Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Brambory pečené v olivové hořčici

Name: Brambory pečené v olivové hořčici
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Řecká
Ingredients: 6 velkých brambor; 5 lžic olivového oleje; 1/2 citronu; 1/2 lžička dijonské hořčice; 5 lžic teplé vody; 1/4 lžičky kurkumy; špetka oregana; špetka tymiánu; sůl

houba

8 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

15. 5. 2022 10:08

6 6 velkých brambor

5 lžic 5 lžic olivového oleje

1/2 1/2 citronu

1/2 lžička 1/2 lžička dijonské hořčice

5 lžic 5 lžic teplé vody

1/4 lžičky 1/4 lžičky kurkumy

špetka špetka oregana

špetka špetka tymiánu

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	3 133 kJ / 749 kcal
Bílkoviny	6,93 g
Tuky	53,54 g
Vláknina	8,98 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	94 mg
Sůl	0,18 g
Sacharidy	55,31 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do pekáčku, ve kterém se budou brambory péct, naliji (od oka) olej, přidám hořčici, citronovou šťávu, v trošce vody rozmíchám kurkumu, bylinky (čerstvé nebo sušené), sůl a metličkou rozšlehám.
Oloupané brambory nakrájím po délce na měsíčky (jako Řekové) a promíchám pečlivě s olejovou zálivkou.
Peču na 180 °C cca 30 minut přikryté a dopékám pod grilem, přibližně 10 minut.
Hotové brambory kladu na mělkou misku nebo talíř i se šťávou, která by měla být příjemně nakyslá a zajímavé bylinkové chuti, s nádechem pikantnosti.
Brambory - velký přehled bramborových jídel a receptů
Výborná příloha je salát z jarního zelí v řeckém jogurtu.

Poznámka autorky receptu

Recept jsem doslova vyžebrala v restauraci na jednom řeckém ostrově. Miluju tyhle brambory, i s tím zelným salátem.

Doma jsem použila olej s kouskem másla, je to jemné a chutné.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (25×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pečené brambory se smetanovou hořčicí a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Pečené brambory v troubě Videorecept

Pečené brambory v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

AlesPolisensky 40 min

Pečené brambory s parmazánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Načíst další

Komentáře

houba

5. 6. 2023 15:16

RadkaLilinka
Delikatesa a jsem rada ze nekomu chutnaji jako mne. Dik za mily komentar!

RadkaLilinka

4. 6. 2023 13:36

Moooooc dobrý,velký úspěch. Já přidala olivy a ke konci zasypala sýrem.

houba

16. 5. 2022 16:53

Marie Svarcova: Už jsi je dělala?

Marie Svarcova

16. 5. 2022 10:23

také nám chutnají

tejaja

16. 5. 2022 06:57

Toto by chutilo aj mne. Jednoduché a pekné.

houba

15. 5. 2022 15:59

yanull: dekuji za upozornení! Pridávám do oleje kousek másla a to jsem do receptu psat nechtela. Ale dala jsem to do poznamky, kdyby se to nekomu libilo.