

Cuketový nákyp
Suroviny
- Pro 4 osoby:
- 300 g malých cuket
- 2 lžíce vody
- 1 lžička másla
- 50 g vyzrálého Hermelínu
- 2 vejce
- 2 žloutky
- 3 lžíce smetany ke šlehání
- 1 stroužek česneku
- sůl
- mletý pepř
- 1 lžička lístečků čerstvého tymiánu nebo půl lžičky sušeného tymiánu
Postup přípravy receptu
Cukety omyjeme a zbavíme stonků a okvětí.
Ostrým nožem nebo škrabkou na brambory sloupneme z jedné cukety několik tenkých proužků.
Zbylé cukety nadrobno nakrájíme a vložíme je spolu se dvěma lžícemi vody do mělké misky.
Navrch položíme tenké proužky, misku přiklopíme a zeleninu dusíme při plném výkonu 3-3,5 minuty.
4 malé misky o průměru asi 7 cm vymažeme máslem a vyložíme (křížem) proužky cuket. V mixeru umixujeme na kousky nakrájený Hermelín, vejce, žloutky, smetanu a podušené cukety.
Přidáme oloupaný a prolisovaný česnek, promícháme a pyré ochutíme solí, pepřem a čerstvým nebo sušeným tymiánem.
Pyré vložíme do misky a v MT při polovičním výkonu necháme 2-2,5 minuty zapečeme.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Cuketový nákyp
-
Dneska udělám k obědu