Zeleninová roláda

Postup přípravy

1. Vejce rozšleháme v misce se solí a pepřem. Brambory a mrkev oškrábeme, omyjeme a nahrubo nastrouháme, cibuli nakrájíme. Vše smícháme v míse s vajíčkem.
2. Plech vyložíme pečícím papírem a směs rozprostřeme. Pečeme v troubě při 180°C asi 30 minut.
3. Upečený plát necháme chvíli zchladnout, opatrně příborovým nožem oddělujeme od papíru a naplníme dle chuti čerstvým ochuceným sýrem (nebo tvarohem), přidáme plátky šunky (nebo uzeného lososa), hrášek a stočíme do rolády.