Poctivé lasagne
Recept ještě nebyl hodnocenPoctivé domácí lasagne připravené z boloňského ragú, jemného sýrového bešamelu a parmazánu jsou ideálním rodinným obědem. Nejlépe chutnají čerstvě upečené, ikdyž druhý…
Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Poctivé domácí lasagne připravené z boloňského ragú, jemného sýrového bešamelu a parmazánu jsou ideálním rodinným obědem. Nejlépe chutnají čerstvě upečené, ikdyž druhý…
Paradajková omáčka: Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme na kocky narezané paradajky, bazalku, majoránku, prilejeme vodu a osolíme. Podusíme 5 min a…
Mrkev a celer nastrouháme najemno. Na rozehřátém oleji orestujeme jemné nakrájenou cibuli a česnek, přidáme mleté maso a důkladně ho opečeme.Poté přidáme mrkev, celer,…
Začneme sýrovým krémem, riccotu vyklepneme z kelímku do misky a zalíváme postupně mlékem, abychom měli trošku tekoucí směs, zasypeme oreganem a chilli omáčkou. Okurku…
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme maso, česnek a restujeme dozlatova. Osolíme, opepříme a přidáme malou lžičku grilovacího koření, bazalku a oregano. Dále přidáme…
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadorbno. Na pánvičce nabo woku si rozpálíme trochu oleje a orestujeme na něm cibulku dozlatova. Já vždy přihodím ještě celý kmín, krásně se…
Předehřejte troubu na 180°C. Vysypte špenát, makrelu s ricottou, boloňskou omáčku s citronovou kůrou z ½ citrónu, polovinou bazalky a polovinou strouhaného parmazánu do…
Do osolené vroucí vody s kapkou olivového oleje vložíme pláty lasagní (cca 1 na osobu). Mezitím si nastrouháme na jemno parmezán a připravíme náplň. Náplň připravíme…
Na oleji osmažíme cibulku, přidáme mleté maso, necháme podusit, osolíme, opepříme.Poté přidáme rajský protlak, kečup (já dávám čtvrtku kečupu), necháme vařit, přidáme…
Uvaříme si lasagne dle návodu na sáčkuPřipravíme si dvě omáčky : První omáčku – tomatovou, připravíme tak,že si na oleji orestujeme na drobno pokrájenou cibulku,…
Rajčatová omáčka: Olej, česnek a jemně nasekanou papriku necháme osmažit. Vmícháme nakrájené mleté maso, po zhnědnutí masa přidáme nakrájená a oloupaná rajčata,…
Předehřejeme troubu na 180°C.Umyjeme, očistíme a nakrájíme zeleninu, rajčata rozmixujeme nebo nastrouháme na struhadle.V hrnci rozpálíme 6 PL oleje a lehce na něm…
Připravíme si náplň. Pórek a cibuli nakrájíme na půlkolečka (cibuli je možné i na čtvrtkolečka) a dáme do hrnce. Přidáme Podravku, papriku, pepř, popř. sůl. Zamícháme a…
V hlubší pánvi si zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mleté, které rozmícháme a necháme zatáhnout. Přihodíme pokrájená oloupaná rajčata, rozetřený česnek,…
Na dno pekáče vyskládáme lasagne, potřeme vrstvou bešamelu a poté pokračujeme: slaninu, žampiony, rajčata, posypem kořením, plátkový sýr, kečup. Takto opakujem stále…
Jogurtová omáčka - Jogurt, 2vejce, sůl, pepř, strouhaný sýr Masová omáčka - zpěníme cibulku na proužky, když zezlátne, tak přidáme česnek, mleté maso, loupaná rajčata…
Baklažán ošúpeme, pokrájame na drobno, osolíme a necháme vypotiť cca hodinu. Potom na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme vyžmýkaný baklažán, cesnak, drobno…
Brokolici nakrajime na male kousky a sparime vrouci vodou. Hlivu nakrajime na silnejsi prouzky, osmahneme na trose masla a pridame k okapane brokolici. Pripravime si…
Neloupané lilky nakrájíme na podélné plátky, silné asi 3 mm a na suché pánvi je rychle ogrilujeme z obou stran. Nakrájený pórek osmahneme na oleji, pak podlijeme asi…
Na oleji restujeme na hrubo nakrájenou cibuli, přidáme česnek nakrájený na plátky. Potom přidáme mleté maso a vše za průběžného míchání, asi 10 minut, společně opékáme…
V osolené vodě uvaříme lasagne. Na oleji zpěníme bazalku, zalejeme mletými rajčaty a bílým vínem, osolíme, opepříme a necháme povařit. Dno zapékací misky poklademe…
Ovčí syr, mascarpone, parmezán, vajíčko a bazalku premiešame (trocha parmezánu necháme na posypanie)..Tretinu paradajkovej šťavy vlejeme do zapekacej formy. Na šťavu…
Omyjte a pokrájejte jahody na omáčku a vložte je do hrnce. Přidejte máslo a cukr a zahřívejte na mírném plameni. Vařte, až se jahody rozpadnou a omáčka zhoustne.Postavte…
Kuřecí prsní řízky omyjeme, rozřízneme vždy na dva tenčí plátky, které osolíme a opepříme. Obalíme jako klasický řízek v mouce, vejci a strouhance. Osmažíme.400 g…