Kurkumačka s kroupami
Recept ještě nebyl hodnocenKurkuma přidává pokrmům nejen na barevnosti. Uvařte si s ní polévku, která má mít dle autora i blahodárné účinky na trávení. Pro sytost přidejte kroupy a brambory, pro…
Tymián - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Bylinkové nočky s mletým hovězím a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenDáme vařit hrnec s osolenou vodou. Všechnu zeleninu umyjeme, nakrájíme a připravíme i bylinky a ostatní ingredience, aby nám to odsýpalo.Do kastrolu dáme smažit cibulku.…
Králičí rolky sous-vide v kabátku z pancetty
Recept ještě nebyl hodnocenNa 3 porce (6 rolek) jsem použila 2 zadní běhy a 1 kousek hřbetu. Maso jsem omyla, osušila, osolila a vložila do vakuovacího sáčku spolu se 2 stroužky česneku, tymiánem…
Marináda na grilování II
Recept ještě nebyl hodnocenVytvořit marinádu není tak složité. Stačí vybrat oblíbené koření a bylinky, smíchat v chutném poměru a naložit do ní kvalitní maso. To je dostatečný základ pro chutný…
Špízy z panenky ve švestkové marinádě, s rozmarýnem a rajčatovým dipem
Recept ještě nebyl hodnocenKuličky nového koření v hmoždíři rozdrtíme, vložíme do hlubší misky a spolu s rozmarýnem smícháme všechny ingredience na marinádu dohromady.Maso odblaníme a nakrájíme na…
Kachní rillettes s domácím opečeným chlebem a jablečným chutney z Prostřeno
Recept ještě nebyl hodnocenZaložíme kvásek a poté v mezičase kynutí a pečení chleba připravujeme zbylé komponenty předkrmu. Do misky dáme 140 g žitné mouky, 200 ml teplé vody a rozdrobíme půl…
Vepřová panenka na jablíčkách v listovém těstě
Recept ještě nebyl hodnocenPanenku důkladně očistíme, zbavíme všech stříbřitě lesklých blan, které by dělaly maso tvrdé. Pokud máme maso na jednom konci zúžené, podložíme tuto část pod maso, aby…
Hovězí líčka na červeném víně s bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí líčka očistíme a nakrájíme na porce. Očištěnou cibuli nakrájíme na kostky, česnek na plátky, mrkev a petržel na půlkolečka, celer na kostky, špek také na kostky.…
Králičí soté s olivami, hořčicí a tymiánem podle Karolíny
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na nudličky. Šalotky a česnek oloupeme. Šalotky rozpůlíme a nakrájíme na tenké klínky. Stroužky česneku nakrájíme na plátky.V hluboké pánvi nebo kastrolu…
Rychlé kuře v balíčku z alobalu
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa nakrájíme na velké kusy (z jednoho uděláme asi 4) a vložíme do misky spolu s prolisovaným česnekem, houbami, kousky másla, tymiánem, vínem a dobře osolíme a…
Máslové bylinkové kuře
Recept ještě nebyl hodnocenMáslové bylinkové kuře je dokonalým spojením jemného masa a bohatých chutí čerstvých bylinek. Tento recept přináší lahodně šťavnaté kuře, které je marinované v máslové…
Gnocchi s bylinkami a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo přepustíme a opékáme na něm gnocchi do červena. Ke konci přidáme nasekané bylinky a dopečeme. Na talíři přidáme strouhaný sýr.Lze i jiný postup: Na másle osmažíme…
Rajčatová polévka se dvěma druhy rajčat
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci na olivovém oleji necháme zesklovatět najemno nasekanou cibuli. Přidáme kolečka nebo kostičky mrkve, olej z rajčat a krátce restujeme. Přidáme rajčata z konzervy…
Divoká kachna s nádivkou na zeleninovém sospyré a červeném víně
Recept ještě nebyl hodnocenNamoč houby do vody. Nakrájej rohlik na kostičky, nech vokorat v troubě. Na másle s trochou oleje zezlátni cibulku.Nakrájej zeleninu na kostičky. Zeleninu, citron a…
Krkovička s česnekovými výhonky a kedlubnou
Recept ještě nebyl hodnocenJedním z nejšťavnatějších kousků vepřového masa je bezesporu krkovice. Dušená krkovice, doplněná o česnekové výhonky a kedlubnu, je ideálním nedělním obědem. Podáváme s…
Kuřecí stehno na česneku a bylinkách a bramborový fondant
Recept ještě nebyl hodnocenFondantové brambory jsou brambory oloupané a nakrájené na válečky, opékané na oleji nebo másle z obou stran na pánvi a poté orestované na másle a vývaru. Výsledkem jsou…
Cuketový salát a vepřová pečeně (vhodné i pro diabetiky)
Recept ještě nebyl hodnocenV létě oceníme pokrmy bez hutných příloh, nejčastěji tedy volíme svěží zeleninové saláty. Vepřová pečeně, vonící po tymiánu, podávaná s lehkým cuketovým majonézovým…
Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca
Recept ještě nebyl hodnocenPůvodně čistě zeleninové jídlo z květáku, brokolice a romanesca můžete ozvláštnit dalšími přidanými surovinami. Nebude pak sice potom tolik výrazně barevné jako původní…
Noky s houbovým ragú
Recept ještě nebyl hodnocenDomácí noky připravíme z vařených brambor a jednoduchým tahem je pomocí vidličky vytvarujeme. K nim se pak skvěle hodí jemná smetanová omáčka s kousky hub, která je…
Pstruh s citronem a tymiánem
Recept ještě nebyl hodnocenPstruha pořádně umyjeme ve vodě. Osolíme, opepříme a dochutíme paprikou z venku i uvnitř. Dovnitř dáme rybí koření.Do mističky dáme: 1/2 citroonu nakrájeného na…
Fazole s rajčatovou omáčkou a kuřecím masem (vhodné pro diabetiky)
Recept ještě nebyl hodnocenFazole s rajčatovou omáčkou a kuřecím masem jsou chutným a zdravým jídlem, které je ideální pro diabetiky. Tento pokrm kombinuje bílkovinami bohaté fazole a kuřecí maso…
Česneková polévka po provensálsku
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvičku si dáme prolisovaný česnek s olejem, trošku opečeme. Hrnec odstavíme z ohně, přidáme hladkou mouku, vařečkou rozmícháme. Jíšku osmažíme dozlatova. Hrnec si…
Pouťový králík
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka naporcujeme (nejdříve odkrojíme slabiny na kapsu-viz foto), část bůčku nakrájíme na hranolky, část na kostičky.Králíka prošpikujeme, opepříme a nasolíme.Do…
Kuřecí prso, lišky a volské oko (vhodné pro diabetiky)
Recept ještě nebyl hodnocenRychlý a chutný recept na testovaná kuřecí prsa na špeku s tymiánem a liškami, je vhodný pro diabetiky, ale pochutná si celá rodina. Přílohu si můžete zvolit dle…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
