Těstoviny s brokolicí, pestem a žampiony

Name: Těstoviny s brokolicí, pestem a žampiony
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 porce těstovin dle chuti - špagety nebo penne ap.; 1 střední brokolice; 12 malých žampionů; 1 lžíce olivového oleje; Pesto:; 2-3 stroužky česneku; 2-3 lžíce olivového oleje; 1 lžíce strouhaného parmezánu; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 2 lžíce sekaných loupaných mandli; nebo oříšků dle chuti; 1-2 lžíce smetany (nebo mléka)

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Středně náročný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Těstoviny s brokolicí, pestem a žampiony

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 895 kJ / 692 kcal
Bílkoviny	28,60 g
Tuky	49,62 g
Vláknina	22,95 g
Cholesterol	23 mg
Sodík	249 mg
Sůl	0,49 g
Sacharidy	22,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brokolici rozebereme na růžičky, propláchneme a dáme 4 minuty vařit v páře naskus. Ihned zchladíme ve studené vodě, tím zastavíme var a růžičky zůstanou zelené. Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu. Žampiony očistíme a nakrájíme, maličké na poloviny, větší na třetiny. Krok 2: Do mixeru nebo procesoru dáme cca polovinu scezených růžiček brokolice, přidáme ostatní suroviny a rozmixujeme pesto. Česnek, pepř a sůl dá každý podle své chuti, smetanu nebo mléko dáváme pro lepší konzistenci při mixování. Krok 3: Do menší rozpálené pánve dáme olivový olej a na něm opékáme žampiony cca 1-2 minuty do zlatavé barvy. Krok 4: Uvařené těstoviny slijeme přes síto a do nepropláchnutých vmícháme nejprve pesto a poté i zbylé prohřáté růžičky brokolice a žampiony. Ihned podáváme, kdo chce, může na talíři posypat strouhaným parmezánem - ale není to nutné, pokud je daný v pestu.

Brokolici rozebereme na růžičky, propláchneme a dáme 4 minuty vařit v páře naskus. Ihned zchladíme ve studené vodě, tím zastavíme var a růžičky zůstanou zelené. Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu. Žampiony očistíme a nakrájíme, maličké na poloviny, větší na třetiny.

Jak správně uvařit těstoviny
Do mixeru nebo procesoru dáme cca polovinu scezených růžiček brokolice, přidáme ostatní suroviny a rozmixujeme pesto. Česnek, pepř a sůl dá každý podle své chuti, smetanu nebo mléko dáváme pro lepší konzistenci při mixování.
Do menší rozpálené pánve dáme olivový olej a na něm opékáme žampiony cca 1-2 minuty do zlatavé barvy.
Uvařené těstoviny slijeme přes síto a do nepropláchnutých vmícháme nejprve pesto a poté i zbylé prohřáté růžičky brokolice a žampiony. Ihned podáváme, kdo chce, může na talíři posypat strouhaným parmezánem - ale není to nutné, pokud je daný v pestu.

TIP: Nejlepší recepty z brokolice. Jak si s ní poradit v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 6. 2022

Poznámka autorky Marie Svarcova

Přijela kamarádka, když jsem jí nabídla, řekla že trošku ochutná - velmi mě potěšilo, když snědla dvě porce a moc chválila.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Těstoviny s brokolicí, pestem a žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68o6z

Těstoviny s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

vacek.jana

Brokolice se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Severinka 60 min

Těstoviny s brokolicí, bazalkou a piniovými oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

hazel 30 min

Těstoviny s pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

www.zarovi.cz 25 min

Těstoviny s žampiony a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aadulka 20 min

Těstoviny s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Monika B. 90 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 35 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Asijský okurkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 23 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Zdravé recepty
Vegetariánské recepty
Recepty do 100 korun
Recepty do 30 minut
Běžný den
Brokolice
Česká kuchyně
Houby
Ořechy
Smažení
Restování

Moje poznámka

Těstoviny s brokolicí, pestem a žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68o6z

Náhodný recept

Tradiční řecký salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Letní zelný salát

Přidáno před 2 hodinami

Mini croissanty z tortilly

Přidáno před 3 hodinami

Zapečené francouzské brambory

Přidáno před 3 hodinami

Banánky v lívancovém těstíčku

Přidáno před 3 hodinami

Kuřecí polévka s kari kořením

Přidáno před 7 hodinami

Taštičky z tvarohového těsta s ostružinami nebo jiným ovocem

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 2. 6. 2022 05:17

Přečtěte si

Máte mladé cukety? Cuketovou omáčku s nivou si k těstovinám uvaříte rekordně rychle Hodnocení 7×

Máte mladé cukety? Cuketovou omáčku s nivou si k těstovinám uvaříte rekordně rychle

Marinované kuřecí řízky z trouby: Voní česnekem a díky tatarské omáčce jsou neskutečně šťavnaté

Do supermarketu už nemusíte. V Liberci si regionální potraviny koupíte sami a bez front

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

7 nejlepších receptů z brokolice. Jak si s touto zeleninou poradit v kuchyni, abychom si na ní pochutnali Hodnocení 340×

7 nejlepších receptů z brokolice. Jak si s touto zeleninou poradit v kuchyni, abychom si na ní pochutnali

Bílý povlak na švestkách není plíseň: Prozradí čerstvost ovoce a má důležitou ochrannou funkci

Těstoviny s tuňákem: Osvěžující salát do letních veder připravíte během 25 minut Hodnocení 19×

Těstoviny s tuňákem: Osvěžující salát do letních veder připravíte během 25 minut

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cukeťák II Videorecept

kimlo před 1 hodinou

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Sefiragold před 1 hodinou

Fofr broskvový koláč

Lucianna4 před 1 hodinou

Spaghetti carbonara s pancettou Videorecept

Spaghetti carbonara s pancettou

Virtuous0112 před 3 hodinami

Bramborová krémová polévka se sýrem

Danielsan před 3 hodinami

Zapečené brambory s mletým masem a smetanou Videorecept

Zapečené brambory s mletým masem a smetanou

[email protected] před 3 hodinami

Suroviny:
těstoviny, brokolice, žampióny, olej olivový, česnek, olej olivový, sýr parmazán strouhaný, sůl, pepř mletý, mandle loupané, smetana

Těstoviny s brokolicí, pestem a žampiony

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Marinované kuřecí řízky z trouby: Voní česnekem a díky tatarské omáčce jsou neskutečně šťavnaté

11 foto Ferrero dezert ve skleničce: Vyzkoušejte moderní a lehčí variantu sladkosti s chutí oblíbených pralinek

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Marinované kuřecí řízky z trouby: Voní česnekem a díky tatarské omáčce jsou neskutečně šťavnaté

11 foto
Ferrero dezert ve skleničce: Vyzkoušejte moderní a lehčí variantu sladkosti s chutí oblíbených pralinek