Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zapečené mleté maso s bramborovou kaší

Name: Zapečené mleté maso s bramborovou kaší
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Masová směs:; 400 g mletého hovězího masa; 1 střední cibule; 1 jarní cibulka; 2 menší mrkve; 1 konzerva tomatové pasty (140 g); 3 větší rajčata; 250 ml vývaru; 2 lžíce ostrého kečupu; 1 lžička oregana; 1 lžička tymiánu; sůl; pepř; 1 lžíce oleje; Bramborová kaše:; 5 brambor; 1 petržel; 50 ml plnotučného mléka; 1 lžička nastrouhaného čerstvého křenu; pepř; sůl; 1 lžíce másla; olej na vymazání pekáčku

Lenka Škulinová

1 názor

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 75 min

95 min (20 min příprava + 75 min tepelná úprava)

8. 3. 2023 19:10

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 497 kJ / 1 075 kcal
Bílkoviny	93,71 g
Tuky	36,92 g
Vláknina	18,72 g
Cholesterol	353 mg
Sodík	710 mg
Sůl	1,85 g
Sacharidy	83,77 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme nahrubo, rajčata nakrájíme na menší kostky, jarní cibulku nakrájíme na kolečka.
Jak jemně nakrájet cibuli
Na lžíci oleje, nejlépe na wok pánvi, orestujeme cibulky s mrkví, přidáme maso, sůl, pepř a restujeme, dokud není maso jemně dohněda.
Přidáme nakrájená rajčata, tomatovou pastu z konzervy, oregano, tymián, kečup, podlijeme vývarem a dusíme asi 30 minut.
Brambory uvaříme, a za tepla přidáme mléko a máslo, trochu pepře, soli a vyšleháme ve směs, kam přidáme nastrouhanou petržel a nastrouhaný křen.
Zapékací misku vymažeme olejem, na ní dáme masovou směs, překryjeme bramborovou kaší a necháme péct v troubě při 180 °C cca 35-40 minut.
TIP Pokrmy z mletého masa