Chlebová omáčka s cuketou

mika59 Kuchařka: mika59

Omáčky 0 názorů

Suroviny

300 g staršího chleba
mladá cuketa (250-300 g)
70 g anglické slaniny + kousek sádla
1 cibule
4-5 stroužků česneku
lžička uzené papriky
lžička hořčice
vývar (drůbeží nebo zeleninový)
smetana na zjemnění
4 kuličky nového koření
sůl
pepř
na dochucení petrželku nebo libeček, majoránku
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Chleba nakrájíme na kostky, cibuli a česnek nadrobno a slaninu na kostičky. Slaninu s kouskem sádla (podle tučnosti slaniny) opečeme a přidáme cibuli s česnekem. Když začne cibulka chytat barvu přidáme chleba a společně krátce opečeme. Přidáme papriku, nastrouhanou cuketu a zalijeme vývarem tak asi zároveň s chlebem. Přidáme koření a sůl a vaříme cca 10-15 minut. Chleba tekutinu vpije tak průběžně doléváme vývarem, můžeme i mlékem.

  2. Po rozvaření chleba vytáhneme nové koření a vše rozmixujeme dohladka. Podle potřeby zředíme. Nakonec dáme hořčici, pepř a dochutíme. Zjemníme troškou smetany a už jen krátce povaříme. Kdo chce, může přidat nasekanou oblíbenou bylinku. Omáčka je lahodná, já jsem přidala jen petrželku. Podáváme s vařenými bramborami a třeba vařeným masem nebo uzeninou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Chlebová omáčka s cuketou

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: chlebova omacka omáčka z chleba

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít