Mleté hovězí maso se zeleninou jako eintopf

Name: Mleté hovězí maso se zeleninou jako eintopf
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g mletého hovězího masa; 1 větší cibule; 2 lžíce olivového oleje; 2-3 stroužky česneku; 2 velké brambory; 1 konzerva sekaných rajčat; 400 ml (i víc) masového nebo zeleninového vývaru; (lze použít sypký Knorr); 1 menší mrkev; 1 petržel; plátek celeru; 1/2 červené papriky; 1/2 žluté papriky; 10 cm pórku; 1/2 lžičky sušeného oregana; 1/2 lžičky tymiánu; 1/2 lžičky majoránky; sůl dle chuti; zelená nať cibulky nebo petrželky

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Mleté hovězí maso se zeleninou jako eintopf

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 402 kJ / 813 kcal
Bílkoviny	77,31 g
Tuky	33,07 g
Vláknina	14,90 g
Cholesterol	280 mg
Sodík	294 mg
Sůl	0,80 g
Sacharidy	46,24 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozpůlíme cibuli, sloupneme a nasekáme na kostičky. Do rozehřáté hluboké pánve nebo hrnce dáme olej a restujeme cibuli dosklovata, přidáme maso a za občasného míchání restujeme, dokud se nebude oddělovat. Krok 2: Nakrájíme očištěné brambory na malé kostičky a přidáme k masu spolu s prolisovaným česnekem. Promícháme a zalijeme celým obsahem konzervy rajčat. Přilijeme 250 ml vývaru, přivedeme
k varu. Vaříme do mírného změknutí brambor. Krok 3: Zatím očistíme kořenovou zeleninu a nasekáme na drobné kostičky. Přidáme do pánve a při snížené teplotě vaříme do změknutí, na skus. Dle potřeby přiléváme vývar, ale nechceme řídkou polévku, tak vždy jen tolik, aby byl zakrytý obsah. Krok 4: Před odstavením přidáme ještě očištěné papriky, nakrájené na tenké proužky a pórek na kolečka, přidáme taktéž bylinky. Necháme jen krátce povařit a odstavíme. Podáváme posypané zelenou nasekanou natí.

Rozpůlíme cibuli, sloupneme a nasekáme na kostičky. Do rozehřáté hluboké pánve nebo hrnce dáme olej a restujeme cibuli dosklovata, přidáme maso a za občasného míchání restujeme, dokud se nebude oddělovat.
Nakrájíme očištěné brambory na malé kostičky a přidáme k masu spolu s prolisovaným česnekem. Promícháme a zalijeme celým obsahem konzervy rajčat. Přilijeme 250 ml vývaru, přivedeme
k varu. Vaříme do mírného změknutí brambor.
Zatím očistíme kořenovou zeleninu a nasekáme na drobné kostičky. Přidáme do pánve a při snížené teplotě vaříme do změknutí, na skus. Dle potřeby přiléváme vývar, ale nechceme řídkou polévku, tak vždy jen tolik, aby byl zakrytý obsah.
Před odstavením přidáme ještě očištěné papriky, nakrájené na tenké proužky a pórek na kolečka, přidáme taktéž bylinky. Necháme jen krátce povařit a odstavíme. Podáváme posypané zelenou nasekanou natí.

Jídla z mletého masa - výběr nejlepších receptů

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 3. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mleté hovězí maso se zeleninou jako eintopf

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dpgq

Farmářův eintopf

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti

Kuličky z mletého masa pečené se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 70 min

Mleté maso na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Víkendový eintopf

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Eintopf II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 55 min

Kapustový eintopf

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 30 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Křehké martinské rohlíčky podle Markéty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 77 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Mleté maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Dušení
Restování

Moje poznámka

Mleté hovězí maso se zeleninou jako eintopf

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dpgq

Náhodný recept

Špagety al pomodoro

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Chefko 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šťouchačky s česnekem a slaninou

Přidáno před 8 hodinami

Knedlíky se slaninou

Přidáno před 9 hodinami

Pečené brambory se slupkou

Přidáno před 9 hodinami

Fazolové lusky na slanině s česnekem

Přidáno před 9 hodinami

Ražniči tří barev na plechu

Přidáno před 10 hodinami

Karamelizovaná cibule

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

sampirada 25. 5. 2025 10:01

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Tak dobré jsem to nečekala. Přidala jsem řapíkatý celer, místo porku dala jarní cibulku a brambory jsem měla ze včerejška vařené a dala je tam až na konec. Super.