Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sulc - články, postupy a rady

9 foto Hodnocení

Máte rádi zabijačkové speciality? V našem přehledu najdete i rady k domácí výrobě

Řeznice radí: Dokonalý sulc krok za krokem – kde se dělají chyby, proč sulc netuhne a jak to jednou provždy napravit

Video Hodnocení 7×

Co je huspenina neboli sulc? Poradíme, jak tuto zabijačkovou specialitu připravit

13 foto Hodnocení 13×

Jak udělat tuhý aspik? Poradíme, jak připravit oblíbenou pochoutku

7 foto Hodnocení 4×

Jak ochutit aspik? Chuťově neutrální potravina snese sůl, cukr, ocet i koření

6 foto Hodnocení

Co je srnčí hřbet? Milovníci zvěřiny si teď musí nechat zajít chuť

13 foto Hodnocení 3×

Jak vyklopit aspik z formy? Poradíme, jak docílit krásného aspiku bez poničení

13 foto Hodnocení 1×

Chyby při přípravě aspiku: Bez chyb uděláte lahůdky vypadající jako zalité sklem

Uherský řez podle receptu Pepy Nemravy. Nejlepší je s čerstvou houskou, říká kuchař

Sedm rad na ten nejlepší domácí sulc: Maso je třeba dlouho vařit a sbírat pěnu, pevnou konzistenci zaručí správná doba chlazení

20 receptů

20 nejchutnějších receptů: Připravte si dobroty z aspiku, sulce či huspeniny

13 foto Hodnocení 7×

Desatero rad na téma aspik: Můžeme jím zalít a ochutit sladké i slané pokrmy

21 foto

Dokonalý sulc z vepřových nožiček podle receptu Jaroslava Sapíka: Nejlepší je se salátem z červené cibule, říká šéfkuchař

Dokonalá huspenina jako ze zabijačky nahradí tlačenku. Potřebné suroviny koupíte za pár korun a snadno si ji uděláte i doma

Hodnocení 25×

Aspik a sulc: Ovoce, zelenina, ryby nebo maso zalité aspikem vypadají jako zatavené do skla

Hodnocení 123×

Časté chyby při přípravě aspiku a sulcu: Málo želatiny nebo slabý vývar způsobí, že aspik neztuhne

Jak připravit skvělý domácí sulc a jak zajistit, aby zůstal krásně čirý: Zásadní je pomalý var, chuti prospějí zelenina a správné koření

Poctivá tlačenka jako od mistra řezníka: Základem je správné ochucení a kvalitní vývar z kůží a nožiček

Hodnocení 116×

I v panelákovém bytě můžete připravit některé ze zabijačkových specialit. Vyzkoušejte huspeninu neboli sulc

Velikonoční vaječná tlačenka: Co udělat, aby dobře ztuhla a jak ji bez úhony vyklopit?

Další témata

Suchej únor, Suchý únor, sůl, superpotravina, superpotraviny, sushi

Další recepty

Suchý koláč s tvarohem

Suki-Yaki

Sulc

Sulc - huspenina z kuřecí polévky, za pár korun

Sulc - jednoduchá varianta

Sulc - klasický recept, podle starých řeznických norem

Přečtěte si Zobrazit více

Mýty vs. fakta: Jsou dietní nápoje opravdu dietní?

Karanténa je nejlepší čas na shazování kil! 5 kroků, jak snadno začít s hubnutím

10 foto
Jednoduché skořicové noky jen ze tří surovin: Připravené v horkovzdušné fritéze chutnají fantasticky a zvládne je i začátečník

]

]