Vepřové kotlety na hořčici a bílém víně

Postup přípravy

1. Očištěné a osušené maso nakrájíme na 3-4 plátky, okraje párkrát nařízneme a přes fólii naklepeme.
   Plátky z obou stran osolíme a opepříme podle chuti, lehce posypeme paprikou a potřeme hořčicí. Poprášíme trošičku moukou a opečeme v rozehřáté pánvi na sádle s olejem.
2. Opečené maso vyndáme stranou a do pánve dáme restovat nadrobno nasekanou cibuli.

   Jak nakrájet cibuli

3. Jakmile začne cibule zlátnout vrátíme maso a podlijeme vínem. Necháme odpařit alkohol a za občasného podlití horkou vodou podusíme doměkka.
4. Podáváme s rýží, těstovinami nebo bramborovou kaší. Na talíři posypeme nasekanou cibulkovou a petrželovou natí. Nezapomeneme doplnit salátem podle vlastního výběru.

   TIP Jak správně připravit přílohovou rýži