nebyl hodnocenDobře omytý pórek nakrájíme na půlkolečka. V hrnci rozpustíme plátek másla, vhodíme nakrájený pórek a necháme ho orestovat skoro dozlatova.Cizrnu scedíme a přidáme k…
Chřestové špagety s chorizem
Recept ještě nebyl hodnocenŠpagety dáme vařit podle návodu na obalu do dostatečného množství osolené vody.Z chřestu odkrojíme tuhé konce a hlavičky. Hlavičky odložíme stranou. V pánvi rozehřejeme…
Cuketové špagety s medvědím česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenCuketové špagety s medvědím česnekem jsou rychlé, lehké a svěží jídlo plné jarních chutí. Jemné proužky cukety se spojí s aromatickým pestem z medvědího česneku, kapkou…
Placky z nádivky
Recept ještě nebyl hodnocenPokud vám zbude trochu nádivky při pečení masa, můžete zbývající hmotu využít na přípravu chutných placiček. Ať již připravujete nádivku často nebo jen vyjímečně,…
Krůtí plátky s řapíkatým celerem
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí plátky omyjeme a z obou stran osolíme. Z jedné strany pokmínujeme. Pórek nakrájíme na půlkolečka, řapíkatý celer na kousky. Pekáček vymažeme olivovým olejem.Dno…
Zázvorové maso se steakovým žampionem a chřestem
Recept ještě nebyl hodnocenKřehké kousky vepřového masa se zázvorem a česnekem se nejprve krátce orestují, poté se přidají šťavnaté houby portobello a mladý chřest. Vše se společně jemně podusí do…
Květáková polévka s řapíkatým celerem
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle osmažíme hrubě nastrouhanou mrkev, poté přidáme krátce osmažit i pokrájený řapíkatý celer, vše posypeme moukou a ještě krátce smažíme. Přidáme růžičky květáku …
Kuřecí s kapií
Recept ještě nebyl hodnocenPrísady na marinádu rozmiešame a stehná do nej naložíme na 12 hod (občas obrátime).Na oleji orestujeme na kolieska nakrájanú cibuľu len dosklovita a pridáme stehná,…
Placičky ze syrového květáku, slaniny a jogurtu
Recept ještě nebyl hodnocenKřupavé placičky připravíme ze syrového nastrouhaného květáku, slaniny a jogurtu. Díky jednoduchému těstíčku jsou uvnitř vláčné a na povrchu krásně zlatavé. Skvěle…
Kynuté knedlíky s hroznovým vínem
Recept ještě nebyl hodnocenMouku nasypeme se solí do mísy, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, přisypeme půlku vanilkového cukru, přilijeme trošku vody a vytvoříme řídké…
Pečená treska se strouhankou a citronovou kůrou
Recept ještě nebyl hodnocenTresku osolíme, opepříme. Strouhanku smícháme s nastrouhaným česnekem a strouhanou citronovou kůrou.Tresku obalíme ve vejcích a ochucené strouhance.Smažíme v rozehřáté…
Kuřecí paličky a stehna na trojbarevných paprikách
Recept ještě nebyl hodnocenPapriky omyjeme, zbavíme jádřinců. Pokrájíme na malé kousky. V hlubší nádobě, která je vhodná do trouby, orestujeme na oleji nadrobno pokrájenou cibuli. Vložíme kuřecí …
Poctivá játrová omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmahneme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu a na plátky nakrájenou slaninu. Přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a osmahneme do zlatova. Játra očistíme…
Polévka z polníčku a rukoly s uzenou slaninou a krutony
Recept ještě nebyl hodnocenKřupavé listy polníčku a rukoly obvykle používáme čerstvé do salátů. Můžeme z nich ale připravit i dobrou polévku, která zaujme krásnou zelenou barvou i zajímavou chutí.…
Chřest ve slanině
Recept ještě nebyl hodnocenChřestu svědčí jednoduché chuťové kombinace a krátká tepelná úprava. Ochutnejte ho vařený a obalený do křupavé, zlatavé slaniny. Podávat ho můžete například se…
Bramborová / batátová polévka s medvědím česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenTuto krémovou polévku připravíme z brambor, batátů a řapíkatého celeru. Po rozmixování ji zjemníme smetanou. Na závěr do polévky přidáme nakrájený medvědí česnek, který…
Zeleninový salát mnoha barev, se šunkou a vejci
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninový salát mnoha barev připravíme z čerstvé zeleniny, vajec a šunky. Vše nakrájíme, promícháme s olejem a dochutíme. Na závěr ozdobíme vejci, šunkou a případně…
Hovězí kousky s česnekem a bylinkami na červeném víně
Recept ještě nebyl hodnocenDo kastrolu dáme na kousky nakrájené sádlo tak, aby pokrylo dno. Přidáme maso, cibuli nakrájenou na půlkolečka a prolisovaný česnek.Osolíme, okmínujeme a posypeme…
Brambory pečené v zeleninovém leču
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory naložené do rozmixovaného zeleninového leča s bylinkami se nejprve nechají odležet a poté se pečou v troubě dozlatova. Díky marinádě jsou krásně šťavnaté a…
