Smažený plantain (banány)
Recept ještě nebyl hodnocenPlantain neboli zeleninový banán má vysoký obsah škrobu a skvěle se hodí k tepelné úpravě. Když jej nakrájíme na plátky, obalíme ve vajíčku a osmažíme, získáme pochoutku…
Vejce - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Boží milosti II
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční masopustní a velikonoční pečivo – křehká smažená kolečka těsta obalená v moučkovém cukru, známá jako „boží milosti“ či fánky. Tento osvědčený recept je…
Vajíčková pomazánka se sýrem a šunkou
Recept ještě nebyl hodnocenKrémová kombinace vařených vajec, sýra a šunky je lahodná a plná chuti, přičemž se skvěle hodí k čerstvému pečivu nebo jako součást obložených chlebíčků. Její rychlá…
Kadlíkovy řízky z vemínka
Recept ještě nebyl hodnocenNež se dám do popisu receptu... Nedávno jsem byl s dcerou v restauraci Albero ve Valticích /jak máme cestu, vždycky se stavíme, opravdu luxusní kuchyně/, a přemýšleli,…
Pudinkové řezy s tatrankovým posypem
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve vyšleháme tuhý sníh z bílků, přidáváme po částech moučkový cukr, opět zašleháváme. Dále už jen lehce zamícháme postupně žloutky (už ne šlehačem) a nakonec zase…
Dort Podkova velká (8 vajec)
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto: Oddělím bílky od žloutků, žloutky ušlehat se 4 lžícemi horké vody a z bílků ušlehat tuhý sníh se 4 lžícemi studené vody. Ke žloutkům přidám 250 g cukr moučka,…
Piškotová bublanina z celozrnné mouky
Recept ještě nebyl hodnocenTato bublanina vás přesvědčí, že i celozrnná mouka může být skvělým základem pro nadýchaný a jemný moučník. S piškotovým těstem, které zvládne i začátečník, a šťavnatým…
Polské zapékanky
Recept ještě nebyl hodnocenJednoduchá, rychlá a levná večeře inspirovaná polským street foodem. Křupavá veka podávaná s restovanými žampiony a cibulkou, jemně zapečená se sýrem a dochucená kečupem…
Kotoučky k pivu
Recept ještě nebyl hodnocenPři posezení s přáteli nebo večer u filmu máme občas chuť na něco slaného, tak akorát do ruky. Tyto šneky připravíte snadno a rychle, i s pečením jsou za 30 minut na…
Jahodový koláč s pudinkem
Recept ještě nebyl hodnocenNa teplé letní dny se hodí upéct opravdu snadné moučníky. Tento koláč propojí dokonale jemné máslové těsto s lahodným pudinkem, který je proložený kusy čerstvého…
Svatomartinská husa s rolovaným bramborovým knedlíkem a jablečným zelím
Recept ještě nebyl hodnocenPečená husa s rolovaným knedlíkem a jablečným zelím je pokrm, který spojuje svatomartinskou tradici a paletu chutí a vůní typických pro chladné podzimní období. Tento…
Bramboráková pizza
Recept ještě nebyl hodnocenPizza s bramborákovým základem místo těsta vás překvapí skvělou chutí. Můžete ji připravit na hlubokém plechu a posypat oblíbenými surovinami. Dokonalá volba pro všechny…
Pomazánka z avokáda
Recept ještě nebyl hodnocenSamotné avokádo nemá příliš výraznou chuť, proto v tomto receptu převládá hlavně chuť kyselých okurek a vajec. Budete překvapeni, jak lahodnou pomazánku vykouzlíte a…
Žabí huby
Recept ještě nebyl hodnocenŽabí huby pamatují určitě naše babičky i maminky, které toto cukroví připravovaly pravidelně na Vánoce. Dnes jsou spíše v pozadí, často opomíjené a to je veliká škoda.…
Brokolice s těstovinami a nivou
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme těstoviny dle návodu. Uvaříme rozebranou a nakrájenou brokolici - cca 2-3 minuty - já vařím ve vodě se zeleninovým bujonem 1 kostka - (je to lepší).Na pánvi…
Pomerančový perník
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy prosejeme mouku a přidáme cukr, prášek do perníku, skořici, kakao, pomerančovou kůru a marmeládu. Promícháme.Vmléce rozkvedláme vajíčko, olej, med, pomerančovou…
Knedlíkové nebo toustové kapsy
Recept ještě nebyl hodnocenKnedlík před přípravou svačinky nebo večeře vyndáme z chladničky dříve, aby se s ním dobře pracovalo, nelámal se a nedrolil. Je lepší, mít ho o pokojové teplotě. Knedlík…
Květákové placičky s kaší
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták uvaříme do měkka v osolené vodě. Scedíme a necháme chvíli vychladnout. Jak je květák vychladlý, rozmačkáme ho šťouchadlem na kaši. Přidáme nakrájené kousky…
Hot-dog taštičky
Recept ještě nebyl hodnocenPlát listového těsta rozdělíme na čtyři obdélníky. Každý obdélník pomyslně podélně rozdělíme na dvě části, kdy na jedné nožem uděláme zářezy a na druhou položíme párek a…
Dort s myškami
Recept ještě nebyl hodnocenVanilkový piškot: Bílky ušleháme do tuha, zašleháme cukr, esenci, sůl a následně jeden žloutek po druhém, potom olej po lžících. Nakonec opatrně zlehka mouku s práškem…
Piškotový dort s ganache
Recept ještě nebyl hodnocenZ bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme cukr a pořádně zašleháme. Potom přidáváme vždy 1 žloutek a 1 lžíci oleje a prošleháme. Nakonec na nejnižší otáčky všleháme…
Knedlík ke zvěřině
Recept ještě nebyl hodnocenPostup: nakrájet rohlíky na kostky, přidad vlažnou osmaženou cibuli, mléko s vejci -promíchat a nechat pod utěrkouasi 1/2 hodiny. Pak přidat mouku, sůl, pepř, hrst…
