Name: Cuketový nákyp
Ingredients: Pro 4 osoby:; 300 g malých cuket; 2 lžíce vody; 1 lžička másla; 50 g vyzrálého Hermelínu; 2 vejce; 2 žloutky; 3 lžíce smetany ke šlehání; 1 stroužek česneku; sůl; mletý pepř; 1 lžička lístečků čerstvého tymiánu nebo půl lžičky sušeného tymiánu

Kuchař: toprecepty.cz

Mikrovlnná trouba 1 názor

Přidat fotografii

Suroviny

Pro 4 osoby:
300 g malých cuket
2 lžíce vody
1 lžička másla
50 g vyzrálého Hermelínu
2 vejce
2 žloutky
3 lžíce smetany ke šlehání
1 stroužek česneku
sůl
mletý pepř
1 lžička lístečků čerstvého tymiánu nebo půl lžičky sušeného tymiánu

Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Cukety omyjeme a zbavíme stonků a okvětí.
Ostrým nožem nebo škrabkou na brambory sloupneme z jedné cukety několik tenkých proužků.
Zbylé cukety nadrobno nakrájíme a vložíme je spolu se dvěma lžícemi vody do mělké misky.
Navrch položíme tenké proužky, misku přiklopíme a zeleninu dusíme při plném výkonu 3-3,5 minuty.
4 malé misky o průměru asi 7 cm vymažeme máslem a vyložíme (křížem) proužky cuket. V mixeru umixujeme na kousky nakrájený Hermelín, vejce, žloutky, smetanu a podušené cukety.
Přidáme oloupaný a prolisovaný česnek, promícháme a pyré ochutíme solí, pepřem a čerstvým nebo sušeným tymiánem.
Pyré vložíme do misky a v MT při polovičním výkonu necháme 2-2,5 minuty zapečeme.

Kuchař: toprecepty.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept