Jemný zeleninový krém s rajčaty

Name: Jemný zeleninový krém s rajčaty
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 lžíce másla; 1 pórek; 1 mrkev; 2 brambory; 2 bobkové listy; 1 l hovězího vývaru; 4 rajčata; 1 lžíce krupicového cukru; sůl; mletý pepř; 1 větvička tymiánu; 1 hrst bazalky; K podávání:; krutony; mléko; kozí sýr; olivový olej

Rajčata, ke kterým skvěle ladí bazalka, nejvíce ovlivní výslednou podobu skvělé letní zeleninové polévky. Krémová konzistence pak vyloženě vybízí k závěrečnému dochucení kozím sýrem a křupavými krutonky, připravenými na olivovém oleji.

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

MAKE-FOOD

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 684 kJ / 403 kcal
Bílkoviny	11,40 g
Tuky	16,21 g
Vláknina	7,49 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	80 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	49,01 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci rozehřejeme máslo a zpěníme na něm pokrájený pórek. Postupně přidáme na kostičky pokrájené brambory, mrkev, bobkové listy, větvičku tymiánu, cukr a zprudka zarestujeme. Podlijeme vývarem. Krok 2: Rajčata nařízneme, zalijeme horkou vodou a zbavíme slupky. Pokrájíme je a společně s bazalkou dáme do polévky. Trochu bazalky odloží na dokončení. Krok 3: Podle chuti osolíme a opepříme. Pozvolna vaříme a když je zelenina měkká, tak polévku rozmixujeme na jemný krém. Krok 4: Podáváme s křupavými krutony, bazalkou rozšlehanou s mlékem, na závěr posypeme kozím sýrem a zakápneme olivovým olejem.

V hrnci rozehřejeme máslo a zpěníme na něm pokrájený pórek. Postupně přidáme na kostičky pokrájené brambory, mrkev, bobkové listy, větvičku tymiánu, cukr a zprudka zarestujeme. Podlijeme vývarem.
Rajčata nařízneme, zalijeme horkou vodou a zbavíme slupky. Pokrájíme je a společně s bazalkou dáme do polévky. Trochu bazalky odloží na dokončení.

Jak oloupat rajčata
Podle chuti osolíme a opepříme. Pozvolna vaříme a když je zelenina měkká, tak polévku rozmixujeme na jemný krém.
Podáváme s křupavými krutony, bazalkou rozšlehanou s mlékem, na závěr posypeme kozím sýrem a zakápneme olivovým olejem.

TIP: Recepty na zeleninové polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 10. 2020

Poznámka autorky MAKE-FOOD

https://delej-jidlo.blogspot.com/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jemný zeleninový krém s rajčaty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5Onq

Jemná letní zeleninová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Bibinka 45 min

Jemná zeleninová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Boubelinda

Jemný bramborový krém s liškami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Rebarborový koláč s jemným krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 75 min

Kuřecí plátky s jemnou zeleninovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Jemný brokolicový krém s bryndzovými kuličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 30 min

Zobrazit více

Luxusní zapečené brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MAKE-FOOD 45 min

Krémová cuketová polévka s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MAKE-FOOD 60 min

Hermelín plněný brusinkami a oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MAKE-FOOD 20 min

Luxusní jablečný koláč s karamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 2,8

MAKE-FOOD 55 min

Tvarohové knedlíky s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MAKE-FOOD 45 min

Perníkový koláč s jablky a mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

MAKE-FOOD 90 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Bylinky
Rajčata
Zelenina
Česká kuchyně
Restování
Vaření
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Oběd

Moje poznámka

Jemný zeleninový krém s rajčaty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5Onq

Náhodný recept

Vydatná kuřecí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Madlenka1

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí špízy s rajčatovou salsou

Přidáno před 8 hodinami

Gnocchi s kuřecím masem a pestem

Přidáno před 9 hodinami

Sójové kuřecí nudle s mrkví

Přidáno před 9 hodinami

Špenátové koláčky z listového těsta

Přidáno před 10 hodinami

Vláčná kokosová bábovka

Přidáno před 11 hodinami

Buřtguláš s noky

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Anna Kocikova 18. 10. 2020 18:59

Mám ráda krémové polévky a tento recept je podle složení surovin moc fajn

MAKE-FOOD přidala novou fotografii! 17. 10. 2020 22:59

Přečtěte si

Bez vývaru ani ránu: Cvičitelka Hanka Kynychová prozradila, jak dělá poctivý vývar a proč ho používá i do rýže

Nejlepší recepty na zeleninové polévky: Dýňová je populární, ale moc dobře chutná i rajčatová nebo cuketová Hodnocení 21×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Melounový sorbet s limetkou Videorecept

Melounový sorbet s limetkou

Sahula před 5 hodinami

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

Alzbi před 5 hodinami

Bábovka ořechová

LukasBlaha před 6 hodinami

Moc dobré naložené kuřecí maso Videorecept

Moc dobré naložené kuřecí maso

safik222 před 6 hodinami

Kuřecí nudličky se zeleninou a domácími hranolky

safik222 před 7 hodinami

Květák po řecku s fetou

Tonja před 9 hodinami

Hummus s mletým masem - izraelská Hamshuka

Tonja před 10 hodinami

Rajčatová polévka

Bejk1 před 10 hodinami

Hrnková banánová buchta

Panova před 11 hodinami

Kuřecí rizoto

Makumba před 12 hodinami

Suroviny:
máslo, pórek, mrkev, brambory, bobkový list, vývar hovězí, rajče, cukr krupice, sůl, pepř mletý, tymián, bazalka čerstvá, krutony, mléko, sýr kozí, olej olivový

Jemný zeleninový krém s rajčaty

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MAKE-FOOD

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Do supermarketu už nemusíte. V Liberci si regionální potraviny koupíte sami a bez front

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Do supermarketu už nemusíte. V Liberci si regionální potraviny koupíte sami a bez front