Hovězí dušené plátky
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí maso si zaslouží skvělou úpravu a delší péči. Naklepat, orestovat, podusit, dochutit. Nezapomenout na vhodnou přílohu. Finální jídlo se vám odvděčí výbornou chutí…
Víno bílé - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Krůtí plátek pomalu pečený na bílém víně a pomerančích
Recept ještě nebyl hodnocenMaso pečlivě omyjeme, osušíme a vložíme do marinády, kterou rozšleháme z uvedených surovin pěkně dohladka. Já maso marinuji v zipových sáčcích, do kterých vložím celé…
Štika pečená s bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenPorce štiky osolíme, posypeme kmínem a směsí bylinek a vložíme na rozpuštěné máslo do zapékací nádoby (použila jsem remosku).Pečeme asi 30-35 minut, v průběhu podlijeme…
Plněná vepřová kapsa
Recept ještě nebyl hodnocen1 cibuli restujeme na olivovém oleji přidáme nakrájenou hlívu, osolíme, opepříme a dusíme asi 10 min. Do masa si nařízneme kapsu a opatrně naklepeme. Kapsu osolíme,…
Vánoční punč od nás
Recept ještě nebyl hodnocenNastoruháme si kůru od pomeranče a citronu nasypeme do hrnce. Přidáme cukr vodu a přivedeme do varu.Přilijeme víno a rum.Sklenici si můžeme ozdobit pomerančem
Krůtí ragú
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí maso patří mezi výživná a lehce stravitelná masa. Jejich příprava zároveň nezabere moc času. Vyzkoušejte tuto barevnou směs s kousky masa, paprik a cherry rajčátek…
Silvestrovská bowle
Recept ještě nebyl hodnocenTen pravý silvestrovský drink si připravíte velmi snadno a stačí k tomu jen pár ingrediencí. Tropické ovoce v kombinaci s mladým bílým vínem, kvalitní vodkou a sektem je…
Krůtí sekaná
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev očistíme a nastrouháme na jemném struhadle.Česnek oloupeme a rozmačkáme.Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.Pažitku nasekáme nadrobno.Mleté krůtí maso smícháme s…
Svatomartinská husa s rolovaným bramborovým knedlíkem a jablečným zelím
Recept ještě nebyl hodnocenPečená husa s rolovaným knedlíkem a jablečným zelím je pokrm, který spojuje svatomartinskou tradici a paletu chutí a vůní typických pro chladné podzimní období. Tento…
(Nejen) Novoroční čočka po italsku
Recept ještě nebyl hodnocenČočku namočíme do studené vody nejméně na 2 hodiny. V průběhu namáčení vodu dvakrát vyměníme a před tepelnou úpravou čočku propláchneme čistou vodou. Na oleji zpěníme…
Vánoční svařák
Recept ještě nebyl hodnocenK Vánocům patří i svařené víno, které krásně voní kořením, a v chladném počasí dobře zahřeje. Vychutnat si ho můžeme na vánočních trzích, ale připravit ho můžeme i v…
Cibulová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenPřestože je cibule běžná a levná, můžeme z ní uvařit slavnostní polévku. Cibuli osmažíme a povaříme ve vývaru. Poté přidáme bílé víno, které chuťově vyrovná nasládlost…
Platýs po francouzsku
Recept ještě nebyl hodnocenPlatýse osušíme, osolíme a opepříme.Pekáček si vymažeme máslem a poklademe jej kolečky cibule.Na cibuli položíme platýse, posypeme jej strouhankou, podlijeme vínem a…
Vepřová panenka s liškovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenVepřová panenka je maso libové a velmi křehké, proto mu sluší rychlá příprava, aby udrželo šťavnatost. Lišky, které jsou díky své vůni a lehce kořeněné chuti považovány…
Vepřová pečeně s omáčkou Robert
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnatá vepřová pečeně, přelitá dokonalou omáčkou Robert je opravdovou lahůdkou. Zmínka o omáčce pochází již ze 17. století. Jejím základem je kvalitní víno, koření a…
Daňčí kýta s jablkem
Recept ještě nebyl hodnocenKoření jsem roztloukla v hmoždíři,přidala olej.Kýtu jsem nakrájela na plátky,lehce naklepala a dala na noc do oleje s kořením.V pánvi na oleji jsem zesklovatěla cibuli…
Panenka v sýrovém těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenPanenku nakrájíme na 1,5-2cm silné plátky, osolíme, mezi mikrotenem pěstí lehce naklepeme, obalíme v polohrubé mouce, v sýrovém těstíčku, vložíme do rozehřátého tuku,…
Moravský vrabec rychle a chutně, zase jinak
Recept ještě nebyl hodnocenMoravský vrabec je stará klasika, která nikdy neomrzí. Vepřové maso podušené na kmíně s dostatkem cibule, se dá připravit různými způsoby. My pro vás máme recept na…
Kuřecí směs k bramborákům
Recept ještě nebyl hodnocenBramboráky připravíme obvyklým způsobem - nastrouháme brambory na hrubém struhadle, slijeme vodu, přidáme všechny přísady a zpracujeme těsto. Pak smažíme placky. Maso…
Jelení roštěnky alla saltimbocca
Recept ještě nebyl hodnocenRoštěnky mírně naklepeme, po stranách nařízneme. Osolíme, opepříme, na každý kus masa položíme 2 listy šalvěje a překryjeme plátkem šunky. Upevníme párátky ( viz.…
Kuřecí flamendr
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmahneme nasekanou cibuli, přidáme na nudličky nakrájené maso a opečeme. Postupňě přidáváme nakrájené feferonky, zelí a prolisovaný česnek. Podlijeme vínem,…
Vepřové roládky po italsku plněné
Recept ještě nebyl hodnocenMaso dobře naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme bylinkovou směsí. Na každý plátek položíme dva plátky mortadely a sýr. Doprostřed umístíme okapaná sušená rajčata a po…
Kapr na cibuli a česneku
Recept ještě nebyl hodnocenJednoduchý a přitom neodolatelný recept na tradičního kapra, který vyniká svou vůní i chutí. Šťavnaté filety provoněné cibulí a česnekem se skvěle hodí na sváteční stůl…
Cibulové zelí
Recept ještě nebyl hodnocenMilovníci cibule jistě uvítají recept na přípravu cibulového zelí. Od hlávkového je téměř k nerozeznání a nejlépe se hodí k pečeným masům. Můžete vyzkoušet i variantu z…
