Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Domácí špaldové nudle s tuňákem a sýrovou omáčkou

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 15 min

40 min (25 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 334 kJ /
1 036 kcal
Bílkoviny32,72 g
Tuky63,31 g
Vláknina13,00 g
Cholesterol 419 mg
Sodík 710 mg
Sůl1,76 g
Sacharidy77,31 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na nudle odvážíme mouku do misky a trochu odebereme na podsypání při válení. Do mouky v misce rozklepneme vejce a vidličkou promícháme. Krok 2: Postupně přiléváme vodu a stále vidličkou promícháváme, dokud se nevytvoří těsto. To poté přendáme na vál a zpracujeme rukou do nelepivé hladké konzistence, ale ne moc tuhé, aby šlo dobře válet. Krok 3: Těsto rozdělíme na 2-3 části a postupně z každé části mezi fólií vyválíme tenkou placku. Necháme cca 10 minut oschnout na čisté utěrce a zatím do většího hrnce dáme vodu, přivedeme k varu a osolíme. Krok 4: Na povrchu oschlé placky stočíme do ruliček a nakrájíme cca 2 mm široké nudle. Nakrájené nudle dáme ihned do vroucí body a vaříme 5-6 minut naskus a scedíme. Krok 5: Než se uvaří nudle připravíme omáčku. V hluboké nepřilnavé pánvičce na malém stupni (3) tepla rozpustíme máslo. Za stálého míchání přidáme smetanu, koření podle chuti (pepř, italské koření nebo sušené bylinky) a jen maličko osolíme jelikož i sýr je slaný. Krok 6: Přivedeme k varu a opět snížíme stupeň tepla na minimum, cca 5 minut provaříme a odstavíme.
Za stálého míchání přisypeme do omáčky nastrouhaný parmezán a mícháme do potřebné hustoty. Krok 7: Omáčku ihned promícháme opatrně se scezenými těstovinami. Přidáme nasekané bylinky a dle chuti kousky tuňáka.

TIP: Jak uchovat bylinky co jak nejdéle

Zveřejněno 30. 3. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí špaldové nudle s tuňákem a sýrovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBLgk

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí špaldové nudle s tuňákem a sýrovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBLgk

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

Anna Kocikova: :-) Moc děkuji a přeji krásný, pohodový večer:-K

Moc hezky připraveno:-8:-K

Jaromira18: :-) děkuji, :-K hezký zbytek dne

Dobrůtka.:yes::yes:

Suroviny:
mouka špaldová hrubá, vejce, voda, sůl, máslo, smetana ke šlehání, sýr parmazán strouhaný, sůl, koření, tuňák, bylinky

Přidat fotografie receptu