Jemný zeleninový krém s rajčaty

Name: Jemný zeleninový krém s rajčaty
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 lžíce másla; 1 pórek; 1 mrkev; 2 brambory; 2 bobkové listy; 1 l hovězího vývaru; 4 rajčata; 1 lžíce krupicového cukru; sůl; mletý pepř; 1 větvička tymiánu; 1 hrst bazalky; K podávání:; krutony; mléko; kozí sýr; olivový olej

Rajčata, ke kterým skvěle ladí bazalka, nejvíce ovlivní výslednou podobu skvělé letní zeleninové polévky. Krémová konzistence pak vyloženě vybízí k závěrečnému dochucení kozím sýrem a křupavými krutonky, připravenými na olivovém oleji.

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

MAKE-FOOD

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 684 kJ / 403 kcal
Bílkoviny	11,40 g
Tuky	16,21 g
Vláknina	7,49 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	80 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	49,01 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci rozehřejeme máslo a zpěníme na něm pokrájený pórek. Postupně přidáme na kostičky pokrájené brambory, mrkev, bobkové listy, větvičku tymiánu, cukr a zprudka zarestujeme. Podlijeme vývarem. Krok 2: Rajčata nařízneme, zalijeme horkou vodou a zbavíme slupky. Pokrájíme je a společně s bazalkou dáme do polévky. Trochu bazalky odloží na dokončení. Krok 3: Podle chuti osolíme a opepříme. Pozvolna vaříme a když je zelenina měkká, tak polévku rozmixujeme na jemný krém. Krok 4: Podáváme s křupavými krutony, bazalkou rozšlehanou s mlékem, na závěr posypeme kozím sýrem a zakápneme olivovým olejem.

V hrnci rozehřejeme máslo a zpěníme na něm pokrájený pórek. Postupně přidáme na kostičky pokrájené brambory, mrkev, bobkové listy, větvičku tymiánu, cukr a zprudka zarestujeme. Podlijeme vývarem.
Rajčata nařízneme, zalijeme horkou vodou a zbavíme slupky. Pokrájíme je a společně s bazalkou dáme do polévky. Trochu bazalky odloží na dokončení.

Jak oloupat rajčata
Podle chuti osolíme a opepříme. Pozvolna vaříme a když je zelenina měkká, tak polévku rozmixujeme na jemný krém.
Podáváme s křupavými krutony, bazalkou rozšlehanou s mlékem, na závěr posypeme kozím sýrem a zakápneme olivovým olejem.

TIP: Recepty na zeleninové polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 10. 2020

Poznámka autorky MAKE-FOOD

https://delej-jidlo.blogspot.com/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jemný zeleninový krém s rajčaty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5Onq

Jemná letní zeleninová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Bibinka 45 min

Jemná zeleninová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Boubelinda

Jemný bramborový krém s liškami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Rebarborový koláč s jemným krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 75 min

Kuřecí plátky s jemnou zeleninovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Jemný brokolicový krém s bryndzovými kuličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 30 min

Zobrazit více

Luxusní zapečené brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MAKE-FOOD 45 min

Luxusní jablečný koláč s karamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 2,8

MAKE-FOOD 55 min

Tagliatelle s kuřecím masem a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MAKE-FOOD

Perníkový koláč s jablky a mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

MAKE-FOOD 90 min

Hermelín plněný brusinkami a oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MAKE-FOOD 20 min

Rýže s žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MAKE-FOOD

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Bylinky
Rajčata
Zelenina
Česká kuchyně
Restování
Vaření
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Oběd

Moje poznámka

Jemný zeleninový krém s rajčaty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5Onq

Náhodný recept

Čertovské řízečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pbarva 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Páj s rebarborou a jahodami podle ČSN Videorecept

Páj s rebarborou a jahodami podle ČSN

Přidáno před 2 hodinami

Kuře v krémové sýrovo-česnekové omáčce

Přidáno před 4 hodinami

Sýrové šneky s kukuřicí a nivou

Přidáno před 4 hodinami

Gratinované brambory s cibulí a smetanou

Přidáno před 11 hodinami

Krůtí segedínský guláš podle Miroslava Etzlera

Přidáno před 17 hodinami

Krupicové noky s rebarborovou omáčkou Videorecept

Krupicové noky s rebarborovou omáčkou

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Anna Kocikova 18. 10. 2020 18:59

Mám ráda krémové polévky a tento recept je podle složení surovin moc fajn

MAKE-FOOD přidala novou fotografii! 17. 10. 2020 22:59

Přečtěte si

Upeč, vyfoť, vyhraj! Fotosoutěž s kalendářem Toprecepty.cz na rok 2026 zná své první výherce

Jeptišky jsou zákusky z odpalovaného těsta. Kombinace chutí vás dostane do kolen Hodnocení 31×

Jeptišky jsou tradiční francouzský zákusek. Krakelínky mají navíc křupavý kabátek Hodnocení 11×

Jeptišky jsou tradiční francouzský zákusek. Krakelínky mají navíc křupavý kabátek

Bůčkovou roládu už nikdy nevysušíte: Ke šťavnatosti pomůže správný výběr masa i další dvě důležité věci

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bezová šťáva Videorecept

Bezová šťáva

alena.kyp před 8 minutami

Brambory zapečené s klobásou a žampiony

Danulka52 před 18 minutami

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Danulka52 před 19 minutami

Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem

jelena63 před 1 hodinou

Vepřová krkovice po cikánsku

Slavista62 před 4 hodinami

Vývar s krupicovými noky s medvědím česnekem

bludicky před 10 hodinami

Brokolicovo-celerová polévka

bludicky před 11 hodinami

Pikantní plec v cibuli z papiňáku

zvon23 před 11 hodinami

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Madlenka1

Jemný zeleninový krém s rajčaty

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MAKE-FOOD

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno