Bramborové koule se sušenými švestkami
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory na jemno nastrouháme a přidáme mouku, žloutek, celé vejce, sůl, med, smetanu, kypřící prášek, nasekané ořechy a nadrobno nakrájené sušené švestky, vlahé máslo a…
Sůl - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Krůtí wellington podle Jamieho
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí prsa odblaníme. Ve středu nožem vyřízneme kapsu, kterou vysypeme solí, pepřem, částí tymiánu. Lžící naplníme brusinkami a sepneme párátky. Povrch ještě posolíme a…
Kořeněný špaldový koláč
Recept ještě nebyl hodnocenZačala jsem kořením. Všechno koření jsem minutu opekla na sucho na pánvi, aby se ještě víc rozvonělo. Potom jsem ho rozdrtila v hmoždíři.Troubu jsem předehřála na 180°C.…
Slaný hrnkový koláč s treskou
Recept ještě nebyl hodnocenV míse smícháme vodu, olej, mouku a sůl. Vymícháme hladké těsto, které necháme aspoň hodinu odpočívat.Pórek nakrájíme na půlkolečka, tvrdý sýr nastrouháme a smícháme s…
Slaný hrnkový koláč s treskou
Recept ještě nebyl hodnocenV míse smícháme vodu, olej, mouku a sůl. Vymícháme hladké těsto, které necháme aspoň hodinu odpočívat.Pórek nakrájíme na půlkolečka, tvrdý sýr nastrouháme a smícháme s…
Tvarohová vánočka s rumem
Recept ještě nebyl hodnocenPokud si netroufáte na kynutou vánočku, tato tvarohová ji skvěle zastoupí. Těsto nekyne, je nakypřeno kypřicím práškem. Díky tvarohu je navíc vánočka příjemně vláčná a…
Králičí stehna na leču
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekáčku dáme kousek sádla, na kolečka nakrájenou cibuli, nakrájený česnek, vlijeme sklenici leča a přidáme prošpikovaná, osolená a trochu pokmínovaná stehna. Dáme do…
Kapustové drny z pánve (smaženky / placičky)
Recept ještě nebyl hodnocenNa nudličky pokrájenou kapustu spaříme v osolené vodě a necháme okapat.Žloutky rozmícháme se smetanou, moukou, česnekem, solí, pepřem a muškátovým květem dle chuti. Do…
Kotlety v omáčce s hlívou
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety naklepeme, osolíme, opepříme a po stranách nakrojíme, aby se nekroutily při smažení.Na drobně pokrájeném špeku osmažíme na kostičky pokrájenou cibuli, ke které…
Zelný salát (nejen) se zázvorem
Recept ještě nebyl hodnocenZelí pokrájíme na slabé nudličky do mísy, mírně osolíme, dle sladkosti papriky a mrkve osladíme, přidáme tence krájený nebo strouhaný zázvor podle toho, jak chceme mít…
Skořicovo-mandlové lívanečky
Recept ještě nebyl hodnocenV míse dobře promícháme mouku, vejce, mléko, špetku soli, cukr a skořici a necháme 30 minut stát.Do odstátého těsta přimícháme kypřící prášek, mandle a rozinky. V…
Jáhlové halušky s rajčatovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme nakájanú cibuľu. Pridáme kurkumu, horúcou vodou prepláchnuté pšeno (jáhly), zalejeme vývarom a dusíme zakryté asi 25 minút. Potom do pšena vmiešame…
Sněhová peřinka v žloutkovém krému s karamelem
Recept ještě nebyl hodnocenVýborný a ne příliš složitý dezert připravíte podle našeho receptu. Někde ho nazývají "ptačí mléko". Nadýchané noky z vařené sněhové hmoty s polevou a krémem udělají…
Ledvinková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenLedvinky rozkrojíme, vyjmeme kanálky a namočíme je přes noc do mléka.Na oleji zpěníme cibuli, přidáme nakrájené ledvinky a orestujeme. Zalijeme vývarem, osolíme,…
Pražské kuře s omáčkou Mornay
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zpěníme cibuli, přidáme houby, osolíme, opepříme a podusíme.Z másla a mouky uděláme jíšku, přidáme 200 ml mléka a pilně mícháme, aby se neutvořily hrudky.…
Fazolová pomazánka s tofu
Recept ještě nebyl hodnocenFazole propláchneme, přidáme nakrájenou cibuli a ostatní přísady a rozmixujeme.
Olivové vafle
Recept ještě nebyl hodnocenVše promícháme s nakrájenými olivami a těsto necháme před pečením půl hodiny odležet. Na rozpálený vaflovač potřený olejem dáme 4 lžíce těsta a pečeme asi 3-4 minuty…
Fenyklová polévka zahuštěná hraškou
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle podusíme nakrájený fenykl, nakrájenou mrkev, zalijeme vývarem a povaříme. Kousek vařené mrkve dáme stranou na ozdobu.Rozmixujeme a přidáme smetanu, ve které…
Kuřecí stehna s fenyklem, cuketou a pórkem
Recept ještě nebyl hodnocenCuketu nakrájíme na kolečka, pórek na půlkolečka a fenykl na kousky. Kuřecí stehna omyjeme a z obou stran osolíme.Do pekáčku dáme lžíce olivového oleje, na to pórek,…
Květáková omeleta
Recept ještě nebyl hodnocenKrátce povařený květák v osolené vodě scedíme, necháme okapat, pokrájíme.Na kousku rozehřátého másla v pánvi osmažíme pokrájenou uzeninou s cibulkou, opepříme.Vše pak…
Hermelínové řízky (kapsy)
Recept ještě nebyl hodnocenDo masa opatrně nařízneme hlubší kapsu. Maso osolíme a opepříme. Salám nakrájíme na kostičky. Hermelín v polovině prokrojíme a poté ještě přepůlíme.Měkký vnitřek…
Vepřové rizoto z plotny
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zlehka osmažíme cibulku, přidáme na malé kousky nakrájené maso, osolíme a opepříme. Asi po 5 minutách přidáme vývar a dusíme, dokud maso nezměkne.Když je maso…
Kuřecí prsa plněná sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenPrsa naklepeme, osolíme a opepříme a poklademe plátky sýra, pevně stočíme, spíchneme párátkem a opečeme na oleji, nebo na másle. Podlijeme trochou vývaru a dusíme…
Kuřecí prsa plněná sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenPrsa naklepeme, osolíme a opepříme a poklademe plátky sýra, pevně stočíme, spíchneme párátkem a opečeme na oleji, nebo na másle. Podlijeme trochou vývaru a dusíme…
