Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sójový nákyp

Name: Sójový nákyp
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 700 g uvařené sóji; 2 rohlíky; 4 vejce; 1 hlávka česneku; 1 lžíce majoránky; 1 lžička zázvoru; pepř; 200 ml jogurtu; 5 lžic oleje; 2 lžíce jemné strouhanky; sůl

tejaja

2 názory

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min +vaření sóji

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava, +vaření sóji)

24. 1. 2022 21:23

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	18 892 kJ / 4 515 kcal
Bílkoviny	301,05 g
Tuky	243,00 g
Vláknina	147,40 g
Cholesterol	1,06 g
Sodík	1,45 g
Sůl	2,78 g
Sacharidy	211,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Uvarenú sóju s cesnakom zomelieme na mäsovom mlynčeku alebo rozmixujeme.
Pridáme vo vode namočené a vyžmýkané rožky, žĺtky, jogurt, majoránku, korenie, zázvor a soľ. Dobre premiešame.
Nakoniec opatrne vmiešame sneh z bielkov a strúhanku.
Masu dáme do vymastenej a strúhankou vysypanej formy.
Pečieme na 170 °C asi 50 minút. Špilkou skontrolujeme upečenosť, nesmie lepiť.
Upečený nákyp opatrne vyklopíme z formy.
Podávame teplé so zeleninou alebo zeleninovým šalátom.
Druhy luštěnin a recepty z nich

Poznámka autorky receptu

Nákyp som piekla vo forme 40x13x10 cm.

Varenie sóje : sóju namočime aspoň na 12 hodín do vody. Potom ju aj s vodou varíme, v tlakovom hrnci 40 minút od začiatku varu. Viac nevaríme, sója nie je ako iné strukoviny, nerozvarí sa, ale opäť stvrdne.

Pozor, zo začiatku varu sója dosť pení, penu necháme, nezberáme, sú to vyzrážané bielkoviny, pena sa vstrebe.

Sóju varím vždy vo väčšom množstve a zamrazím ju. Potom už len podľa potreby vyberám.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (3×)