Zapečené brambory s brokolicí, slaninou, rajčetem, sýrem camembert a to vše zalité smetanou

Name: Zapečené brambory s brokolicí, slaninou, rajčetem, sýrem camembert a to vše zalité smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 15 min
Yield: 4-5
Cuisine: Česká
Ingredients: 8-10 větších brambor; 4 větší rajčata; 2 hlavičky brokolice; 4 ks sýru camembert; 2 kelímky smetany na vaření; plátky slaniny; plátkovy sýr; sůl; pepř; koření na americké brambory; koření na hermelín

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

gabi.ticha

Středně náročný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

Zapečené brambory s brokolicí, slaninou, rajčetem, sýrem camembert a to vše zalité smetanou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 116 kJ / 1 462 kcal
Bílkoviny	69,16 g
Tuky	58,93 g
Vláknina	54,74 g
Cholesterol	180 mg
Sodík	344 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	136,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uvaříme brambory, aby byly měkké a brokolici. Uvařené brambory nakrájíme na tenké plátky (já jsem ještě plátky přepůlila, ale je vše na vás). Krok 2: Mezitím nakrájíme rajčata na plátky, vyskládáme na talíř, osolíme, opepříme a dáme do ledničky (kdo chce).
Slaninu a camembert nakrájíme na plátky, posypeme kořením na hermelín a vše dáme do ledničky vychladnout.
Vychladit jsem to dala kvůli hermelínu, má tendenci se roztékat a pak by se plátky potrhaly (ale nemusíte, záleží na vás). Krok 3: Do zapékací mísy jako první patro vyskládáme brambory, posypeme kořením na americké brambory.
Na to narovnáme slaninu, na slaninu okořeněný hermelín, posypeme brokolicí a dáme rajčata.
Nakonec polijeme smetanou.
Druhé patro skládáme stejně (můžete to skládat podle sebe, suroviny míchat jakkoliv, mně se to osvědčilo takhle). Krok 4: Nakonec navrch dáme zbytek slaniny a celé zalijeme zbylou smetanou.
Navrch nakrájíme plátkový sýr. Krok 5: Pečeme v troubě na 170°C 60 minut.

Uvaříme brambory, aby byly měkké a brokolici. Uvařené brambory nakrájíme na tenké plátky (já jsem ještě plátky přepůlila, ale je vše na vás).
Mezitím nakrájíme rajčata na plátky, vyskládáme na talíř, osolíme, opepříme a dáme do ledničky (kdo chce).
Slaninu a camembert nakrájíme na plátky, posypeme kořením na hermelín a vše dáme do ledničky vychladnout.
Vychladit jsem to dala kvůli hermelínu, má tendenci se roztékat a pak by se plátky potrhaly (ale nemusíte, záleží na vás).
Do zapékací mísy jako první patro vyskládáme brambory, posypeme kořením na americké brambory.
Na to narovnáme slaninu, na slaninu okořeněný hermelín, posypeme brokolicí a dáme rajčata.
Nakonec polijeme smetanou.
Druhé patro skládáme stejně (můžete to skládat podle sebe, suroviny míchat jakkoliv, mně se to osvědčilo takhle).
Nakonec navrch dáme zbytek slaniny a celé zalijeme zbylou smetanou.
Navrch nakrájíme plátkový sýr.
Pečeme v troubě na 170°C 60 minut.