Lišková omáčka na těstoviny

Name: Lišková omáčka na těstoviny
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 lžíce přepuštěného másla; 1 střední cibule; 2 stroužky česneku; 150 g lišek (čerstvých nebo mražených); sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 60 ml bílého vína; 200 ml kuřecího vývaru; 100 ml smetany 21 %; K dokončení:; hladkolistá petrželka; citron dle chuti

Lišky díky své specifické chuti patří k velmi oblíbeným druhům hub. V této omáčce jejich chuť dobře vynikne v kombinaci s česnekem a vínem. Omáčka se skvěle hodí k těstovinám, které servírujeme posypané parmazánem.

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 796 kJ / 429 kcal
Bílkoviny	7,86 g
Tuky	29,36 g
Vláknina	13,66 g
Cholesterol	75 mg
Sodík	60 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	19,06 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lišky očistíme, propláchneme a necháme okapat. Oloupanou cibuli nakrájíme najemno, česnek nasekáme, petržel opláchneme a necháme okapat. Krok 2: Do hlubší pánvičky dáme přepuštěné máslo a zesklovatíme cibuli, přidáme česnek a lišky nakrájené na menší kousky, maličké ponecháme celé. Po chvilce restování podlijeme vínem a necháme odpařit alkohol. Krok 3: Po částech podléváme vývarem a na sníženém stupni tepla dusíme lišky do změknutí. Vždy necháme vydusit vývar a poté znovu trochu podlijeme. Když jsou lišky měkké, zalijeme smetanou a necháme probublávat do potřebné hustoty. Krok 4: Mezitím uvaříme těstoviny tak, jak jsme zvyklí, nebo podle návodu na obalu. Do omáčky přidáme nasekanou petrželku, část ponecháme k servírování, a dle chuti omáčku zakápneme citronovou šťávou. Krok 5: Vmícháme scezené těstoviny a můžeme podávat posypané strouhaným parmazánem.

Lišky očistíme, propláchneme a necháme okapat. Oloupanou cibuli nakrájíme najemno, česnek nasekáme, petržel opláchneme a necháme okapat.
Do hlubší pánvičky dáme přepuštěné máslo a zesklovatíme cibuli, přidáme česnek a lišky nakrájené na menší kousky, maličké ponecháme celé. Po chvilce restování podlijeme vínem a necháme odpařit alkohol.
Jak vařit s vínem
Po částech podléváme vývarem a na sníženém stupni tepla dusíme lišky do změknutí. Vždy necháme vydusit vývar a poté znovu trochu podlijeme. Když jsou lišky měkké, zalijeme smetanou a necháme probublávat do potřebné hustoty.
Mezitím uvaříme těstoviny tak, jak jsme zvyklí, nebo podle návodu na obalu. Do omáčky přidáme nasekanou petrželku, část ponecháme k servírování, a dle chuti omáčku zakápneme citronovou šťávou.
Vmícháme scezené těstoviny a můžeme podávat posypané strouhaným parmazánem.

TIP: Další oblíbené houbové recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 6. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lišková omáčka na těstoviny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxZv2

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

petram 40 min

Cuketová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 35 min

Znojemská omáčka s těstovinami Videorecept

Znojemská omáčka s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pelda 150 min

Bílá lišková

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hekute 40 min

Liškové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kapacita 25 min

Panenka, lišková omáčka a domácí krokety s cibulkou a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 70 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 35 min

Skvělé domácí okurkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Omáčky
Houbové omáčky

Rychlé recepty
Snadné recepty
Recepty do 30 minut
Oběd
Večeře
Běžný den
Sváteční recepty
Houby
Česká kuchyně
Restování
Dušení

Moje poznámka

Lišková omáčka na těstoviny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxZv2

Náhodný recept

Jablkový salát s mrkví a celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Čočkové ragú s kuřecím masem

Přidáno před 3 hodinami

Krémové orzo s kuřecím masem a zeleninou

Přidáno před 3 hodinami

Krémové těstoviny s cuketou a sýrem

Přidáno před 5 hodinami

Švestkový makovec podle Maškrtnice

Přidáno před 6 hodinami

Maďarský okurkový salát podle Čiriny

Přidáno před 6 hodinami

Těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a dresinkem

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 22. 6. 2024 07:33

Bayta: Děkuji za komentář, nemusí ale byla , někdo to třeba nerad ale nám chutnalo

krásný den

Bayta 22. 6. 2024 07:04

To musí být dobrota

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 22. 6. 2024 05:57

Přečtěte si

7 oblíbených jídel pro úspěšné houbaře. Ať už doneseme hřiby, lišky nebo babky, máme řadu skvělých možností, jak je zpracovat Hodnocení 60×

7 oblíbených jídel pro úspěšné houbaře. Ať už doneseme hřiby, lišky nebo babky, máme řadu skvělých možností, jak je zpracovat

Kolik kávy denně vypít a kdy si můžeme dát první a poslední šálek: Načasování je důležité

Hřiby, růžovky nebo bedly? Poradíme, co dobrého z jednotlivých druhů hub uvařit Hodnocení 5×

Hřiby, růžovky nebo bedly? Poradíme, co dobrého z jednotlivých druhů hub uvařit

Šťavnaté vepřové, zelí a rajčata: Inspirace bulharskou kuchyní pro letní oběd z jednoho pekáčku

Zelená rajčata nevyhazujte, proměníte je v pikantní domácí hořčici. Hotovou ji máte za 20 minut

Jak zpracovat lišky, aby nebyly hořké? Vaše omáčky a polévky nebudou mít chybu Hodnocení 2×

Jak zpracovat lišky, aby nebyly hořké? Vaše omáčky a polévky nebudou mít chybu

Moučníky z litých těst jsou jednoduché. Jejich příprava trvá jen několik minut Hodnocení 23×

Moučníky z litých těst jsou jednoduché. Jejich příprava trvá jen několik minut

Máte obavy z tvarování ovocných knedlíků? V hrnečku se podle receptu knedlíkového mistra vždy povedou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové nudličky s nudlemi a zeleninou

Pavla.D před 38 minutami

Žampionové rizoto

Kacka004 před 1 hodinou

Vepřová játra na zeleném pepři

Limek před 1 hodinou

Kokosovo-pomerančové crinkles sušenky

Marule před 2 hodinami

Bramborové noky s baby špenátem, šunkou a smetanou

Ljenka před 2 hodinami

Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl Videorecept

pahlcz před 5 hodinami

Suroviny:
ghee, cibule, česnek, houby lišky, sůl, pepř mletý, víno bílé, vývar kuřecí, smetana, petrželka hladkolistá, citron

Lišková omáčka na těstoviny

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Frappuccino není jen ledová káva. Jak vzniklo a proč jeho název nemůže používat každá kavárna

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Frappuccino není jen ledová káva. Jak vzniklo a proč jeho název nemůže používat každá kavárna