Gratinovaný platýs
Recept ještě nebyl hodnocenPorce ryb očistíme, osušíme papírovou utěrkou do sucha, porce osolíme, pokapeme citrónem, posypeme kořenící směsí na ryby a necháme dvě až tři hodiny odležet v chladu.Z…
Sýr parmazán strouhaný - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Šafránové rizoto se špenátem a žampióny
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme vařící vývar, který budeme mít po celou dobu přípravy pokrmu po ruce, a vylouhujeme v něm šafrán. Žampióny překrájíme na poloviny nebo na čtvrtiny a přidáme…
Smažené filé se sýrovým poklopem
Recept ještě nebyl hodnocenPorce rybího filé necháme trochu povolit, ale ne úplně rozmrazit, jen natolik, aby šly propíchnout párátkem. Osolíme a pokapeme citrónovou šťávou. Na každou porci…
Bramborové placky s žampionovou omáčkou a pečená kuřecí křídla.
Recept ještě nebyl hodnocenDo bramborové kaše přidáme našprtaný česnek, na drobno nakrájenou jarní cibulku, nastrouhaný parmezán, ostatní suroviny a vymícháme polohusté těsto.Uděláme placky…
Smetanové kuře
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí horní stehna osolíme a opepříme. Na pánvi s rozehřátým olejem opečeme. Tak 5 minut z každé strany. Vyjmeme z pánve a dáme stranou.Do pánve přidáme nasekaný česnek…
Bramborový krém s parmazánem
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli opečte na másle doměkka. Přidejte brambory, vývar, mléko a vařte tak dlouho, až brambory změknou. Pak obsah hrnce rozmixujte, podle potřeby přidejte trochu vody.…
Chalupářské páje zapečené v bramborách a sýru
Recept ještě nebyl hodnocen- Ve velkém kastrolu rozpalíme olej, přidáme cibuli, mrkev, petržel a 3 minuty smažíme.Přidáme mleté maso a smažíme asi 5 minut, až maso zhnědne. Přidáme mouku, mícháme…
Ricottové knedlíčky - Ndundari
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny uvedené suroviny dáme do mísy a vypracujeme krásně vláčné a měkké těsto. Z těsta postupně vytvoříme váleček o průměru 1,5 cm, který nakrájíme asi na 2 cm dlouhé…
Řízky s parmazánovou krustou a citronovo-bramborovou kaší
Recept ještě nebyl hodnocenNeobyčejně chutný řízek si vychutnáte, když do trojobalu přidáte pořádnou hrst strouhaného parmazánu. A i z obyčejné bramborové kaše můžete vytvořit opravdovou…
Jarní nákyp s hráškem
Recept ještě nebyl hodnocenJarní nákyp s kedlubnami a hráškem můžete podávat jako lehký oběd či večeři. Výrazná chuť slaniny a parmazánu skvěle doplňuje chuťově méně výraznou zeleninu. Servírování…
Parmezánové tyčinky
Recept ještě nebyl hodnocen1.Ve velké míse promícháme třetinu mouky s parmezánem,rozmarýnem, pepřem a droždím.Přidáme vodu, další třetinu mouky a vytvoříme měkké těsto. Zbylou mouku nasypeme na…
Kaštanové orecchiette
Recept ještě nebyl hodnocenNetradiční těstoviny z kaštanové mouky ve tvaru oušek podáváme s chuťově zajímavou směsí jedlých kaštanů, pórku, cukety a salátových listů. Lahodné italské jídlo…
Cannelloni s chřestem a parmezánovou peřinkou
Recept ještě nebyl hodnocenChřest se šunkou a sýrem může být vynikajícím předkrmem. Zkuste jím však naplnit cannelloni a zapéct je s bešamelem a parmezánem a rázem se z předkrmu stane vynikající a…
Špenátové sýrové pusinky
Recept ještě nebyl hodnocenDo většího hrnku dáme mléko, máslo a sůl. Špenát rozmrazíme a vymačkáme tekutinu.Na středně vysoké teplotě přivedeme mléko k varu a vaříme, až se máslo úplně rozpustí…
Italská pánev s těstovinami a fazolemi
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu a oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky, oloupaný česnek na plátky. Do hluboké pánve dáme rozehřát olej, přidáme slaninu a necháme pustit tuk. Přidáme cibuli a…
Telecí ossobuco se šafránovým rizotem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso opláchneme, osušíme a prohlédneme, aby nezůstaly úlomky kostí. U každé porce asi 4x nařízneme nebo lépe nastřihneme šlachu po obvodu masa a svážeme každou porci…
Pizza se sardelkami a šunkou
Recept ještě nebyl hodnocenPizza z kynutého těsta s rajčatovou náplní, obložená šunkou, cibulí, sardelkami, feferonkami a olivy voní po oregánu a zasypaná je parmezánem. Stačí trocha času a můžete…
Těstoviny s brokolicí, pestem a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenBrokolici rozebereme na růžičky, propláchneme a dáme 4 minuty vařit v páře naskus. Ihned zchladíme ve studené vodě, tím zastavíme var a růžičky zůstanou zelené. …
Tyrolské rösti
Recept ještě nebyl hodnocenRösti je tradiční alpské jídlo, které připomíná naše bramboráky. Jde o jednoduchou smaženou placku z plátků brambor. Připravte k ní dušenou směs z čerstvých hřibů a…
Květák v pivním těstíčku s opečeným bramborem a slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenSnadné a chutné jídlo prakticky z jednoho plechu je vítané každou hospodyňkou. Takto si můžete připravit lahodný pečený květák v těstíčku, který se peče zároveň s…
Zeleninová polévka s červenou řepou a kokosovým mlékem
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu očistíme a nakrájíme na drobné kostičky. V hrnci na oleji restujeme pár minut a zalijeme vývarem, který zrovna máme, nebo jen vodou. Pokud nemáme vývar,…
Domácí špaldové nudle s tuňákem a sýrovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenNa nudle odvážíme mouku do misky a trochu odebereme na podsypání při válení. Do mouky v misce rozklepneme vejce a vidličkou promícháme.Postupně přiléváme vodu a stále…
Pizza Margherita
Recept ještě nebyl hodnocenŘíká se, že Margherita je královnou všech pizz. Její příprava je velice jednoduchá. Kromě rajčatové omáčky a pizzového těsta stačí už jen mozzarella, parmezán, bazalka a…
Tuňáková pomazánka s čerstvým tymiánem
Recept ještě nebyl hodnocenRybičkové pomazánky můžeme připravit z mnoho různých druhů ryb. V tomto receptu použijeme tuňáka, ke kterému přidáme ricottu, mrkev, parmezán a tymián, který nám…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
