Pórkové knedlíky s houbovou omáčkou

200 g 200 g pečiva /starší

1 1 vejce

3-4 lžíce 3-4 lžíce polohrubé mouky

špetka špetka kypřícího prášku

půl lžičky lžičky soli

180 ml 180 ml mléka

špetka špetka bílého mletého pepře

60 g 60 g pórku

30 g 30 g másla

Omáčka:

čerstvé nebo mražené dušené houby

1 lžíce 1 lžíce olivového oleje

1 1 cibuli

2 stroužky 2 stroužky česneku

50 g 50 g másla

50 g 50 g hladké mouky

100 ml 100 ml vývaru studeného (masový, zeleninový)

200 g 200 g zakysané smetany

špetka špetka tymiánu

sůl dle chuti